Jamie Oliver Pea Purée

Jamie Oliver Pea Purée

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
piselli freschi o surgelati	300g
cipolle verdi	1 pacco
menta fresca	1 pacco
olio d'oliva	1-2 cucchiai. l.
burro	30-40 g
sale pepe	gusto
crema 33%	opzione (3 cucchiai. l.)
pancetta affumicata cruda	opzione

Metodo di cottura

• Riscaldare una padella con olio d'oliva

• mettere lì le cipolle verdi, dopo un minuto mettere la menta, dopo un altro minuto i piselli direttamente dal congelatore e portare a prontezza sotto il coperchio per 7-10 minuti.

• Trasferire in una ciotola del frullatore, aggiungere il burro e la purea.

• Se necessario si può aggiungere un po 'di panna. La purea mi è sembrata un po 'secca e ho aggiunto 2-3 cucchiai. l. crema.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

20-30 minuti

Programma di cottura:

fornello e frullatore

Nota

Questa purea può essere utilizzata come contorno, come spalmabile su un panino e come piatto autonomo! Delizioso sia caldo che freddo. Ho servito con patatine di pancetta affumicata cruda)).

Buon appetito e grazie per la vostra attenzione !!!

[Svetlana]

Svetlana, continui a stupire e deliziare con le tue scoperte. Grazie per la ricetta!

Segno di spunta e grazie per aver prestato attenzione a questo piatto!

Un altro piatto insolito del Maestro. Ma è molto armonioso e semplice per tutto il suo esotismo.
Piaciuto) Se non guarnito con pancetta, è adatto al digiuno. E se lo usi tu stesso come contorno per la carne, allora sarà una gioia per i mangiatori di carne.
Grazie!

Irina, brava, cosa hai cucinato! Questo è uno dei miei cibi preferiti di Jamie Oliver!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, super. Grazie.

Christina, molto felice di ricevere attenzione)