Ravioli pigri con formaggio fatto in casa ed erbe aromatiche (pizzaiolo Princess)

Categoria: Ricette culinarie
Ravioli pigri con formaggio fatto in casa ed erbe aromatiche (pizzaiolo Princess)

ingredienti

Impasto
Farina 250 gr
Uova 2 pz
sale 1 cucchiaino
Riempimento
Formaggio fatto in casa (mercato) 250 gr
Coriandolo
Prezzemolo
Riempire
acqua 100 ml
Panna acida 1 cucchiaio

Metodo di cottura

  • Faccio regolarmente questi pigri ravioli. Abbiamo molte ottime ricette sul nostro forum (gnocchi pigri di Tanyulya, struuli di AnaSamai). Voglio condividere la mia ricetta, poiché è molto semplice e veloce.
  • Ha usato una mietitrebbia Bosch MUM86A1. L'impasto è stato realizzato sulla base dell'impasto di Admin Tatiana, ma senza acqua e con sale. Ho messo la farina, il sale e le uova nella ciotola dell'accessorio multimixer / shredder (MUZ8MM1), tritato fino a quando non si è sbriciolato. L'ho raccolto in una palla, l'ho messo in un sacchetto e l'ho messo da parte. Ora il ripieno: le verdure e la feta sono state messe nello stesso multi-mixer e tritate. Adoro il coriandolo, ma puoi usarne qualsiasi altro. Gli spinaci sono molto gustosi in combinazione con il formaggio feta. Si è rivelata una messa così piacevole.
  • Ravioli pigri con formaggio fatto in casa ed erbe aromatiche (pizzaiolo Princess)
  • L'impasto si è stabilizzato e ora può essere steso. Arrotolato con un accessorio per lasagne (MUZ8NV1). Lo ha arrotolato alla condizione più sottile (segno 9).
  • Ravioli pigri con formaggio fatto in casa ed erbe aromatiche (pizzaiolo Princess)
  • Ha steso la pasta sul piano di lavoro, ha lisciato il ripieno sulla superficie, lasciando un bordo libero. Ho spalmato questo bordo con un pennello immerso nell'acqua e ho attorcigliato strettamente un lungo rotolo. Ho tagliato il rotolo a pezzetti.
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  • Ha unto lo stampo con burro chiarificato e ha lasciato un pezzo nello stampo. Ho messo i rotoli in uno stampo, riempito con una miscela di acqua e panna acida. Il formaggio era un po 'salato, non ho aggiunto sale. Ho messo il modulo nel Princess, l'ho acceso e dopo 15 minuti ho ottenuto un piatto molto gustoso e aromatico. Mi sembra di aver scritto più a lungo di quanto ho cucinato.
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Nota

La quantità di questo impasto è sufficiente per le tagliatelle e questi panini. Le tagliatelle sono state tagliate su un accessorio per spaghetti (MUZ8NV3).

irman
Tanya, grazie per aver inviato la ricetta.
Elena Tim
Oh Tanya, che brava persona sei! Stavo solo seduto qui e mi chiedevo se fosse possibile creare queste "rose" dall'impasto della pasta. Può! E ne sono molto felice!
Ero solo imbarazzato dal fatto che non riuscivo a capire come arrotolare un lungo strato di pasta in un rotolo. Avevo programmato di girarlo, ma si è scoperto che la lunghezza è facile!
Grazie per la master class!
La prossima volta, mentre insaponerò la stessa cucina, cancellerò i risultati.
lyudmia
Tatyana, i ravioli si sono rivelati semplicemente straordinari. Grazie per la ricetta
Manna
Tanyusha, una ricetta meravigliosa e semplice! Ne prenderò sicuramente atto. Lo preparerò in occasione. Grazie!
Valyushechka_ya
Stordito da quanto sarà delizioso. L'ho fatto con le cipolle, anche molto gustose.
NadinAn
Che bellezza e bontà !!!! Continuo a pensare: ho bisogno di una principessa? Sicuramente necessario !!!!
Valyushechka_ya
NadinAn, Nadyush non esitare. NECESSARIO !!!
NadinAn
Valyushechka_ya, quindi ho pensato anche alle cipolle, visto che ora ce ne sono molte!
NadinAn
Chissà se la pasta di Philo funzionerà? Pigrizia a rotolare sottilmente con le tue mani,
Canzone
Citazione: Babushka

Ravioli pigri con formaggio fatto in casa ed erbe aromatiche (pizzaiolo Princess)
Che bello! Delizioso e pulito. Quello di cui hai bisogno. Grazie.
Babushka
Ragazze, cara! Grazie per l'interesse e il supporto! Sono molto grato ad Admin - Tatiana. La sua ricetta di pasta è fantastica! Funziona bene sulla nostra farina morbida senza acqua. Non si attacca, si stende perfettamente sulla sfoglia. È ancora ottimo per le lasagne!
marina-mm
Tatyana, ottima ricetta! Grazie!
Babushka
SperanzaL'impasto del filo sarà molto croccante dopo che il liquido sarà evaporato. Sembrerà una banitsa o una pita. Posso aggiungere altro liquido?
yudinel
Tatyanagrazie per la ricetta !!
La ricetta è MIRACOLO !!! Ho subito voglia di cucinare !!!
Lagri
Tatyana, molto appetitoso! Cucinerò sicuramente. Grazie per la ricetta.
Olga VB
Tanya, quanta pasta ci voleva per i noodles? Cioè quanta pasta ci vuole per fare solo i raviolki per tutte le principesse, in modo che non ci siano avanzi?
mowgli
Lo farò sicuramente in Miracle
mowgli
e quale riempimento o mi è sembrato che ci sia un riempimento?
marina-mm
Riempire
Acqua 100 ml
Panna acida 1 cucchiaio
Mirabel
Babushka, Tanya! Super facile !!! Grazie per la ricetta!
solo ecco cosa fare con il formaggio feta ... abbiamo solo feta acida. mozzarella o cosa usare?
Elena Tim
mowgli,
Oh hospadya, Natasha, ti sei tagliato i capelli, tunnel?
E cosa, ti sta bene!
mowgli
Citazione: Elena Tim

