Ghirlanda di patate e funghi con erba cipollina

Categoria: Piatti di frutta e verdura
Ghirlanda di patate e funghi con erba cipollina

ingredienti

Patate 800 gr
Erba cipollina 3 cucchiai. l.
Vari funghi di bosco 200 gr
Cipolla di rapa 1 PC.
Uovo di pollo 1 PC.
Formaggio a pasta molle 100 grammi
Latte o panna 100 ml
Panna acida 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  • Tagliate le patate a listarelle molto sottili. Salare, pepare, cospargere con olio vegetale.
  • Tritate finemente l'erba cipollina.
  • Ghirlanda di patate e funghi con erba cipollina
  • Funghi di bosco - Porcini polacchi, funghi ostrica di bosco e altri che tagliamo e friggiamo con cipolle.
  • Ghirlanda di patate e funghi con erba cipollina
  • Mescoliamo il tutto, aggiungiamo la purea di formaggio a pasta molle, le uova e il latte.
  • Ghirlanda di patate e funghi con erba cipollina
  • Mescola delicatamente, mettila in una tortiera: ne avevamo una molto vecchia, GDR.
  • Ghirlanda di patate e funghi con erba cipollina
  • Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi. Dopo 20 minuti riduciamo T a 180, dopo 15 minuti riduciamo T a 150 gradi, lasciamo riposare per altri 15 minuti. 10 minuti prima della cottura, ungere con panna acida sopra.
  • Adoriamo tutti i tipi di patate, anche questa è piaciuta a tutti!

Programma di cottura:

forno

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