Carpa con verdure

[Buon appetito!]

Carpa con verdure

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: ucraino

ingredienti
filetto di carpa	2 pezzi
piccola cipolla rapa	1 pezzo
carota	0,5 pezzi
peperone	0,5 pezzi
pomodoro piccolo	1 pezzo
olio vegetale	per friggere
sale	gusto
spezie per pesce	gusto
qualsiasi formaggio	40-50 grammi
verdi	opzione
Farina	per il pesce
aglio	1 chiodo di garofano

Metodo di cottura

• Ho avuto una grande carpa a specchio.
• L'ho tagliato in porzioni, rimosso la colonna vertebrale e le grandi ossa laterali.
• Asciugare il filetto, infarinare e friggere leggermente su entrambi i lati (letteralmente un paio di minuti)
• Tagliate la cipolla a semianelli sottili.
• Ho tagliato le carote con una "governante" e poi a listarelle molto sottili.
• Ho anche tagliato il pepe lungo la "governante"
• Tutte le verdure sono un po 'cotte a fuoco lento in una padella.
• Ungete una pirofila.
• Metti il ​​pesce, sale, cospargi di spezie e sopra - le verdure. Salate leggermente anche le verdure.
• Coprite con anelli di pomodoro.
• Mettiamo a cuocere in forno a 180 ° per 10 minuti.
• Strofinare il formaggio, mescolare con uno spicchio d'aglio, che passiamo attraverso una pressa.
• Tiriamo fuori il pesce, cospargiamo di formaggio e lo mettiamo in forno per altri 7-10 minuti.
• Tiriamo fuori, cospargiamo di erbe.
• Servire come piatto indipendente con le verdure o con un contorno.
• 
• 
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

fornello, forno

Nota

Ho anche sbucciato una piccola cipolla e l'ho infornata con il pesce. Il pesce può anche essere versato con panna acida o maionese sopra. che si mescola al formaggio. Molto saporito. Consiglia.

[Angela]

Oh che bello! E delizioso! Ho fatto il pesce su un cuscino vegetale, ma non ho dovuto sotto le verdure.
Angela, grazie per la ricetta!

Angela, che delizioso. Presto inizieranno a vendere carpe, lo farò sicuramente. Amiamo molto questo pesce.

[Segno di spunta, Lyudochka,]

Segno di spunta, Lyudochka,Grazie e buona fortuna!

Angela è così bella! Che tipo di carpa di fiume o carpa di stagno? Unas, le carpe vive vengono vendute sul mercato tutto l'anno (vengono nutrite come maialini negli stagni privati), ma sono così grasse! E nel villaggio hanno catturato un pesce completamente diverso nel fiume, che è cresciuto in condizioni naturali.
Grazie per la ricetta, proverò sicuramente a cucinare qualsiasi carpa normale che ricevo.
Ammiro sempre le tue ricette, sono belle, buonissime, grazie per aver condiviso la tua esperienza!

[Irina]

IrinaGrazie per queste parole gentili. Ho una carpa coltivata in condizioni naturali al ritmo. Deve essere uno stagno. Ma non li nutriamo apposta. Forse da qualche parte sono impegnati nella produzione industriale, ma qui per piacere. Lo prendono, lo vendono, ma non è grande.
Grazie ancora e buona fortuna!

Forse da qualche parte sono impegnati nella produzione industriale, ma qui per piacere. Lo prendono, lo vendono, ma non è grande.

Angela, se quando vieni da noi, allora preparami una carpa simile. Con tutto il loro amore per la famiglia, questo piatto è fuori dalla loro portata - non ne sopporto l'odore. E sono anche allevati con mangimi misti. I maiali dritti sono grassi. E anche al prezzo del pesce importato. Ad esempio, ora la carpa nel nostro iper sotto casa costa più dello sgombro.

Qualche tempo dopo la guerra e la stabilizzazione, probabilmente verrò. Ecco la verità. la seconda volta che sento le carpe allevate come maiali! Siamo buoni. Forse nelle grandi città esiste una cosa del genere, ma noi no. Mio marito ha comprato una carpa di 3,5 kg, se tradotta in rubli, per renderlo più chiaro.300 rubli e, se in dollari, 4,5 è tutto un piacere. Non so come tradurre nei tuoi coniglietti.

[Angelchik!]

Ehhh, Angelchik! mi hai spezzato il cuore con il tuo carpo! 3 anni fa vivevo in una zona dove quei karpunki stavano contrattando a un prezzo speciale, perché erano coltivati ​​nei canali dove la centrale elettrica del distretto statale locale scaricava l'acqua calda ...
E, a Irkutsk, si vendono carpe di un prezzo mostruoso e di una paura mostruosa ... Se vuoi, avrai paura di comprare ...
Quindi, sembra, alcune carpe Baikal stanno minacciando di dare un passaggio entro novembre ... Beh, non lo so ... Ma sto aspettando.

Lascia che vengano quelli buoni! Ti evocherò!

Ti evocherò!

Almeno sì, cara!