mowgli,
Oh hospadya, Natasha, ti sei tagliato i capelli, tunnel?
E cosa, ti sta bene!
È stato 5 anni fa, ma cos'è bello?
Elena Tim
Citazione: mowgli
cos'è bello?
Si Finalmente!
lettohka ttt
Tatyana! Grazie per la ricetta, deliziosa, facile e veloce !!! Proverò secondo la tua ricetta!
Alenka @
Tatyana, e quanto sono spessi i pezzi?
galsys
E se la Principessa non è e non è attesa, cosa consiglieresti di cucinare? In una padella sotto un coperchio sul fornello o senza coperchio nel forno?
yudinel
Tatyanae il formaggio può essere sostituito con la ricotta?
Babushka
Sono tornato a casa dal lavoro, quindi interesse per la mia ricetta! Grazie per l'attenzione.
Rispondo in ordine:
Citazione: Olga VB

Tanya, quanta pasta ci voleva per i noodles? Cioè quanta pasta ci vuole per fare solo i raviolki per tutte le principesse, in modo che non ci siano avanzi?
Olga, mi ci è voluta metà dell'impasto per uno stampo del diametro di 24 cm, l'ho steso ancora liberamente. Se un po 'più denso e per tutte le principesse, tutto l'impasto andrà via.

Citazione: mowgli

Lo farò sicuramente in Miracle

Natalia, sarà bravissima in un miracolo! In bocca al lupo!

Citazione: Mirabel

Babushka, Tanya! Super facile !!! Grazie per la ricetta!
solo ecco cosa fare con il formaggio feta ... abbiamo solo feta acida. mozzarella o cosa usare?

Vika, sarà molto gustoso con la mozzarella a metà con la feta!

Citazione: Alenka @

Tatyana, e quanto sono spessi i pezzi?

Alena, salsiccia arrotolata spessa 2,5 cm, pezzi lunghi circa 3 cm.

Citazione: galsys

E se la Principessa non è e non è attesa, cosa consiglieresti di cucinare? In una padella sotto un coperchio sul fornello o senza coperchio nel forno?

Galina, lo farei in una forma ricoperta di carta stagnola al forno. In Princesses, un piccolo spazio chiuso. Nella forma, coperta con un foglio nel forno, sarà la stessa modalità.

Citazione: yudinel

Tatyanae il formaggio può essere sostituito con la ricotta?

Elena, puoi sostituirlo con la ricotta. Sarà delizioso! Soprattutto se aggiungi un po 'di formaggio grattugiato per la consistenza!
Tanyulya
Tatiana, super! Molto gustoso, veloce e senza troppi problemi, una tale bellezza!
Babushka
Tanyulya, Grazie!
Fofochka
Tanya, ieri è stato pigro, delizioso e, soprattutto, veloce. L'ho portato ai segnalibri.
Babushka
Elena, Sono molto contento che mi sia piaciuto!
anavi
Babushka, Tatyana, meravigliosi ceppi! L'idea è semplicemente spazzata via! L'ho fatto oggi con questo impasto, l'ho solo spalmato come il pollo tritato di Tanyulia con cipolle, sale, formaggio e latte. Tutto l'impasto in tre pezzi - ciascuno steso su Atlas 150 a 7 - poi tritato finemente, in rotoli - e nella Princess. Tutti e tre i pezzi sono diventati tyuta in tyutu! È vero, ho tagliato questi rotoli sottili di 5 cm e li ho inseriti nella PP sul pop. Ho spalmato la panna acida con un pennello, ho versato un po 'd'acqua bollente - e dal freddo per circa 10 minuti, l'ho spento - e ne ho rimaste altre 10. La nipote ha schiaffeggiato per un'anima dolce! Grazie mille!
Babushka
OlgaQuanto sono felice che l'idea mi sia piaciuta!
ninza
Tatyana, che prelibatezza! Non appena avrò le mie principesse, cucinerò. Grazie!
Babushka
Nina, in bocca al lupo! Spero ti sia piaciuto!
anavi
Babushka, Tatyana, è necessario un consiglio: voglio fare di nuovo i ceppi con pollo tritato a Princesk, ma il giorno dopo aver cucinato! Cioè, fare tutto oggi e domani alla principessa e cucinare! Funzionerà? Niente andrà male? O congelare? Non voglio metterlo di nuovo nel congelatore per 1 giorno! Ti chiedo davvero di rispondere, perché domani dovrebbe essere fatto!
Babushka
Olga, Mi dispiace, non ho visto subito la domanda. Mi sembra che sia meglio congelare. Se non lo congeli, l'impasto diventerà acido. No?
anavi
Tatyana, quindi lo pensavo anch'io ... Grazie per la risposta! Dovremo congelarci, quindi ...
Babushka
Olga, in bocca al lupo!

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