Capesante alla griglia

Capesante alla griglia

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Capesante surgelate	400 gr
olio d'oliva raffinato	2 cucchiai. l
limone, sale, pepe

Metodo di cottura

• Scongelare le capesante direttamente nella confezione in frigorifero per 5-6 ore o sotto acqua corrente molto fredda. Togliere dalla confezione, asciugare con carta assorbente, mettere in una ciotola, aggiungere olio e mescolare. Lasciar riposare finché la padella non si riscalda. Se non sei molto sicuro della tua padella, puoi ungerla un po 'con olio. Mettete le capesante in una padella ben riscaldata a poca distanza l'una dall'altra, friggetele da ogni lato per non più di 1 minuto (quelle piccole sono anche meno). Mettere su un piatto, condire con sale e pepe, servire con spicchi di limone.

Il piatto è progettato per

per 2 porzioni

Tempo per la preparazione:

non più di 10 minuti

Nota

Così semplice, ma con questo metodo di preparazione, le capesante non perdono la loro tenerezza e aroma. Un piatto molto sofisticato che si sposa bene con un Pinot Grigio ben freddo.

Quanti piatti puoi preparare con la capesante? Due, tre, cinque, dieci? No, molto di più! Le insalate di verdure con l'aggiunta di carne di capesante bollite si distinguono per il loro gusto elevato.
Una capesante sotto maionese o gelatina è un piatto prelibato che può essere usato per una tavola festiva.
È buono cucinare una capesante fritta o in umido con varie salse: pomodoro, cipolla, rossa e altre.
La carne di capesante viene messa in vendita surgelata, e prima di preparare il piatto la carne viene scongelata, per la quale la mettono in una casseruola d'acqua e la lasciano a temperatura ambiente per 2-3 ore, quindi sciacquano bene in acqua fredda.
Per cucinare, la carne di capesante viene utilizzata sia cruda che bollita.
Per bollire la carne di capesante preparata viene posta in acqua bollente salata (1-2 cucchiaini di sale per 1 litro di acqua), si aggiungono pepe, radici - carote, prezzemolo o sedano e si fanno bollire per 10 minuti. Con questo metodo di cottura, le elevate qualità gustative della carne di capesante sono quasi completamente preservate. Dopo il raffreddamento, la carne di capesante bollita viene smontata in fibre o tagliata a fette sottili, cubetti o pezzi di altra forma, a seconda della natura del piatto.

Mai provato capesante Ma sembrano così dritte

Oh cosa stai facendo? Che sapore hanno queste capesante? Forse questo è qualcosa di delizioso, ma non l'ho mai assaggiato

È delizioso! Non posso nemmeno dire che sapore abbiano .. Forse la spazzatura che i bastoncini di granchio usano per insaporire è solo mille volte più gustosa. Sono cari, contagiosi, ma vale la pena provarli

Ksyusha, grazie, ero molto interessato allo shopping di Pozyrya, è in saldo con noi, o forse non hanno portato tanta curiosità ai nostri tour

Guarda nel gelo, penso che siano ovunque adesso. A volte hai bisogno di coccolare il tuo ..

L'ho già portato nelle schede Soprattutto perché è così facile da cucinare. Mi piace quando è gustoso e veloce

Sono cari, contagiosi, ma vale la pena provarli

Questo è ciò che mi confonde sempre, mentre guardo il prezzo, striscio via così silenziosamente. E il rospo preme non perché sia ​​costoso, ma perché, avendo pagato tanti soldi, non riesco nemmeno a immaginare quale sarà il risultato. Probabilmente, devi prima provare da qualche parte in una performance decente e poi acquistare.

Domani vado a comprare queste capesante! Probabilmente l'ora X è suonata per me! E poi cammino, vago intorno a loro! Risolto !!! Ho sentito che non ci sono solo capesante d'oltremare, ma anche quelle di Murmansk !? Cercherò!

Adoro le capesante! In tutte le varietà, anche crudo! Ho cucinato in tutti i modi, ma proprio così, solo sulla griglia, non ancora. Grazie lo farò!

Questo è ciò che mi confonde sempre, mentre guardo il prezzo, striscio via così silenziosamente. E il rospo preme non perché sia ​​costoso, ma perché, avendo pagato tanti soldi, non riesco nemmeno a immaginare quale sarà il risultato. Probabilmente, devi prima provare da qualche parte in una performance decente e poi acquistare.

Quindi il rospo mi sta strangolando, abbiamo un chilogrammo che vale più di 2mila.

Quanto amo le capesante! In salsa cremosa, vino bianco, con la pasta ... Ma sulla griglia non immaginavo. Grazie per la ricetta!

Ragazze, provateci, non ve ne pentirete. Io stesso ne avevo paura, li ho persino rovinati per la prima volta, li ho digeriti. E secondo questa ricetta, c'è sempre il 100% di risultato.

Quindi il rospo mi sta strangolando, abbiamo un chilogrammo che vale più di 2mila.

Wow. Ho comprato 400 grammi congelati per 600 rubli e ho pensato che fosse follemente costoso !!

Quindi il rospo mi sta strangolando, abbiamo un chilogrammo che vale più di 2mila.

Wow, DUE MILA ?! È questo il prezzo in rubli? Per un tale costo, devi cucinarli solo per gli ospiti, ora verrà testato un nuovo piatto loro ospiti
Ma non l'ho ancora trovato, ieri sera sono solo riuscito a imbattermi nel Magnete, ma non ci sono.

Non avevo sentito nulla di Murmansk, ma a Sakhalin, il mio acquisto numero 2 dopo il caviale era appena pescato sul mercato, ma anche lì erano costosi, ma il gusto era incomparabile! è un peccato che siano stati congelati a Mosca, rovinando presto il prodotto. E così li ho mangiati anche crudi con piacere, ma alla griglia o con motivi cinesi - vola via
La cosa principale è non sovraesporre.
Grazie per la ricetta!

L'anno scorso ho comprato a 600 rubli / kg, ora sono a 770.

L'anno scorso ho comprato a 600 rubli / kg, ora sono a 770.

Dove, Larissa, dove? Consegnami questo posto magico, dove sono a 770 al kg ... pliiiz

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Per favore: grande, 10-20 pezzi / kg 🔗

E c'è un pick-up !! Lontano da me, ma ne vale la pena. Grazie

Le capesante sono deliziose. Solo sabato ho visto un pacchetto da 500 g - 500 rubli. Ma a volte hai solo bisogno di coccolarti!

[m0use]

m0use,
Ksyusha, non sono fritto come il tuo)) Ma molto gustoso! Li ho mangiati ora per la prima volta nella mia vita) E grazie alla tua ricetta non li ho rovinati))