Marshmello (nuvole - toffee)

Se la massa non si stabilizza, il problema è nella gelatina.
Se si è stabilizzato, molto probabilmente non è finito.
Che tipo di mixer hai?

Natasha, Mixer Vitek 800w, con ciotola rotante (la mia impastatrice ha una frusta rotta, ora devo usare un mixer).
Queste sono le nuvole che ho. Certo, non assomiglia molto al marshmello, più, a un tenero soufflé, che sta per cadere a pezzi tra le tue mani.

E questi dovrebbero essere cilindri, ma i nastri si sono rivelati

Appena i bambini le mangerò, proverò a farla con un'altra gelatina e sbatterla con lo sciroppo caldo, saranno circa 20 minuti.

[Marina]

Marina, se un mixer debole, devi battere per molto tempo. Kitchen Aid ha torturato una doppia porzione per circa 40 minuti e Kenwid se ne occupa una o due