Verdure cinesi in un wok

[Buon appetito!]

Verdure cinesi in un wok

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: Cinese

ingredienti
Qualsiasi verdura! Io ho:
Carota
Zucchine
Porro
Semaforo di peperone
Colore broccoli,
cavoletti di Bruxelles, asparagi
baccelli. fagioli, mais
Rast. olio	gusto
Zenzero	5 cm.
aglio	5-6 denti
Salsa di soia	3-4 cucchiai. cucchiai
Sesamo e burro di arachidi	1 st. l.
Erbe fresche (aneto, prezzemolo)	2 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Un po 'di olio di sesamo e arachidi. Consiglio vivamente di aggiungere almeno uno di questi oli un po 'alla volta. Per il fatto che non sono raffinati, durante la frittura creano un fumo fragrante, ammollando le verdure e conferendo al piatto un sapore tipico asiatico.
• Quindi, prima devi tagliare tutte le verdure, perché poi non ci sarà tempo per questo. Se le verdure sono congelate, riempitele d'acqua, dopo 15-20 minuti si scongeleranno e dovrete strizzarle delicatamente. Tagliate a listarelle carote, peperoni, zucchine e porri. Tutto il resto è a tua discrezione.
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• Tritare l'aglio e lo zenzero a listarelle e mescolare con le erbe tritate.
• Preriscalda il wok e versa solo un po 'di arrosto. burro + qualche goccia di sesamo e arachidi e, a fuoco vivace, iniziamo a friggere le nostre verdure a turno. Mettendo il lotto finito in una grande ciotola o casseruola. Il wok è molto caldo, quindi non puoi lasciare le verdure incustodite, friggono molto velocemente. Devi friggere a tal punto che le verdure esterne siano fritte e all'interno si sgranocchiano un po ', preservando il loro gusto.
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• Gli asparagi bianchi si sono comportati molto bene. Aveva un sapore fantastico!
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• Ho una tale montagna di verdure!
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• Consiglio di friggere il peperone per ultimo, perché dopo di esso, rimane un sottile strato di succo bruciato sulle pareti del wok, ma non serve lavarlo via, e aggiungendo un filo d'olio, buttiamo nel nostro composto di aglio , zenzero ed erbe aromatiche.
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• Mescolate per qualche secondo e versate la salsa di soia. Proviamo a mescolare in modo che la salsa colpisca le pareti del wok e inizi a friggere leggermente lì. Ci vuole letteralmente 1 minuto. Il profumo sarà mozzafiato.
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• Quindi rimettiamo tutte le nostre verdure nel wok, mescoliamo e scaldiamo per un paio di minuti.
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• Quindi togliamo dal fuoco, copriamo con un coperchio e lasciamo fermentare per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, in modo che le verdure siano sature di deliziosi aromi. Se hai bisogno di sale, aggiungi un paio di cucchiai di salsa di soia, è più buono!
• Ecco, le verdure sono pronte!
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• Questo piatto è delizioso e caldo e freddo, a voi la scelta.
• Può essere servito con riso o, come faccio io, con tagliatelle di maiale.
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• Buon appetito!

Nota

Le verdure svolgono un ruolo particolarmente importante nella nutrizione moderna, contengono molte vitamine, minerali, oligoelementi. Pertanto, è necessario osservare quei metodi di preparazione e cottura, in cui le perdite in queste sostanze saranno minime.
Le verdure prelevate dall'orto o acquistate vengono conservate in un luogo fresco e buio prima dell'uso. Più si mangiano verdure fresche, meno sostanze preziose perderanno. Conservare le verdure in utensili inadatti a questo (rame, zinco, con smalto danneggiato) porta ad una perdita di vitamina C. tagliata. Le verdure giovani non devono sempre essere sbucciate con un coltello, basta strofinarle con un pennello. (Non lasciare le verdure a lungo nell'acqua).
Per prima cosa, le verdure dovrebbero essere stufate e poi solo bollite.
Si consiglia di aggiungere il meno possibile acqua o altro liquido.Le verdure vengono bollite in acqua in eccesso solo quando si preparano zuppe di verdure o quando vengono lavorate verdure come asparagi, trago e cavolfiore. In altri casi devono essere bolliti in poca acqua, altrimenti perderanno il loro valore nutritivo e il loro gusto attraente. Per prima cosa è necessario mantenere la temperatura a 100 ° C, quindi può essere ridotta a 75 ° C.
La parziale perdita di vitamine che si verifica durante la cottura a caldo viene compensata aggiungendo verdure fresche ed erbe aromatiche tritate finemente al piatto finito.

