Frittelle di lievito

Categoria: Prodotti da forno
Frittelle di lievito

ingredienti

OPARA:
Latte 0% 500 ml
Fruttosio 1 cucchiaino
Crusca fritta in una padella asciutta 50 g
Ercole 50 g
Farina integrale 250 gr
Farina bianca 200 gr
Lievito pressato 10 g
IMPASTO:
kefir 0% 500 ml
acqua 0,5 cucchiai.
sale 1 cucchiaino
soda per estinguere l'acido del kefir 1/2 cucchiaino
proteine ​​montate 3-4 pz.
olio d'oliva 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  • LIEVITO LEGGERO PER PANCAKES
  • Lavorare una pasta densa e lasciarla intiepidire finché non bolle e inizia a cadere leggermente.
  • L'impasto dovrebbe essere come la panna acida.
  • Se necessario, "aggiustare" per acqua e farina.
  • Cuocere frittelle sottili
  • Invece di panna acida, puoi servire ricotta morbida allo 0%.
  • Opzione per condimento dolce: 1 arancia schiacciata senza buccia con un frullatore. Mescolate con la frutta secca e lasciate riposare per mezz'ora.


Merri
Alexandra, grazie! L'argomento si può dire al tavolo! Presto, dopotutto, Shrovetide!

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