Cotolette di agnello in salsa cremosa alla menta (fornello lento KitchenAid)

Cotolette di agnello in salsa cremosa alla menta (fornello lento KitchenAid)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Montone macinato	600 gr.
Crusca di frumento	2 cucchiai. l.
pane di segale	1 fetta senza crosta
latte	per ammollo il pane
Lampadina	1 PC.
Carota	1/2 pz.
Aglio (facoltativo)	1 chiodo di garofano
sale	gusto
Spezie:	gusto
curcuma, cardamomo, coriandolo
Pepe nero
Salsa:
Crema	200 ml
Mandarino (succo e scorza)	1 PC.
Verdure fresche:
menta, timo
Miele	1-2 cucchiaini
Olio d'oliva per friggere cotolette	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Riempi il pane di latte.
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• Aggiungi la crusca.
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• Tagliare le verdure. Mescolare con pane e crusca.
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• Salare, cospargere di spezie.
• Impastare la carne macinata.
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• Formare le cotolette. Immergili nella farina di segale.
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• Cucinare la salsa. Mettere le verdure, la scorza di mandarino in un frullatore, aggiungere il succo, la panna, il miele. Macinare.
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• Attiviamo la modalità "Torrefazione", 220 ° С. 10 minuti. Friggere le cotolette.
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• Raffredda la ciotola. Ci mettiamo dentro tutte le cotolette.
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• Riempi di salsa.
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• Chiudiamo il coperchio. Modalità "Porridge".
• Fase 1. 100 ° C, 10 minuti
• Fase 2. 95 ° C, 30 minuti
• Alla fine della modalità, le cotolette sono pronte.
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• Si rivelano molto aromatici e gustosi.
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Il piatto è progettato per

9 pezzi

Tempo per la preparazione:

10 minuti + 10 minuti + 30 minuti

Programma di cottura:

Torrefazione, 220 ° C. Porridge: stadio 1 - 100 ° С, stadio 2 - 95 ° С

Nota

Assicurati di lasciare un po 'di salsa fresca per servire! Così tanto più gustoso!

Qualcosa di incredibile! Lo prendo e comincio a sognare l'incarnazione!

Sì, Mannochka ha fatto del suo meglio, lo ha progettato in modo così bello. Devi comprare un buon agnello.

[Mannochka]

Mannochka, hai qualunque ricetta sia un capolavoro sia nell'esecuzione che nel layout!)) Bravo!

Che interessante ... non ho mai visto cotolette con una tale composizione da nessun'altra parte. Grazie, Mannochka, ci proveremo.

[Mannus!]

Oh oh oh oh! Quanto sono lussuosi Mannus! E che magnifico aroma da loro! A-ah-ah-ah!

Grazie ragazze per le belle parole! Assicurati di provare queste cotolette! Sono davvero deliziosi e aromatici!

Agnello - su FSE!
Mannyunechka, grazie per l'idea interessante!
Non appena prendo il montone, lo farò.
Hospadya, quanto sarà delizioso!

E ho persino paura di ripetere. Che bellezza! Questo è un capolavoro del maestro.

Grazie ragazze!

spaventoso da ripetere

E niente fa paura. Non è così difficile. Facile da ripetere. In generale cerco di postare sul forum ricette che possano essere facilmente ripetute.