"Mangiare sano" è una malattia

[Mangiare sano è una malattia]

Accidentalmente incappò in un articolo interessante. Non ho resistito a non citarla qui sul forum.

Mangiare sano è una malattia

13 febbraio 2010. Le organizzazioni della società civile americana che aiutano i pazienti con anoressia, bulimia e altre forme di disturbi mentali associati all'alimentazione, stanno cercando di includere nell'elenco ufficiale delle malattie mentali un nuovo disturbo: l'ortoressia, cioè un'adesione maniacale a l'idea di una sana alimentazione.

Parlando di questa malattia, l'edizione americana di Time cita il caso della 27enne Christy Rutzel. La ragazza ha chiesto aiuto in relazione ad esaurimento, anemia acuta e carenza di calcio. Il medico ha raccomandato a Christie di mangiare bene, ma si è scoperto che il paziente lo ha fatto negli ultimi dieci anni.

Anche a scuola, ha abbandonato completamente il cibo in scatola ei semilavorati, poi è passata completamente ai prodotti biologici, ha eliminato tutti i grassi e carboidrati "nocivi" dalla sua dieta - ma non si è calmata. Nel tentativo di evitare qualsiasi cibo spazzatura, la ragazza alla fine ha escogitato una dieta composta principalmente da broccoli crudi. Quando è andata dal dottore, pesava poco più di 30 chilogrammi.

Tali casi vengono riscontrati dai medici in Occidente sempre più spesso, ma la diagnosi di ortoressia è assente nei classificatori approvati delle malattie, il che significa che i medici non possono ricevere borse di studio per studiare questa patologia e le compagnie di assicurazione non pagano per il suo trattamento. Alla fine ai pazienti viene diagnosticata l'anoressia, sebbene il loro cambiamento psicologico sia di natura completamente diversa.

Sì, se la dieta consiste principalmente di broccoli crudi, allora di che tipo di salute possiamo parlare.

In generale, qui parliamo del fatto che, lasciandosi trasportare da un'alimentazione sana, molti spesso esagerano di molto, escludendo dalla dieta cibi considerati non utili, ma di cui il corpo umano ha disperatamente bisogno.
Pertanto, parlando di un'alimentazione sana, si dovrebbe pensare, è davvero così salutare?

Devi mangiare mentre mangi - "mangia finché la tua bocca è fresca" - una grave malattia cadrà su di te - niente ti entrerà in bocca!

Stopudovo!

Si dice chiaramente su di me ...

Quindi forse non dovresti lasciarti trasportare da un'alimentazione "sana"? Ti stai privando di tale piacere, come puoi vedere, il cosiddetto. il cibo "sano", a quanto pare, non è molto salutare ...

Non so se troverò ancora questo libro (è scomparso durante la ristrutturazione). Si chiamava "Neuropathology for All" (ce n'era anche una seconda), l'autore Umansky KG Dottore-neuropatologo ha parlato di casi della sua pratica. È arrivato a casa di una signora che era già in condizioni molto gravi. C'era un'immagine di grave carenza vitaminica, che è stata osservata nei mendicanti e negli alcolisti, ma mai nelle persone con un normale tenore di vita. Cosa avrebbe potuto portare a tali risultati in una donna apparentemente normale? Il dottore ha iniziato a chiedere come mangia la donna. "Uova?! Cosa sei? Hanno un colesterolo terribile!" Approssimativamente le stesse esclamazioni hanno ricevuto risposta quando il medico ha menzionato altri prodotti. Confermando le sue parole, la donna allungò la mano verso la libreria vicino al letto e tirò fuori dalla pila la rivista "Salute", nella quale erano annotati TUTTI i riferimenti alla nocività di questo o quel prodotto. Non appena una donna ha scoperto che da qualche parte c'era una sorta di "byaka", questo prodotto è stato immediatamente escluso dalla dieta. L'unica cosa su cui il dottore è riuscito a "giocare" era sulle apparenti contraddizioni tra i diversi articoli della rivista (da qualche parte si scriveva di "byak", da qualche parte sulle qualità positive dello stesso prodotto).