Oooh ......, io sono il primo per un tale buonissimo che adoro questo delizioso cinese !!! Lo farò sicuramente! Helen, la mia tastiera era in cortocircuito, l'ho gocciolata di saliva ...

Grazie, Tanya, mi fa molto piacere! Provalo, è davvero delizioso!

Gustoso, gustoso !!! Mi piacerebbe farlo !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, deliziosamente bella e gustosa! Amo le tue foto ispiratrici, grazie! : rose: No wok, lo cucino in padella.

Gustoso, gustoso !!! Mi piacerebbe farlo !!!

Andiamo, Marish! Ho un intero wok di questa roba! E un altro wok con le tagliatelle!

[Inna]

Inna, Mi fa molto piacere grazie! Certo, fallo in una padella, ma scaldalo bene e friggi le verdure in uno strato. Quindi non daranno succo e non si romperanno!

FSE! Sto dormendo! Buona notte!

Incredibile, delizioso!

[Elena]

Elena, solo qualcosa - bello, appetitoso e dipinto in grande dettaglio! Seguo tutte le vostre ricette, ho deciso fermamente di unirmi alla numerosa schiera dei vostri fan!
Grazie per la ricetta, contadina! A proposito, per quanto non mi sbaglio, siamo anche vicini in passato: ho vissuto a Kuilyuk-4.

Oh, anche le verdure ... beh, poi ho gonfiato il vapsche ... quanto è delizioso, quanto amo queste verdure

[Lenka]

Lenka - la fata notturna! Che deliziose verdure ho preparato!

[Lenchik]

Lenchik queste verdure possono essere mangiate con piacere senza tagliolini 🔗

Len, hai un wok elettrico?

Ragazze, grazie mille! Bene, ora sono sopraffatto come Mannyun, ma solo dai complimenti!
Mannochka, preparalo, ti piacerà, lo prometto!

Grazie per la ricetta, contadina! A proposito, per quanto non mi sbaglio, siamo anche vicini in passato: ho vissuto a Kuilyuk-4.

Ciao compagna di campagna! Vengo dal primo array! Quindi, davvero vicini. Oh, e chi non puoi incontrare nella tua macchina per il pane preferita? Sono così felice!

Lenka è una fata notturna! Che deliziose verdure ho preparato!

Grazie, Galyun, ci ho provato!

Queste verdure possono essere mangiate con piacere senza le tagliatelle

Beh, certo! Li faccio scoppiare e con il riso. Ma io comunque cucino sempre le tagliatelle, solo per avidità. Si scopre pesante, onestamente!

Len, hai un wok elettrico?

No, Karin, normale, si fa benzina. Ma se ne hai uno buono elettrico, allora, ovviamente, puoi farlo dentro. La cosa principale è che la temperatura aumenta.

Mannochka, preparalo, ti piacerà, lo prometto!

Ho solo bisogno di prendere tutte queste verdure, altrimenti avrei cucinato e mangiato già due volte, mi piace molto.

Mann, fischietti più tardi quando cucini. Beh, mi chiedo cosa sto dando da mangiare alle persone qui!

Non ci provi nemmeno tu stesso, ci dai tutto per la degustazione?

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Bene, devo sperimentare su qualcuno!

Non ci provi nemmeno tu stesso, ci dai tutto per la degustazione?

quindi non ha tempo per provare a cucinare e cucinare 🔗

E la cosa principale è quando? Di notte

Oh! Oh! Rimase a bocca aperta di gioia - non esiste un'emoticon corrispondente! Dai velocemente! Dare! Comunque, visto che non hai gettato il peperoncino, lo cospargerò di pepe in abbondanza e ... un orgasmo! Ti amo !

Dio! Dio! Dio!
Anche verdure strabilianti! Senza parole!
Anche da una semplice montagna di verdure, ho iniziato a agitarmi in previsione del viaggio di domani alla metropolitana ...
E la foto finale ... Una sorta di orgasmo culinario, davvero!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Mdaaaa ..... .......nessuna parola ... alcune emozioni ... Lenok ... .. beh, perché sono buoni, solo un capolavoro vegetale ...

e ... l'orgasmo! Ti amo !

Lorik, il tuo avatar da solo ha già iniziato ad emozionarmi!
Esci dall'etno, orgasmo con me! Mi conosci meno ... sto cominciando con mezzo calcio ...
Anch'io ti amo! Lo sai anche tu!

Orgasmo culinario di qualche tipo, parola giusta!

