Tortillas fritte ripiene di ricotta e cipolle verdi

Tortillas fritte ripiene di ricotta e cipolle verdi

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: moldavo

ingredienti
Per il test:
Burro (margarina) dal congelatore	200 gr.
Uovo	1 PC.
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Aceto 6%	2 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini
Acqua fredda dal frigorifero	leggi la ricetta)
Farina	3.5-4 vetri sfaccettati
Da riempire:
Cipolla verde	1 pacco
Aneto o prezzemolo	opzione
Uovo	2 pz.
sale	1/3 cucchiaino
Cagliata (non pasta o grano)	500 gr.
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Preparazione dell'impasto:
• Prendiamo un bicchiere con una capacità di 200 millilitri. Rompiamo l'uovo lì, aggiungiamo sale, versiamo l'aceto (ho preso 1,5 cucchiai del 9% e l'ho diluito alla normalità con acqua) e olio vegetale. Mescola bene con una forchetta. E aggiungi acqua fredda (molto fredda) a un bicchiere pieno. Mescola e manda in frigorifero.
• Sul tavolo o nella ciotola della mietitrebbia (ma non nella macchina per il pane) setacciamo tre bicchieri di farina sfaccettati. Tre burro freddo su una grattugia grossa o tagliato a pezzi con un coltello.
• 
• Mescolare il burro con la farina e macinare a mano o tagliare a briciole con un coltello.
• 
• Quindi versare il liquido freddo in tre passaggi e impastare velocemente la pasta morbida con la mano. La sua consistenza è eterogenea, a scaglie. Solo se necessario, aggiungi un po 'di farina, ma non più di 1,5 tazze.
• 
• Dividete subito l'impasto in 7 parti - circa 150 gr. Avvolgiamo ogni parte in un foglio e lo mettiamo in frigorifero per almeno 1 ora. Puoi conservare l'impasto fino a 5 giorni.
• 
• Prendiamo il ripieno:
• Tritate la cipolla e le erbe aromatiche. Rompere 2 uova in ricotta, sale, mescolare. Aggiungi cipolle ed erbe aromatiche.
• 
• Formazione:
• Non è necessario ottenere l'impasto in anticipo. Prendiamo un pezzo alla volta, lo arrotoliamo in un cerchio condizionale.
• 
• Mettere al centro uno o due cucchiai e mezzo di ripieno e avvolgere i bordi, espellendo accuratamente l'aria. Schiaccia leggermente con il palmo della mano. Questo può essere fatto in due modi. Il secondo è più conveniente per me.
• 
• 
• Frittura in olio:
• Scaldare l'olio in una pirofila comoda per friggere. Non ti serve molto. Friggere le torte da un lato, girarle e friggerle dall'altro. Friggi velocemente.
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• Servire caldo, ma anche delizioso freddo.
• 

Nota

L'impasto mi ha semplicemente stupito. Senza lievito, l'aceto produce un impasto funky, frizzante, friabile e gustoso. Altamente raccomandato)
Con affetto, il tuo Tumanchik



La ricetta è presa dal LJ della padrona di casa con il soprannome Dushka liDushka li. Molte grazie a lei - torte molto gustose.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, questi sono stagni moldavi !!! Quanto li amo !!! Io sono il primo !!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, questi sono stagni moldavi !!! Quanto li amo !!! Io sono il primo !!

Cesarik lo sai meglio ovviamente! beh, cosa molto gustosa! Mi sono appena innamorato dell'impasto.

Sì, è una vera placinda !!!! Oh quanto la amo !!! Ora ha mostrato suo figlio e lui a me, le madri non hanno fatto per molto tempo, da fare !!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina! : rose: che ricetta meravigliosa con un impasto molto interessante! : girl_claping: Grazie! : a-kiss: lo porto nei cassonetti, cercherò di creare un tale miracolo! : skovoroda: le tue foto sono solo una bomba, e io voglio solo correre in cucina: ragazza-sì: siccome mangiamo già preparate, le prime saranno le tue torte!

Sì, questa è la vera placinda !!!!

Ho scavato per il forum, come una placinda che descrivono diversamente. ma ho trovato questo
Puff piees di Anisoara
così sono !!! anche se lì sono cotti. e io le friggo nell'olio. il fritto è innegabilmente più gustoso, ma non così salutare.
le altre ricette placinda non sono affatto uguali. Come cucini? tu sei la fonte primaria!

Ora ha mostrato suo figlio e lui a me, le madri non hanno fatto per molto tempo, da fare !!

supporto! solo super impasto!

Proverò a creare un tale miracolo!

Tanyusha è sicura che non te ne pentirai! Sto aspettando il rapporto!

HO CALDO !!!!!!! Anche l'impasto per la placinda è diverso !!!

