Insalata di zucca con formaggio Fetaxa (ispirata alla ricetta di Nigela Lawson)

[Tanyulin]

Insalata di zucca con formaggio Fetaxa (ispirata alla ricetta di Nigela Lawson)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucca sbucciata	200-300 g
Cipolla rossa	1 cipolla media
Lime	1 PC.
Insalata mista Lollo	100-150 g
Formaggio Fetaxa	200 g
Olio d'oliva	4 cucchiai. l.
Peperoncino rosso macinato	0,5 cucchiaini
Zira	pizzico
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
Miele, aceto balsamico	opzionale
Sesamo

Metodo di cottura

• Tagliate la zucca a fettine e mettetela in una pirofila. Condire con un paio di cucchiai di olio d'oliva, cospargere di polvere di peperoncino e cumino. Cuocere in forno, preriscaldato a 200-220 gradi, per 30 minuti.
• Sbucciare la cipolla rossa, tagliarla a semianelli sottili, metterla in una ciotola. Spremi il succo di lime nella cipolla. Lasciar marinare mentre la zucca è cotta. È molto interessante vedere come la cipolla diventa rosa trasparente. Delicato, bellissimo.
• Taglia il fetax a cubetti ..
• Raffreddare leggermente la zucca al forno in modo che sia appena tiepida, non bollente
• Metti l'insalata lavata e asciugata in un'insalatiera trasparente, mettici sopra le cipolle sott'aceto. Metti fetax sopra. Impastate il tutto con le mani (o con due forchette) per non schiacciare le foglie di lattuga. Quindi distribuire la zucca nella miscela.
• Sbattere il burro rimanente, il succo di lime, gli avanzi di cipolle sottaceto, sale e pepe nero. Aggiungere il miele e l'aceto balsamico al condimento, se lo si desidera. Il miele accentuerà la dolcezza della zucca e ammorbidirà il sapore dell'insalata. Versare la salsa risultante sull'insalata.
• Asciugare al microonde o in padella i semi di sesamo. Cospargere con l'insalata.
• Servire come antipasto, o con stufati o carne al forno.
• Ho stufato di manzo con narsharab Tanyulin reueptu e l'ho usato con patate lesse e questa insalata. Molto saporito!
• 

Il piatto è progettato per

circa 8 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Nota

io adorare Nigel Lawson. Il suo video è pronto per essere guardato all'infinito. È una dea in cucina! Ho cucinato molto secondo le sue ricette. Fa questa insalata con i parenti. E poi tutto sembra molto armoniosamente rosa con spruzzi d'arancia di zucca e formaggio bianco. Ho usato un'insalata che potevo trovare nei nostri negozi.
La ricetta originale utilizza anche i pinoli, non i semi di sesamo. Ma io sono un grande amante dei semi di sesamo, come piacevolmente mi scricchiolano sui denti. E in generale, il sesamo e il cumino conferiscono a questa insalata un sapore così orientale. Ma in generale l'insalata è piuttosto piccante. Se qualcuno ha paura di tanta avarizia, puoi usare mezza cipolla e il succo di mezzo lime. Ed escludi anche i peperoncini piccanti. Il miele, per i miei gusti, qui è superfluo, perché la zucca al forno è già dolce.
Cucina con fantasia e piacere e buon appetito!

[Natasha]

La stagione delle zucche sta arrivando ...
Natasha, grazie, una ricetta interessante, devi provare.
Lollo mescola l'insalata - che esotico ... No, non guarderemo, ce la faremo con mezzi improvvisati. Ed è un bene che il miele possa essere escluso. Questo è importante per me.
Grazie ancora!!!

Galya, prova l'insalata dal piacevole gusto rinfrescante. E, naturalmente, usa ciò che è a tua disposizione.

Attualmente uso molto la zucca, anche se non è molto economica. Ricetta per il tribunale. Grazie.

[stanllee]

stanllee, abbiamo anche i prezzi per la zucca Ma nei negozi la vendono tagliata, in pezzi da 700 grammi, quindi non fa paura, te la puoi permettere. Inoltre, la mia famiglia non è una grande fan degli Harmelons, quindi a volte lo voglio. Questo pezzo mi basta per diversi piatti.