Bruschetta ai funghi impareggiabile di Jamie Oliver

Bruschetta ai funghi impareggiabile di Jamie Oliver

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Funghi di bosco freschi (porcini)	300g
aglio	2 denti
Timo fresco	2 ramoscelli
Prezzemolo	2 ramoscelli
Sale. pepe appena macinato	gusto
Peperoncino secco (non utilizzato)	1 pc
Olio d'oliva	2st. l.
Burro	20 g
Limone (non utilizzato)	1 pc
Pane	2 fette

Metodo di cottura

• Risciacquare i funghi, asciugarli con un asciugamano. Questo è importante, i funghi non dovrebbero essere bagnati. Tagliare.
• Scaldare l'olio d'oliva in un'ampia padella, mettere i funghi in uno strato e friggere finché sono teneri.
• Aggiungere 1 spicchio d'aglio passato alla pressa, le erbe aromatiche tritate, aggiustare di sale, pepe, aggiungere il burro e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
• Aggiungi il succo di limone.
• Friggere il pane, grattugiare con l'aglio (1 dente).
• Metti i funghi sul pane.
• Ricetta dal libro di Jamie Oliver "Jamie at Home. Kitchen for a Better Life". Come sempre, niente di speciale, ma alla fine è molto gustoso.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Quest'anno abbiamo una meravigliosa "caccia" ai funghi, cioè proprio sul sito si possono raccogliere le bruschette.)



E questo viene dalla foresta.)

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[Ksyusha]

Ksyushache bellezze cresci!
Adoro anche le bruschette .. E ho raccolto un paio degli stessi funghi sul mio sito, li ho lessati. Adesso dobbiamo mangiarli con le bruschette! Grazie!

Ho solo "cerchi di streghe" fatti di funghi sul mio prato

Ksyusha, quanto sono belli i tuoi funghi! E non devi andare da nessuna parte. E il mio freezer è pieno di funghi fritti! Non so più dove metterli. E risulta così semplice! Grazie, Ksyusha. Il congelatore ora si svuoterà rapidamente.

se mio marito non ne porta di nuovi ..

Hai delle foto meravigliose, Omelochka! E la ricetta è già nelle schede! Grazie!

[Marina]

Marina, Lyudmila, OlyaGrazie ragazze! : a-kiss: Coltivo anche agarichi, maiali e russule.

Tatyana, e porti funghi con "radici" dalla foresta e li spargi, può mettere radici.

se il marito non ne porta di nuovi ..

Anche mio marito è un amante di questa attività, ma combatto come meglio posso. Solo due volte siamo usciti nella foresta. Ma l'anno scorso ero così impegnato che non c'erano affatto funghi ... quindi, lascia che sia meglio.)

Anche mio marito è un amante di questa attività, ma io reagisco come posso

Mi dispiace, ma si è rivelato freddamente ambiguo)))

e porti funghi con "radici" dal bosco e li spargi, può mettere radici

ispirato:
- regalati dei funghi ..
- no, grazie, mi piace collezionare ..
-e posso e disperdermi ..

Ksyusha, una foto che provoca salivazione: posso sentire come sono fritti fuori e succosi e saporiti dentro)))

[Omela]

Omela, non mettere radici, hanno provato. Ma abbiamo una foresta di "funghi", nonostante il fatto che dalla tangenziale di Mosca, secondo varie stime (direttamente o lungo l'autostrada), 10-18 km. Corrieri di consegna, infezione, per venti prendono.

Ooooh, bellezza dei funghi !!!

I cappelli devono essere sparsi in tubi, poi semineranno e metteranno radici! Controllato!
E la ricetta è deliziosa :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, Ho una sorella specializzata in queste materie. Cresciuto ripetutamente in altri luoghi. E "selvaggi" e dal micelio culturale.
E qui - e sbriciolato, e scavato, e cappelli e gambe, e messo nei tronchi di micelio - crescono solo funghi velenosi.

Abbronzati, e se il fogliame si riscalda prima dell'inverno, fallo spegnere e versaci dentro, beh, come in una foresta.

Sì, e poi rimuovere i parassiti con la chimica? Ho una superficie di sei acri e un mucchio di edifici su di loro.Meglio fare un paio di passi nel bosco)))

concordato!

Tutti i funghi, come mi è stato insegnato, prima cuociono, poi friggono. Nessuno ci frigge subito, ci sono stati avvelenamenti.

[Irina]

Tutti i funghi, come mi è stato insegnato, prima cuociono, poi friggono. Nessuno ci frigge subito, ci sono stati avvelenamenti.

Irina, a seconda di quali funghi. Se commestibile in modo condizionale, prima assicurati di bollire. Anche i finferli. Non ho sentito parlare di avvelenamento con funghi porcini o funghi appena fritti, ma i funghi sono una cosa del genere, tutti cucinano perché è più calmo per lui.)

Ooooh, bellezza dei funghi !!!

Luda, GRAZIE! e che bellezza hai su Ave! scusa per il piccolo, non lo considererai in dettaglio.

Tatyana, mi ha fatto ridere!

qui abbiamo solo portabello e funghi prataioli, che non hanno gusto, ma io adoro il caviale di funghi, farcire con mazzetto di maiale, grigliare e ora la tua bruschetta

Eh, adesso avrei i funghi, io, al massimo, la russula. Ma ho visto abbastanza, sono stato contento per te, lascia che sia delizioso per te!
Mistletochka, foto: una vera delizia!

Ahhh ... che bellezza! Funghi porcini ...

Come sempre, niente di speciale, ma alla fine è molto gustoso.

Sembra essere vero, niente di speciale, ma posso immaginare quanto sia delizioso! Ksyushenka, grazie!

[Galina]

Galina, Evgeniya, Grazie! No, beh, davvero, niente di speciale, solo una sorta di magia !!!

champignon, che sono completamente insapore,

Sì?? E ho incontrato di recente i funghi .. mi è piaciuto sorridente.

russula nella migliore delle ipotesi

Dio, quanto amo russula !!! Giovane, duro, dolce !!!

quanto amo russula !!! Giovane, duro, dolce !!!

E io! E io! Mi piacciono molto di più di tanti funghi "reali" !!!

Dimmi. Gal. Ricordo che quando ero bambino correvamo nel bosco da scuola, raccogliamo un sacco, mia madre li friggeva ... canzone !!!! eeehhh .. è stato tanto tempo fa!

Ksenia, cucchiaino e cucchiaio per confrontare le dimensioni del portabello.
In realtà, champignon e portabellos provengono dalla stessa famiglia, come i fratelli grit.
Mi piacciono i funghi prataioli bianchi freschi nelle insalate e le brune farcite alla griglia o al barbecue.
La sera cucinerò la tua bruschetta con pane fresco.

Attendo con ansia le impressioni.