Salmone rosa cotto sotto una mano vegetale

[Faccio pesce da molto tempo secondo una ricetta adattata per me. La mia famiglia la ama moltissimo!]

Salmone rosa cotto sotto una mano vegetale

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Salmone rosa
Cipolle a bulbo
Carota
Spezie di pesce, sale
Olio d'oliva (o vegetale)
Maionese
Formaggio a pasta dura (o lavorato)
Succo di limone

Metodo di cottura

• Faccio pesce da molto tempo secondo una ricetta adattata per me. La mia famiglia la ama moltissimo!
• Pelare il pesce, lavarlo, tagliarlo in porzioni, io tagliarlo a pezzi larghi 5 - 6 cm e sempre lungo il costone.
• Cospargere i pezzi di pesce con succo di limone, strofinare bene con olio d'oliva (vegetale), sale, strofinare con spezie di pesce.
• Lasciar marinare per 40 minuti.
• Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle. Pelare le carote, tagliarle a listarelle sottili. Friggere in olio vegetale fino a renderlo morbido.
• Mettere i pezzi di pesce in salamoia su una teglia, ungere ciascuno con la maionese sopra. Completare con un paio di cucchiaini della griglia su ogni fetta. Cospargere con formaggio grattugiato.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 20-25 minuti. Concentrati sul tuo forno, ma l'importante è non asciugare troppo! A volte inforno per 20 minuti, quindi accendo la griglia per tre minuti fino a quando non si forma una bella crosta.
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• Buon appetito!

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[fomca]

fomca Deliziosamente delizioso !!!!! Grazie per la ricetta!
Non importa quanto ho cucinato il salmone rosa, è sempre risultato un po 'secco, lo proverò secondo la tua ricetta.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, provalo, penso che ti piacerà!

Com'è delizioso, anche adesso, correre dietro al salmone rosa.

Com'è delizioso, anche adesso, correre dietro al salmone rosa.

si, la foto è molto molto "gustosa", stuzzicante

Ho cucinato tutto questo in un multicooker su una teglia. Il marito, che categoricamente non accetta pollo e pesce non fritti, era timido per un'anima dolce. Oggi sto di nuovo scongelando il salmone rosa.

[giraffa]

giraffa , molto, molto contento che abbiano fatto piacere a mio marito .... oh, e sono esigenti !!!!!

In generale, come l'ho cucinato ieri: non l'ho cosparso di limone, ai miei uomini non piace il pesce, ho messo un'altra fila di patate sullo strato di carote e cipolle e un po 'di grasso con la maionese. Tutto il resto è come nella ricetta. In una pentola a cottura lenta, 15 minuti per cuocere e 20 per stufare. Diletto. Mi è rimasta una porzione per pranzo. E mio marito ha mangiato di nuovo NON pesce fritto, il che mi rende molto felice in termini di salute. Dopotutto, è già sposato più di quanto abbia vissuto con sua madre, ma solo ora le abitudini alimentari stanno lentamente cambiando.

E io cuocio il salmone rosa con una mano leggermente diversa.Taglia i filetti di salmone rosa in porzioni, mettili in una forma vegetale leggermente unta (teglia profonda) con la pelle verso il basso. Cospargere sopra con un condimento speciale "Condimento al limone per piatti di pesce" di "Santa Maria" (lo prendo solo per piatti di pesce, non porta mai). Quindi copro con uno strato di cipolle e carote al vapore (tagliate a listarelle). Lo riempio di condimento: uovo + un po 'di latte + maionese + farina di frumento = impasto bene il tutto. Cospargere il formaggio grattugiato sopra il condimento. E in forno per 20 minuti. Tutti! Prenditi una sorpresa!

Questo piatto può anche essere sul tavolo festivo - il più esigente e poi lo mangiano per un'anima dolce!

Svetlana, grazie per la ricetta! Per me è diventato un modo abituale di cucinare il pesce. E non solo salmone rosa. Grazie!
Cucino in pentola a pressione. Risulta fantastico!

[*Karma]

*Karma,
Lyudmil, in quale pentola a pressione e come? ))

Lena, ho una pentola a pressione Mulinex. E come nella ricetta, Giraffe ha scritto: 15 minuti per friggere solo un lato del pesce, preferibilmente con la pelle verso il basso.E poi lo ungo con la maionese, lo copro con la frittura (potete friggerlo a parte in una padella) e del formaggio grattugiato. E poi stufare per 20 minuti. Puoi cuocere a fuoco lento per 25 minuti se ci sono molte carote e cipolle. Risulta molto gustoso.

[*Karma]

*Karma,
È chiaro, ci proverò)) Grazie mille))

[fomca]

fomca, Svetlana, grazie per la ricetta!
Oggi ho cotto per la prima volta il pesce rosso.
Si è rivelato gustoso e succoso.
Avevo olio di girasole e cipolle, ho fritto altre carote.
Niente formaggio.