Waffle speziati alla carota (macchina per waffle artigianale KitchenAid)

Waffle speziati alla carota (macchina per waffle artigianale KitchenAid)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina integrale di grano tenero	125 gr.
Spezie: Noce moscata, cannella, Zenzero, cardamomo, garofano	0.5h l. 0.5h l. 0.5h l. 0.25 h l. 0.25-0.5 h l.
Burro	45-50 gr.
Noce	50 gr.
Le prugne	50 gr.
Carota	100 grammi
Zucchero d'uva (o zucchero normale)	5 cucchiai. l. (circa 50 gr.)
Panna acida	2 cucchiai. l.
latte	8 Art. l.
Bibita	1 cucchiaino sotto il coltello

Metodo di cottura

• Macina le spezie.
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• Unire farina, spezie, burro fino a ottenere delle briciole.
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• Aggiungere le noci tritate, le prugne, le carote tritate.
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• Introduciamo lo zucchero.
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• Panna acida.
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• Latte.
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• Setacciare la soda, impastare. E l'impasto è pronto.
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• Accendiamo la piastra per cialde per il riscaldamento. Non appena emette un segnale acustico, imposta il timer per 5 minuti e puoi mettere l'impasto negli stampini. Accendiamo il conto alla rovescia e aspettiamo i waffle già pronti.
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• Sono rubicondi a causa delle spezie, delle prugne, dello zucchero. Se vuoi un aspetto più chiaro, puoi cuocere per un tempo più breve, ad esempio circa quattro minuti.

Il piatto è progettato per

2 waffle rotondi

Tempo per la preparazione:

Cinque minuti

Programma di cottura:

macchina per cialde KitchenAid Artisan

Nota

Ed è così che ho mangiato questi waffle il giorno dopo

Mannochka, posso avere quello con ciliegie o ribes lì, in generale, me con i frutti di bosco.

[Manna]

Manna,

Mi piace che i tuoi waffle non contengano una quantità folle di burro. Bene, questa è solo una sorta di felicità!)))

[Irisha]

Irisha, questi sono ribes, e in cima c'è marmellata di mirtilli con zucchero d'uva.

Oh, Natasha, infatti, per me e questo olio è troppo

... Giochi tutti con i panini qui?

Che combinazione insolita!
Deve essere fragrante
Molto divertente da provare

Puoi sostituire una piccola parte del burro con panna acida con un contenuto di grassi leggermente superiore?
O saranno troppo morbidi e non resisteranno alla forma?

[Irisha]

Irisha, puoi facilmente sostituire

Deve essere fragrante

Sì, sì, sì, molto profumato e delizioso

[Manna]

Manna, meravigliose cialde. segnalibro. Grazie.

Che combinazione insolita!
Deve essere fragrante
Molto divertente da provare

Puoi sostituire una piccola parte del burro con panna acida con un contenuto di grassi leggermente superiore?
O saranno troppo morbidi e non resisteranno alla forma?

Sentiti libero di farlo. La combinazione è del tutto ordinaria, onestamente: carote, cannella e noci, decisamente classica. È delizioso. Faccio muffin alle carote con granelli di noci da diversi anni, hanno la stessa combinazione di riempitivi.

[Angela]

Angela, grazie sarei felice se ti piacciono i waffle.

A proposito, c'è una vecchia ricetta per i muffin alle carote. Quindi sono generalmente in acqua, senza olio, panna acida e qualsiasi contenuto di grassi. È vero, risultano essere piuttosto asciutti.

[Mannochka]

posso avere quello con le ciliegie o il ribes lì, in generale, io con i frutti di bosco

Ed è tutto per me !!! E con bacche, e senza bacche, e ...
Grazie, Mannochka!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, queste cialde sono rimaste solo nella foto Abbiamo mangiato queste cialde anche più velocemente delle precedenti, perché mi sono appoggiato anche a queste

Mannochka, grazie mille! Si è rivelato molto gustoso. anche il marito e il figlio mangiarono, sebbene lo facessero in piena fiducia. che ne mangerò uno.))



L'unica cosa è che non ho messo spezie e noci, invece di farina CH, farina e farina d'avena, IL RESTO È TUTTO DALLA RICETTA !!!

[Vischio]

Vischioche taglio meraviglioso! È un peccato che senza spezie diano molto al gusto e all'aroma.

Non ci aspettavi ??



Al forno nella griglia Shteba su pannelli per cialde. Il risultato è una versione croccante! Grazie ancora per la ricetta!

[Vischio]

Vischiocome sono risultati belli! Un rossore così uniforme! Sono molto sottili, giusto?

Beh .. non è la stessa di una piastra per cialde sottile, ma sottile, sì .. e finché non si sdraiano, quindi croccanti.

Mi è sembrato che siano più sottili dei "fiori". Come probabilmente si è scoperto il fegato.

Probabilmente più sottile dei fiori. Si è scoperto come i waffle.)

Grazie mille per una ricetta così deliziosa! È andato tutto bene. Molto pan di zenzero! Con il latte, le cialde sono volate via all'istante. Siamo riusciti a fotografare solo l'ultima parte, quindi non è così liscia

[Olenka]

Olenka, Grazie! Sono contento che ti siano piaciute le cialde!

Ragazze, l'autore non compare da maggio, chi pensa che si possa sostituire una piccola parte della farina con l'amido nella speranza che venga cosparsa? Possono diventare un po 'più isterici da questo? Quindi sono morbidi, ho capito bene? Tuttavia, cuocerò sulla farina ordinaria, non CH, non contiamo le calorie.

Non ho affatto cotto grandi waffle, non conosco ancora gli schemi.

[Gheppio]

Gheppio, questa non è la ricetta per rendere croccanti i waffle. Mi sembra che l'amido non aiuterà le cose qui.
Le cialde sono deliziose esattamente morbide (sono croccanti solo nelle celle), simili alla torta di carote.

Manna, grazie per la ricetta, l'ho presa come base e l'ho interpretata un po '. Delizioso!

[4udo]

4udo, Non conto sulla freschezza, penso che saranno come cupcakes alle carote, o no? Ma ho paura di essere ottuso. Ricordi la consistenza di questi muffin sovietici? Con un impasto abbastanza denso, però, erano un po 'friabili così. Non funzionerà qui?

Delizioso! Grazie, non c'erano noci, per l'assenza di prugne, sono state sostituite con uvetta, non c'era farina integrale - le ho sostituite con una miscela di mais, grano e un cucchiaino dell'etichetta dorata. Pepe nero cannella, vaniglia, noce moscata, cardamomo. Sostituisci il bicarbonato di sodio con il lievito. Non c'è una grattugia fine in azienda e 20 g di burro, i restanti 20 ghee. Ma non ci siamo arresi. Delizioso! Grazie per la ricetta, ripeto, solo 37 g di zucchero per me sono tantissimi

[Gheppio]

Ragazze, sono contenta che la ricetta mi sia piaciuta e mi sia piaciuta! Grazie per aver condiviso le tue impressioni ed esperienze!

Gheppio, i waffle cupcake non lo faranno, perché hanno una crosta su entrambi i lati, quindi scricchiolano un po '. Non aggiungerei amido a nulla. Ma perché non provarlo, se lo desideri?