Spezzatino di Manzo con Birra (Jamie Oliver's)

Spezzatino di Manzo con Birra (Jamie Oliver's)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Inglese

ingredienti
Manzo	500 gr
Birra aromatizzata alla frutta	500 ml
Sedano	2 steli
cipolla bianca	2 medio
Carota	2 medio
Pomodori nel loro stesso succo	400 ml
Farina di frumento	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
foglia d'alloro	2 pz.
Sale marino	1 cucchiaino
Pepe nero macinato	gusto

Metodo di cottura

• A rigor di termini, Jamie Oliver ha uno stufato di manzo con birra, ma a causa della mancanza di birra nella nostra zona, ho bevuto birra al sapore di ananas e pompelmo. Qui è:
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• I miei pomodori sono così:
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• Ho cucinato in un multicooker Brand 37501.
• Tritate il sedano
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• Tritate grossolanamente la cipolla
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• Taglia le carote a fettine
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• Tagliare la carne di manzo a cubetti (circa 2 * 2 cm)
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• Attivare la modalità "Frittura di verdure" per 15 minuti. Versare l'olio d'oliva sul fondo, mettere le verdure e l'alloro. Friggere con il coperchio aperto fino alla fine della modalità.
• Aggiungi carne e farina. Versare la birra e i pomodori in scatola. Mescolare bene, aggiungere sale marino e un po 'di pepe macinato. Attivare la modalità "Spegnimento" per 3 ore. Chiudere il coperchio e non interferire con il processo per 2 ore e 30 minuti. Aprire il coperchio 30 minuti prima della fine dell'estinzione per far evaporare il liquido in eccesso. Rimuovere le foglie di alloro prima di servire.
• Tutti! Il costo del lavoro è basso, sebbene il processo sia lungo. Il risultato è gradevole. L'alcol nello stufato finito non si sente affatto.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

3 ore e 30 minuti

Programma di cottura:

Multicooker

Nota

Una fonte: 🔗

[Galina]

Galina, è molto gustoso, ho davvero usato la mia birra scura, grazie per avermi ricordato questa ricetta, devo ancora preparare

[Olga]

Olga, grazie per esserti fermato. Sì, mi è piaciuto.

Bomb Meat!
Birra scura, bavaglio a forma di anello di peperoncino e languida in forno (evaporata nello stesso punto).
La carne si è rivelata morbida, in una deliziosa salsa avvolgente, e tutto questo con un odore così invitante di birra scura. Un piatto dal carattere maschile
Ora so cosa nutrire i tifosi di calcio
Grazie! Porta via per sempre

[Irishka]

Irishka, grazie per il consiglio! Sì, sono d'accordo con te, questo è il cibo di un vero uomo. Per me la parte maschile dei mangiatori ha mangiato questo piatto senza contorno, inzuppando la salsa con pane appena sfornato e allo stesso tempo brontolando di piacere.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, grazie per la ricetta!
Tutto tranne birra e sedano. Niente, domani e lo compreremo.
Segno di spunta, cosa ne pensi e se prendi una birra normale? ...
Probabilmente, tutto lo zhezh avrà l'odore di lievito. Forse non lo farà.
Se non trovo birra, ne comprerò una normale.
Grazie, segno di spunta, per la ricetta!
Meraviglioso: semplice, scomodo e molto meraviglioso!

[Ritus]

Ritus, grazie per esserti fermato. Nemmeno io avevo la birra, l'ho sostituita con una birra scura dall'aroma fruttato. Fortunatamente, ora puoi trovare una cosa del genere. Ma penso che a Mosca si possa ottenere la vera birra. No, il piatto finito sicuramente non puzza di lievito. In bocca al lupo!

[Rituslya]

Rituslya, Ho avuto un oscuro russo capra... C'era un leggero odore di malto. Per me un odore gradevole. Non odorava di lievito