HO CALDO !!!!!!! Anche l'impasto per la placinda è diverso !!!

vabbè è ... anche più gustoso dei pasticcini
Devo ripeterlo, anche se non ho provato altre tre ricette di torte

[Tumanchik]

Tumanchik, solo tu hai scritto olio d'oliva, io prendo l'olio di girasole, porto anche l'olio della moldavia da mio zio, lui lo spreme asm, oh, che torte si ottengono, buonissime !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, solo tu hai scritto olio d'oliva, io prendo l'olio di girasole, porto anche l'olio della moldavia da mio zio, lui lo spreme ASM, oh, che torte si ottengono, buonissime !!!

Lo aggiusterò tra un minuto. è stato copiato automaticamente dalla base degli ingredienti. vegetale era. anche se se non ti dispiace l'oliva, allora penso che non si guasterà

spreme l'olio

Ho già soffocato con la saliva. Beh, adoro questo olio solo da bere

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, ha un tale olio, ma non ci sono parole, non mi dispiace per l'olio d'oliva, soprattutto perché mio marito, cioè suo padre ha ulivi e noi abbiamo oli freschi! ma è meglio fare torte di girasole,

: rose: grazie per la ricetta! Faccio una finta pasta sfoglia per la torta Napoleon, è molto gustosa, ma non avrei mai immaginato di provarla sulle torte in vita mia))) Posso immaginare quanto sarà delizioso!

[Tumanchik]

Tumanchik, grazie per la ricetta! Aggiunto ai segnalibri. Deliziose tortillas, ma per me tanto olio. Proverò a cuocere senza friggere.

Irishka, grazie per la ricetta. Proverò sicuramente l'impasto, ma farò solo una torta o dei pancake.

[kavmins]

soprattutto perché mio marito, cioè, suo padre ha ulivi e noi abbiamo oli freschi!

sei proprio come in Grecia
kavmins, grazie caro!

Faccio una sfoglia così falsa per la torta Napoleon, è molto gustosa

esattamente questa composizione? come cucini? cuocere o friggere? Mi è piaciuto molto l'impasto
KLOe grazie per essere passato
Tanyulya,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, signora, dove abito? sull'isola .. è piena di ulivi.

Irishkina, è già sera ed ecco le tue torte: ho leccato tutto il monitor. Che bellezza! Prendo, tali torte devono essere fritte.

sull'isola .. è piena di ulivi.

è già sera ed ecco le vostre torte: leccate tutto il monitor. Che bellezza! Prendo, tali torte devono essere fritte.

Ninul, sono così noiosi ...
Non riesco a liberarmi da solo, sbavando fino alle ginocchia

Cap! Kaap, caapp !!! Senti ?! Sono stato io a far gocciolare la saliva in Claudia. Sono in preda al deliquio per le foto GORGEOUS, appetitose e una ricetta meravigliosa (Irr, quante delle tue ricette sono già nelle mie prenotazioni! Sì, tutto, probabilmente.)

Sogno libertà e creatività! Chiedo scusa, ma non voglio decifrare nulla, augurami solo buona fortuna e tieni i pugni per me

Cap! Kaap, caapp !!! Senti ?! Sono stato io a far gocciolare la saliva in Claudia.

ma penso, cerca l'inondazione universale di gelso. Ho guardato - non sembrava scorrere dai vicini. Mi sono guardato, sto già trapelando attraverso una tristezza tranquilla, sembra anche asciutto
E questo è Anyutik, abbiamo umidità qui
Bene, raccogli la bava e vai in cucina a cucinare una gustosa sorpresa, e poi vola a vantarti !!!

Angelo custode a te, cara Annushka, buona fortuna a te. sia fatto tutto!

Mi siederò e aspetto !!!!
e Cesara è la mia guida? ha promesso di cuocere oggi! Suppongo di aver mangiato un po 'di olio, che non riesco già a respirare))))

e Cesara è la mia guida? ha promesso di cuocere oggi! Suppongo di aver mangiato un po 'di olio, che non riesco già a respirare))))

Qui sono solo tutochki .. ma ieri sono venuti ospiti a Cesarka .. e ho dovuto lasciare le placine per dopo, lo farò quando arriva il nipote .. altrimenti mi fanno a pezzi qui ...

[Irishkin]

Oh, Irishkin, Non so quando, ma prometto di attuare!



kristina1, Cesarik, ci sei ... non essere lacerato, sei al sicuro per noi!

[Irlandesi,]

Irlandesi, bombe, delizioso! E in una padella asciutta, senza olio, si possono friggere?

Irishkin, cosa ne pensi, questo impasto è buono per i frutti di bosco?
La suocera ha digitato le fragole, le prenderemo domani. Mio marito ha già ordinato delle torte.
Ha detto: mettiti triangoli e torte ordinarie. Ho pensato qualcosa a quell'impasto.

