Pane in salamoia (macchina per il pane)

Pane in salamoia (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco	1.5h l.
Farina di frumento	500 go farina - 470 g, crusca - 30 g (l'ho fatto io)
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale	1h l. SE LA SALAMOIA È FORTEMENTE SALE, NON METTERLA AFFATTO
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Sottaceto qualsiasi	300g

Metodo di cottura

• Modalità base, taglia XL, crosta leggera.
  
• Ho inserito all'inizio, durante la posa, cipolle tritate finemente
  
• Penso che non sia male aggiungere verdure.
  

Nota

In inverno, quando usiamo sottaceti e pomodori con forza e principale, sorge la domanda DOVE FARE LA SALAMOIA? Per molto tempo un'amica mi ha raccontato come la sua famiglia amasse le torte in salamoia con patate e ho deciso di cuocere il pane. Si è scoperto. La polpa è umida, magari di cipolla, non si sbriciola. Ci sono piaciuti sia i primi che i secondi. Sarà necessario cuocere anche le torte. Il tetto del pane era un po 'strappato e la foto non era di altissima qualità, ma non ho avuto il tempo di ri-fotografare, erano stufi!

Ed ecco il mio pane in salamoia.

Mi affretto a condividere le mie impressioni. Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, ma! Ho messo un mazzetto di cipolle verdi giovani, tritandole finemente. Pane ... semplicemente delizioso! Fragranti, aromatici, leggeri, belli, quasi sotto il coperchio. Ne cucino ancora, grazie per la ricetta.
Mangiamo molti sottaceti fatti in casa, quindi ...

Grazie all'autore, per quasi 2 anni di possesso di HP, penso che questa sia la ricetta migliore. Super buchi, briciole di gomma, cipolle e cavolo ambra - assolutamente nell'argomento! L'unica domanda è come puoi sostituire il sottaceto di cavolo?

Nel caso se ne sia andato ...

Grazie! Si è rivelato un pane molto gustoso con una crosta croccante e una mollica molto tenera!)) Ho appena sostituito non 30 grammi ma tutti e 50 con crusca macinata! Ora abbiamo questa ricetta per tutti i giorni. E qual è l'odore durante la cottura