Porridge d'orzo con patate in un multicooker Panasonic SR-TMH18

Porridge d'orzo con patate in un multicooker Panasonic SR-TMH18
Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina
ingredienti
Farina d'orzo 150 g
Acqua 1 l
Patate 500 g
Latte 0,5 l
sale
Metodo di cottura

Sciacquare le semole, metterle in acqua bollente e cuocere.
Pelare le patate, tagliarle a pezzetti e unirle ai cereali a fine cottura. Assicurati che il porridge non bruci. Aggiungere il latte in parte, aggiustare di sale. Servire il porridge con ciccioli o salsa di panna acida con cipolle.

Nota
La pace sia con voi fornai!

[Porridge d'orzo]

Forse qualcuno può usare la mia ricetta per il porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta ...
Cucino spesso, perché era questo porridge che mi piaceva di più.

Porridge d'orzo

Yachka - 2 ore (cartone animato)
latte + acqua - 900 ml (ce l'ho 50/50)
sale - 1 cucchiaino.
zucchero - 2 cucchiai. l.
burro - 1-2 cucchiai. l. (L'ho messo subito, ma se lo desideri, puoi anche in un piatto con il porridge già pronto)

Modalità: porridge di latte. Se lo desideri e se necessario, puoi tenerlo caldo.

Sciacquare bene l'uovo prima di cuocerlo.
Secondo questa ricetta, il porridge non è liquido, moderatamente viscoso. Puoi regolare il sale-zucchero a tuo piacimento. Il porridge d'orzo mi ricorda la farina d'avena. C'è qualcosa in lei che è altrettanto viscoso.

A volte, tanto per cambiare, realizzo yacht con semole Poltava. Solitamente 50/50 mantenendo lo stesso rapporto liquido / cereale.

Ho provato yachka + granella di mais. Non mi è piaciuto molto. Il sapore del mais intasa l'uovo.

PS Preferisco "Altai Tale" a Yachka. Secondo me è il più pulito e omogeneo.

[Porridge d'orzo con lenticchie rosse]

Nell'originale, il porridge si chiamava "orzo Kostroma con piselli" e fu trovato per caso durante una stupida ricerca a Yandex di ricette di tutti i tipi di cereali.
ecco la ricetta originale:

Ingredienti:

* 1 1/2 tazza di semola d'orzo
* 2 l di acqua
* 1/2 tazza di piselli
* 1 testa di cipolla
* 1 cucchiaio. cucchiai di timo o santoreggia
* 3 cucchiai. cucchiai di burro o olio di girasole
* 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione: Sciacquare l'orzo in più acque e farlo bollire in acqua salata per 15-20 minuti (dal momento dell'ebollizione) a fuoco moderato, assicurarsi di rimuovere la schiuma formata dall'alto, quindi scolare l'eccesso, separando liberamente l'acqua.
Aggiungere i piselli ammollati e lessati in acqua, la cipolla tritata finemente e continuare a cuocere a fuoco basso fino a quando il porridge sarà completamente ammorbidito. Condire con olio, timo, mescolare, far bollire per circa 5 minuti.

Ma i miei piselli non erano ammollati e non cotti, non avevo intenzione di scolare l'acqua in eccesso, soprattutto perché stavo cuocendo in una pentola a cottura lenta.

In generale, la mia ricetta è diventata così (gli occhiali sono tutti cartoni animati):
1 1/2 tazza di semola d'orzo
4 1/2 tazze d'acqua
1/2 tazza di lenticchie rosse (rosse perché erano aperte)
1 testa di cipolla
1 cucchiaino due tipi di sale Adyghe (nella composizione generale: sale, aglio, coriandolo, pepe nero macinato, luppolo-suneli, paprika, timo, utskho-suneli, santoreggia, basilico, maggiorana, sedano)
3 cucchiai. l. burro.

Sciacquate le semole, sciacquate le lenticchie, tritate finemente la cipolla, mettete il tutto in una casseruola MV, salate, versate l'acqua (io l'ho riempita di fredda), mescolate. Programma grano saraceno.
Dopo la raccolta, aggiungere l'olio, mescolare e lasciare sul fuoco per 5-10 minuti. La foto è stata scattata subito dopo aver mescolato l'olio. Le lenticchie non erano affatto visibili. La consistenza non è abbastanza friabile, ma nemmeno viscosa - qualcosa nel mezzo. L'odore è strano, ma gustoso - il porridge odora di gnocchi fatti in casa - mi sembrava di sì (in generale, la saliva viene rilasciata). Ho leccato il cucchiaio - delizioso! Ecco come è andata a finire Porridge d'orzo con lenticchie rosse.

Cosa posso dire, ho fatto metà della norma e ..mangiava tutto da sola, da sola. Profuma davvero di gnocchi e anche se non mangio carne, l'odore era fantastico per me. La sbavatura scorreva e gocciolava.
In generale, ora stabilirò l'intera norma, altrimenti non posso spiegare alla famiglia a parole quanto fosse gustoso tutto.
L'unica cosa che ha oscurato è stato il fatto che fosse fritto come nel "pilaf", apparentemente a causa della metà del set di prodotti.