Un altro umorista nel nostro gruppo! E pensavo di essere l'unico così preoccupato!

capolavoro vegetale dritto ...

Galyun, grazie, cara! Semplicemente sorprendentemente piacevole!

E la cosa principale è quando? Di notte

E quando altro per creare oltraggi segreti? Tokmo di notte! Mentre dormite tutti, senza sospettare nulla. Naiiivive

Fse, ho uno shock vegetale in cinese. Posso già sentire come cambia la forma degli occhi (probabilmente le guance stanno premendo). Ha solo stufato il cavolo e ha cotto una torta, ed eccoti qui. Beh, almeno non andare da HP. Presto avrò più segnalibri che giorni all'anno. Lena, beh, più lenta, bene, più lenta. Grazie mille per la ricetta! Mi sta molto bene

[Elena]

Elena, che buonissimo, bellezza e solida utilità.

Grazie, Lyudochka! Anzi, utilità. Ecco perché amo cucinare in un wok. Tutto è fritto velocemente, ma l'interno è fresco!

Cadrai ... così possono farlo tutti!

Anzi, utilità. Ecco perché amo cucinare il wok. Tutto è fritto velocemente, ma l'interno è fresco!

E non ho wok, voglio anche queste verdure. Dove correre, dove andare))))

[Ol]

Ol, corri da Lenka, ha ancora

sì, passa un po 'di tempo prima che corra, distribuirà tutto, è ospitale con noi

Diletto! E mi sono innamorato del mio wok ... Risulta molto gustoso. Oggi ci ho fatto anche delle verdure. Te lo mostro un po 'più tardi.

Cadrai ... così possono farlo tutti!

Dottor Masha! Mi sorprendi! Dov'è il tuo ritmo? Dov'è la tua delicatezza e le tue buone maniere? Dov'è la tua gentilezza, finalmente?

E mi sono innamorato del mio wok ...

E io! Adoro i miei ... wok!

Nouuuuuu! Sto lavorando !!! Ed eccolo !!!!

E io! Adoro i miei ... wok!

Ragazze, quali sono i vostri wok? Ora ha cominciato a cercare in internet, e lì o in acciaio consiglio, molto semplice in apparenza, brutto. O anche 11-20 mila sono cosa, sono fuori e confuso così decentemente)))))

In Ikea, normale e poco costoso!

E io! Adoro i miei ... wok!

Lorik, anche se ti amo, ma, dannazione, strangolerò, come Dizdimona, se mi dici che hai almeno TRE wok! E per il quarto lo farò subito! Tieni presente che non ti ho ancora perdonato uno spremiagrumi! Quindi, filtra fortemente il bazar quando rispondi al balzo al tuo wok. Quindi Lorik, quindi quanto vooookoff hai? Richiesta: due o ... strangolamento?

E per il quarto lo farò subito!

Chesslovo, giuro sulla buona salute, mangerò la terra - solo tre! Pzhalsta, non rivolgerti ad Atella!

[Lorik]

Lorik, Ero così preoccupato per te!

Cadrai ... così possono farlo tutti!

Oh, clistere da cinque litri! Quindi sì?! Laaadno ..... la mia vendetta sarà terribile!
Ti metto in satsivi!

Ragazze, quali sono i vostri wok?

Ho un diamante svizzero (quello con rivestimento diamantato) e l'altro è Rondel. Mi piacciono entrambi.
Ma, per quanto ne so, Tefal ha dei buoni wok, ci sono anche, se non sbaglio, 28 cm, economici e allegri.

solo tre

Hai comprato il terzo apposta! Schaub è sui miei nervi a giocare! Sì? Proprio ora, suppongo, sono corso al negozio!

E mi sono innamorato del mio wok ... Risulta molto gustoso. Oggi ci ho fatto anche delle verdure.

Devo averlo leccato!

Come ho quasi fatto a passare davanti a tanta bellezza ?! No, mi farò sicuramente un regalo per il DR di mio nipote più giovane, comprerò un wok. Ma dove riporlo? ...

Sì, Natasha, per lui, khosh non è khosh, ma un posto è davvero necessario. Ma se lo merita, credimi.

Cadrai ... così possono farlo tutti!

Ma guardo e penso di non essere capace di una simile impresa.
E io e wok non siamo presenti, e un posto per lui in cucina ...
Ad essere sincero, dopo un viaggio in Cina, ho deciso che la cucina cinese non fa per me.
E poi Yelenka con i suoi fanatici cinesi: come resistere?!?