Panini con purea di frutta

Panini con purea di frutta

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
Purea di frutta (io ho il sidro di mele)	300g.
latte	70g.
Farina di frumento (io ho 1c)	100 grammi.
Lievito fresco pressato	12g.
Impasto:
Opara
Farina di frumento (io ho 1c)	400g.
zucchero	1 st. l.
sale	1 \ 2h. l.
Burro ammorbidito	50g.
Latte per la lubrificazione
Zucchero per spolverare

Metodo di cottura

• Per purea di frutta, mele (3-4 pezzi) Sbucciare, grattugiare finemente o tritare in un frullatore, aggiungere 1 cucchiaio. l. zucchero e lasciare agire per 10 minuti fino a quando non esce il succo. Quindi cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Pesare 300 g.
• Prepara l'impasto. Versare il latte freddo nella purea, mescolare. Verificare che non sia eccessivamente caldo. La temperatura non dovrebbe essere superiore a 37 ° C. Macina il lievito con le mani con la farina in briciole, versa sopra. Batti per 2 minuti. Coprite e lasciate agire per 30 minuti.
• Quindi aggiungere il burro ammorbidito all'impasto e sbattere con una mietitrebbia (mixer) per 1 minuto.
• Quindi aggiungere farina, sale, zucchero. Impastare in una mietitrebbia secondo lo schema:
• 2 minuti - 1 velocità
• 5 minuti - 2a velocità
• Oppure usa la modalità Impasto in HP.
• L'impasto è morbido, appiccicoso.
• Ungere il tavolo e le mani con olio vegetale. Formare una palla dall'impasto (come mostrato
• 
• 
• Panini molto ariosi e teneri !!! Consiglia!

Nota

Dai frutti, puoi anche usare, ad esempio, una pera.

La ricetta dal libro "Buns, buns, pretzel" con le mie modifiche.

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Bene, eccoti qui, sharrrrrapov

La vita sta migliorando? Gesso i panini al forum hanno portato deliziosi

Mel, sono dolci?

[IRR]

IRR,

Manya, questo è come chiunque. Li mangiamo invece del pane.

[Manya]

Manya, questo è come chiunque. Li mangiamo invece del pane.

oh, questo è importante. Spec, ci sdraeremo sul loro cowbass

DI! Piccoli kolobok fatti! lanugine!
E Masha aggiungerà la purea di mele, sta già contando quanti panini usciranno dopo aver cucinato il succo

Bellissimi panini! Sì, con la salsa di mele, con cui non so cosa fare, marshmallow ovunque, marshmallow ... Ci sarà tempo per cuocere. Aggiungere lo zucchero o no? Il marito ama i dolci. Sebbene le mele siano già dolci, non ho addolcito l'ultimo marshmallow.

E Masha aggiungerà la purea di mele, sta già contando quanti panini usciranno dopo aver cucinato il succo

gyyyy, incommensurabile! Posso condividere con la sofferenza

[Arka, Merri]

Arka, Merri ,
UN fattoria collettiva caso di zucchero volontario individuale. Aggiungi, dal momento che ami più dolce.

Proprio ieri sera stavo sfogliando il mio libro preferito e mi sono fermato a una ricetta di focacce con purea di frutta (mela, barbabietola ...). E oggi - su di te! Ecco una splendida performance! E con immagini così appetitose è molto più interessante! Dobbiamo cuocere!

[Sveta]

Sveta, il forno è decisamente necessario !!!
E le foto quasi impossibile è molto difficile renderlo appetitoso alle 3 del mattino.

[Ksyusha]

Ksyusha, che fantastici kolobok !!! Sì, con una crosta di zucchero - solo una vacanza dell'anima!

[Marish]

Marish,

Grazie per la ricetta ... i panini si sono rivelati semplicemente ariosi. Non volevo scherzare - l'ho adattato per il mio forno (dà il tempo di equalizzare le temperature) - quando ho mescolato il purè di patate con il latte, zucchero e lievito, mettere tutto nella teglia da forno, sopra la farina subito, sale, zucchero e pezzetti di burro .. acceso la modalità impasto principale e tirato fuori mezz'ora prima - tagliarli a panini, su una teglia foglio e nel forno, e dopo 15 minuti acceso il forno)))
Volevo pubblicare una foto, ma ancora non so come))

eh ...foto rimaste solo nella galleria (

[Patrikeevna]

Patrikeevna, Olga, devi copiare il codice della foto dalla galleria. che è sotto. Ecco i tuoi panini:





È stato fantastico! Sono contento che ti sia piaciuto!