Pancakes "Roti jala con pollo e verdure" - ricetta con foto su Mcooker: le migliori ricette

Frittelle "Roti jala con pollo e verdure"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Roti jala
latte	200 ml
acqua	100 ml
olio vegetale b / s	1 cucchiaio. l.
farina di frumento / qualità	140 g (allo spessore desiderato)
uovo	1 PC.
zucchero	1 cucchiaino
sale	gusto
Riempimento
filetto di pollo	400 a.C.
cipolla di rapa	1 PC.
peperone grande	1 PC.
peperoncino	diversi anelli (a piacere)
olio vegetale	per friggere
Salsa marinata
salsa di soia	2 cucchiai. l.
salsa di ostriche	1 cucchiaio. l.
salsa di pesce	2 cucchiai. l.
olio di sesamo (qualsiasi verdura)	1 cucchiaio. l.
miele	1 cucchiaio. l.
succo di lime	1-2 cucchiai. l.
scorza di lime	1 cucchiaino
aglio	2 denti.
zenzero grattugiato	1 cucchiaino
coriandolo	1/2 cucchiaino
peperoncino	gusto
zira	1/2 cucchiaino
amido di mais	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Versare la salsa di soia nei piatti. Aggiungere tutti i tipi di salse, il miele alla salsa di soia. Grattugiare l'aglio e lo zenzero, tritare il peperoncino. Rimuovere la scorza dal lime e spremere il succo. Macina il coriandolo e il cumino in un mortaio. Mescola il tutto aggiungendo olio di sesamo (puoi prenderne uno qualsiasi). Mescola e assaggia. Regola il gusto. Forse qualcuno ha bisogno di un po 'di sale o di spezie. Non aggiungiamo amido.

Tagliare il filetto di pollo nel senso della lunghezza in diverse strisce.
Metti la carne nella marinata, mescola. Coprite con pellicola trasparente e lasciate agire per 30 minuti.
Mentre il pollo è marinato, sbucciate la cipolla e tagliatela a semianelli.
Tagliare il peperone a strisce sottili e il peperoncino a rondelle.
Friggere tutto separatamente in olio vegetale finché sono teneri.
Adagiare il filetto di pollo per il lungo su spiedini di legno già imbevuti di acqua. È del tutto possibile fare a meno di questo passaggio.
Friggere i filetti su entrambi i lati finché sono teneri.
Aggiungere l'amido alla marinata rimanente e mescolare.
Dai fuoco. Sempre mescolando, portate a ebollizione e fate sobbollire per 2-3 minuti a fuoco molto basso.
Da tutti i prodotti per roti jala, prepara l'impasto in qualsiasi modo possibile. Ho usato un frullatore. L'impasto dovrebbe essere della consistenza di una frittella.
Versare l'impasto in una bottiglia di plastica, filtrando in modo che non rimangano grumi.
Fai diversi piccoli fori nel tappo. Avvitare il coperchio.
Versate l'impasto in una teglia preriscaldata, realizzando schemi di qualsiasi tipo. Friggiamo come normali frittelle.
Mettere il filetto, diversi pezzi di pepe e cipolla sul roti preparato. Ungere con salsa e avvolgere. Serviamo.
Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Nota

I Roti Jala sono frittelle di pizzo malesi. Sono multifunzionali. Servito con sugo e ripieno, il piatto diventa un antipasto, e se servito con il primo, poi il pane.
Molto gustoso e bello. Consiglia!