Cotolette di carne bollite

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Cotolette di carne bollite

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne bollita (io ho il pollo)	300 grammi
latte	200 millilitri
Farina	3 cucchiai. cucchiai
burro	40 grammi
formaggio stagionato	50 grammi
uovo	2 pezzi
verdi	piccolo fascio
sale	gusto
pepe nero macinato, spezie per pollo alla griglia	gusto
briciole di pane (ho cracker panko)
olio vegetale	per friggere
latte per leison	1-2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Tagliare la carne bollita a cubetti.

• Mettete l'olio in una casseruola, mettetelo sul fuoco. Non appena l'olio si sarà disperso, aggiungere la farina e mescolare.
• 
• Versare il latte, mescolare energicamente in modo che non ci siano grumi. Mettiamo il formaggio grattugiato. Aggiungere sale e spezie a piacere. Mescolare fino a che liscio. Portare ad ebollizione. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente.
• Mettere la carne, le erbe aromatiche tritate, le spezie nella salsa, se necessario, quindi più sale. Aggiungere l'uovo e mescolare. Mettiamo la massa in frigorifero per 3-4 ore. Durante questo periodo, si addenserà e la carne sarà ben satura.

• Mescola l'uovo con il latte. Sale.

• Formare una cotoletta con le mani bagnate. Dovrebbe essere piccolo (ne ho di grandi, perché non c'era tempo). È molto più comodo lavorare con quelli piccoli. Immergere la cotoletta nel gelato e arrotolarla nel normale pangrattato o PANCO ESSICCATO .
• Friggere su entrambi i lati in olio vegetale fino a doratura. Fuoco medio.

• Servire con contorno o insalata.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

Può essere preparato con qualsiasi carne. Non puoi mettere in frigorifero, ma friggere immediatamente con i pancake. Semplice e delizioso. Consiglia.

Anzhik, quanto siamo fighi insieme sulle cotolette)))))))))))))))
Ho il tuo pane per i cracker nei miei piani da molto tempo appeso alla lista del frigorifero! Voglio davvero provare!
Deliziose cotolette! Grazie per la ricetta!

[Irishkina]

Irishkina, alla vostra salute. Fatto una settimana fa. Non esporrò tutto.

Fatto una settimana fa. Non esporrò tutto.

e io
appena cospirato))))

[Angela]

Angela, meraviglioso 🔗 E poi ho spesso carne e l'ho solo fritta. La ricetta è nel salvadanaio. A volte lo farò e lo dirò a mio figlio studente

Albin, sì. È una buona cosa quando metti a nudo la carne e non qua o là.

E poi vengono trattati con cotolette, quanto è delizioso!
La carne bollita è spesso secca, ma qui è un'ottima opzione per nobilitarla, grazie Angela, l'ha presa!

Che interessanti cotolette !!! Grazie per la ricetta: rose: Angela!

[ang-kay]

ang-kayGrazie Angela! Un'opzione molto interessante!

e qui c'è un'ottima opzione su come perfezionarlo

Sono entrato in tempo!

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Sarò felice se questa opzione è utile nel tuo menu)

[Angela]

AngelaI tuoi hamburger sono come le crocchette spagnole, sono deliziosi. Per favore dimmi, non puoi aggiungere l'uovo alle cotolette o è un ingrediente obbligatorio? Posso fare una besciamella più densa?

[Mayte]

Mayte, Grazie. Penso che tutto funzionerà senza l'uovo. Io stesso ho già aggiunto un uovo crudo e, dove ho visto, alla salsa stessa vengono aggiunti solo i tuorli e lì vengono preparati.