Ebbene, non dimenticare che per molti versi nocività-utilità è una mossa commerciale. Lo stesso "terribile" colesterolo è necessario al corpo per creare molte cose utili, in particolare gli ormoni dello stesso sesso, che regolano il metabolismo dei grassi. Inoltre, con una carenza di colesterolo dall'esterno, si forma direttamente nel corpo. I produttori di farmaci e prodotti bioattivi si basano su questo, raccomandando tutti i tipi di farmaci per abbassare il colesterolo e prodotti come Donacor.
E proprio l'assunzione dello stesso colesterolo nell'organismo e la sua concentrazione nel sangue significano poco, le proteine ​​che lo trasportano sono importanti. Ricordo con emozione una pubblicità, quando mia suocera frigge qualcosa e mia nuora chiede: "Di nuovo nel burro. C'è anche il colesterolo !!!" e la nonna quasi sviene, sembra che il colesterolo sia sinonimo di veleno.
E ora c'è un potentissimo attacco al consumatore alla "corretta" alimentazione, soprattutto al cibo coltivato senza nitrati, pesticidi, ormoni, ecc. Questo eco-cibo è molto più costoso del solito, ecco perché "si preoccupano" di noi. E data la crisi di sovrapproduzione di prodotti alimentari in molti paesi sviluppati, diventa chiaro il motivo per cui stanno cercando di imporre i loro prodotti "sani".
La situazione con la ragazza sopra descritta è molto tipica ora per gli Stati Uniti con le loro "mode", ora la "moda" è per uno stile di vita sano, più il moderno standard di bellezza, dove domina ancora lo stile della snellezza. Affrettandosi a combattere con calorie "extra", e allo stesso tempo escludendo cibi "nocivi", le ragazze spesso volano nell'anoressia nervosa, quando il corpo si abitua così tanto alla mancanza di cibo da non riuscire nemmeno ad assorbirlo. Comincia il vomito costante, e così via Allo stesso tempo, non ci sono studi più o meno lunghi che parlano dell'utilità di una tale vita. Inoltre, ci sono prove del contrario, in particolare, la ricerca di una vita di vespa porta a problemi durante la gravidanza, e se si guardano le vecchie fonti, quando gli stessi contadini ricchi mangiavano abbastanza cibi grassi, la frequenza delle malattie cardiache era molto più bassa . Si è scoperto che è più importante non quanto grasso si mangia, ma quanto di esso poi "brucia" durante l'esercizio.

La situazione con la ragazza sopra descritta è molto tipica ora per gli Stati Uniti con le loro "mode", ora la "moda" è per uno stile di vita sano, più il moderno standard di bellezza, dove domina ancora lo stile della snellezza.

L'America è una questione separata. Ci sono troppe persone in sovrappeso lì. Pertanto, sorgono tutti i tipi di "mode" per il cibo e le diete.

i contadini ricchi mangiavano abbastanza cibi grassi, l'incidenza delle malattie cardiache era molto più bassa. Si è scoperto che è più importante non quanto grasso si mangia, ma quanto di esso poi "brucia" durante l'esercizio.

A proposito, non c'erano praticamente persone con obesità tra i contadini ricchi.

Sì, se la dieta consiste principalmente di broccoli crudi, allora di che tipo di salute possiamo parlare.

In-in! Anch'io ho perso il mio peso a 46 !!! Poi ho pensato, no, non va bene! Non è fantastico! Però mi sentivo benissimo. Ma i capelli cominciavano ancora a cadere .... Sputò, iniziò a mangiare tutto, riprese a 52 kg. Ma a causa del "mangiare di tutto" il colesterolo è aumentato. Tutto - significa - montagne di prodotti da forno, McDonald's, maiale, ecc.
Ora sto provando "sybarite". Questo è davvero cibo sano! Mi è piaciuto il fatto che non sia quasi necessario calcolare nulla e che tutto sia equilibrato. E grassi, carboidrati e proteine. Dopotutto, i grassi non possono essere esclusi in ogni caso! Ciò causa gravi danni al corpo! Ero convinto anch'io! E in "sibarite" il tasso di grasso è già stato calcolato. Non voglio perdere peso, voglio solo mangiare bene, è piacevole e salutare!
E esagerare con la perdita di peso non è più una dieta sana: è una malattia!