Panini di patate

Categoria: Pane lievitato

Metodo di cottura

Ho contato la ricetta per 500 g di farina, fatto da una miscela 350 g di grano e 150 g di segale. Patata Era 400 g circa(questo insieme al brodo), 1 uovo... E poi è iniziato il divertimento. L'amministratore ha onestamente avvertito che il panino dovrebbe essere reso più stretto. E ho subito sbattuto tutte le patate, si è rivelato un disastro. Ha iniziato ad aggiungere Fiocchi Nordic 4 cereali solo a manciate (si è scoperto 4 manciate pieno). Ma, dato che volevo cuocere i panini, non ero particolarmente preoccupato. Prima ho impastato sui "Pelmeni", poi ho messo l'impasto principale. È salito in cima. Ha tagliato i panini. Mentre scolpiva gli ultimi, i primi sono già risorti! Unta con un uovo, cosparsa di semi di sesamo e infornata per 20 minuti su ventilazione e 180 g.

Ciao a tutti! Voglio mostrare che tipo di panini ho preso. Era basato sulla ricetta "Treccia di frumento e patate (challah)" dell'amministratore https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4297.0