Carne alla greca

Carne alla greca

Categoria: Piatti di carne

Cucina: greco

ingredienti
Maiale (snocciolato, spalla)	700 gr
Zucchine	400 gr
Melanzana	400 gr
Pepe rosso bulgaro	400 gr
Olive snocciolate (olive, capperi)	100 grammi
Cipolle a bulbo	200 g
Aglio	3 denti.
Un pomodoro	500 gr
sale	gusto
Pepe nero	gusto
Paprika dolce	1 cucchiaino
Olio d'oliva	4 cucchiai. l.
La crema non è grassa	150 ml
Aneto o prezzemolo

Metodo di cottura

Soffriggere la carne tagliata a pezzi grossi in olio ben riscaldato in una casseruola.

Mettere in una pirofila, lasciando l'olio in una casseruola. Nello stesso olio soffriggere le zucchine tagliate a pezzi e inviarle alla carne, lasciando l'olio in una casseruola.

Facciamo lo stesso con peperoni e melanzane, tagliati a pezzi grossi. Non puliamo le melanzane.

Cuocere leggermente la cipolla e l'aglio, aggiungere un po 'più di olio se necessario e adagiarli sulle verdure e sulla carne.

Coprire i pomodori e le olive con l'ultimo strato, cospargere di erbe aromatiche e versare con la panna. Coprire con un foglio e inviare al forno preriscaldato a 185 "C per 45 minuti.

Rimuovere la pellicola e infornare per altri 10-15 minuti fino a doratura.

La carne risulta essere molto morbida, tenera e succosa, le verdure mantengono bene la loro forma e non si sfaldano, e la tua famiglia di tanto in tanto guarda in cucina, perché l'aroma di questo piatto è sorprendente e apprezzerai il gusto cucinandolo da solo!

Il piatto è progettato per

4

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

che piatto delizioso! interessante che vengano aggiunte le olive, questo è il pezzo forte)) grazie!

Mi unisco al precedente oratore!
Cucino questa carne con le verdure tutto il tempo durante la stagione, ma l'aggiunta di olive e panna porterà sicuramente qualcosa di nuovo al solito piatto.
Lo segnalo con gratitudine

La carne con verdure o frutta è ottima. In ogni stagione. Per qualche motivo non riesco a cucinare le zucchine senza tagliarne la buccia.

ma l'aggiunta di olive e panna porterà sicuramente qualcosa di nuovo al piatto familiare.

Qui dovresti provare ad aggiungere le olive e io uso molto spesso la panna.

Grazie per la ricetta.

[Svetul,]

per qualche motivo non riesco a cucinare una zucchina senza tagliarne la buccia.

Svetul, le zucchine erano così giovani e fresche che è stato semplicemente un peccato sbucciarle, e la pelle era morbida e tenera! Olive, olive e capperi aggiungono il loro sapore ineguagliabile e influenzano notevolmente il gusto del piatto nel suo complesso!




Marina, SvetaI, grazie ragazze, assicuratevi di provarlo, spero che il piatto non vi deluderà!

così giovane e fresca

Natasha, capisco tutto questo, ma non posso pulirlo. Ma non influisce sul gusto.

[Svetlana]

Svetlana, ovviamente no!

[natapit]

natapit, ricetta ottima e puntuale, grazie!
Natalia, cosa ne pensi ... Oggi è possibile friggere carne e verdure, metterle in frigorifero e domani - versare la panna e infornare?

[Elena]

Elena, Penso di si. In bocca al lupo!
PS solo senza pomodori e olive.

solo senza pomodori e olive.

Sì, lo pensavo anch'io. Grazie!

[Elena]

Elena,