E in una padella asciutta, senza olio, si possono friggere?

Non sarà gustoso senza olio .. l'ho fatto molte volte .. sarà solo molto secco e poco saporito ..

Irishkin, cosa ne pensi, questo impasto è buono per i frutti di bosco?

L'ho fatto con le ciliegie, l'ho fatto con una mela ..

Kristina1, Cesarik, ci sei ... non rompere per niente, sei al sicuro con noi

Certo che sarò intero, dove andrò !!!

[Irishkina]

Irishkina, Bellissima!
Ir. dimmi .. la ricotta, che si ottiene dal gelato allo yogurt-kefir, funzionerà?

L'ho fatto con le ciliegie, l'ho fatto con una mela ..

Cesarochka! Dimmi di più su come fare con la frutta.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, si strofinano le mele su una grattugia grossa con lo zucchero, le si mescolano sul placinde e si frigge, e le ciliegie nel loro stesso succo, come al solito per i druslyak, il succo si scolerà, anche un po 'di zucchero e si frigge in avanti, molto delizioso, mia mamma aspetta che io arrivi e ho fatto dei placinti, mio ​​nipote, come sempre, verrà da me per l'estate, Vika, sai, dovrà anche fare i placinti, e mio figlio mi ha mangiato il cervello ... Lo farò, aspetta tutto ...

Ir. dimmi .. la ricotta, che si ottiene dal gelato allo yogurt-kefir, funzionerà?

Meglio prendere una normale ricotta normale ..



E puoi anche fare questi placinti con cavolo e patate ...

[kristina1]

kristina1, oooyy dove posso prenderlo questa normale ricotta .. deve essere fatto! e nel congelatore lo yogurt riposa ...
e aggiungete un po 'di amido alle ciliegie .. no ??? non scorre durante la frittura?
si. questi tuoi placinti sono semplicemente oscenamente gustosi! secondo me sembrano khachapuri fritti.
insomma .. non importa. come chiamarlo, è importante che questo sia un DEVE essere fatto!

[Mirabel]

Mirabel, stoppino, vuoi aggiungere l'amido, ma sono diventato così bravo che friggo velocemente un letto in una padella, mentre le prossime torte vengono fritte ... ma cosa hai in Belgio che non vende la ricotta? ?? Abbiamo molto gustoso, sia a Cipro che in Moldova .. e lo faccio io stesso ..

Non abbiamo la normale ricotta, solo la pasta.
Sì, lo faccio da solo, ma volevo trovarlo più facile.

[Mirabel]

Mirabel, Vika beh, mi hai sorpreso ..... come mai non c'è la ricotta. Fai una normale cagliata e fai questa bellezza ..

Irlandese, ho appena visto la tua meravigliosa ricetta. Dimmi. vetro sfaccettato con farina, 250 ml?

[Ilmirushka]

... altrimenti sono lacerato qui

beh, questo è normale per Chesik)))
Ilmirushka, Guardami. ora aspetto il rapporto
Sonadora, Saluti Manyusha una crosta così deliziosa non uscirà di sicuro. Come cucinerò molto, cercherò di friggerne uno per un esperimento in tuo onore

Irishkin, cosa ne pensi, questo impasto è buono per i frutti di bosco?

perchè no? andrà bene. frigge velocemente - non avrà il tempo di scorrere. se bacche. se purè di patate, cospargere la fecola sulle briciole.

... L'ho fatto tante volte

Ir. dimmi .. la ricotta, che si ottiene dal gelato allo yogurt-kefir, andrà bene

naturalmente lo farà. perchè no? tuo padre bene. e andrà benissimo.

Meglio prendere una normale ricotta normale ..

quindi cosa c'è di sbagliato in questo? Anche io a volte lo prendo. non è liquido.
e se gli strofini il suluguni
Ludmila,

Dimmi. vetro sfaccettato con farina, 250 ml?

giusto

e se gli strofini il suluguni

puoi suluguni ... abbiamo una ricotta molto buona, non ci sono problemi con questo e il latte è molto gustoso, la ricotta è ottima .. il mio amico è volato dentro, ho appena fatto in tempo a fare la frape con il latte, baldela .. con latte.

... abbiamo una ricotta molto buona, non ci sono problemi con questa e il latte è molto gustoso, la ricotta si rivela ottima .. il mio amico è volato dentro, ho avuto solo il tempo di fare la frape con il latte, la baldela .. con il latte .

tutto è delizioso al tuo sole !!! anche tu non sei niente

anche tu non sei niente

Oh rzhu non posso con te !!!! Sì, il cibo qui è davvero delizioso ... e anche tu non sei niente

Queste torte sono molto amate in Kirghizistan.