Panini all'uvetta

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	500 gr
latte	1/2 tazza (versato 120 ml)
sale	½ cucchiaino
zucchero	100 grammi
Burro	100 grammi
Lievito	30 g (Ho messo 2 pezzi da 10-12 g)
Uova	2 pz.
Farina di mandorle (Sono sulla punta di un coltello alla vaniglia)	5 g
uva passa	100 grammi
Scorza di limone	1 cucchiaino (non da HP)

Metodo di cottura

Ho messo tutto in HP, sciogliendo prima il lievito fresco in acqua, ho impastato per 10 minuti sul programma gnocchi, poi ho spento e acceso il programma impasto all'uvetta. Poi ha fatto i panini - lievitando per 20 minuti e cuocendo a 180 ° - 20-25 minuti. 5 minuti prima della cottura, ungere i panini con tè forte zuccherato. Buon appetito!

Nota

Panini con uvetta, la ricetta è tratta dal libro "Pasta lievitata" - i segreti di mia nonna E. V. Dobrova

tatulja12

Ho una Panasonic, quindi nel programma l'impasto impiega 25 minuti per equalizzare la temperatura, mi dispiace per questo tempo, che va sprecato. Pertanto, impasto per 10 minuti sugli gnocchi e metto il programma di impasto. Ora, mentre la temperatura si sta livellando, l'impasto sta lavorando.

tatulja12

Oggi ho cotto le torte con la ricotta di questo impasto. Semplicemente delizioso!
Panini all'uvetta

L'impasto è stato fatto in una macchina per il pane.

fidanzata

Voglio solo cuocere i tuoi panini. E avevo una domanda: hai anche preparato i panini con la ricotta nel programma "Impasto, base con uvetta" o semplicemente nella modalità "Impasto"?

Irene Malysheva

In Panasonic sul programma principale le modalità "Impasto" e "Impasto con uvetta" coincidono nel tempo e non c'è differenza tra loro. Stavo per provare questa ricetta, quindi cancellerò l'iscrizione ...