Cosce d'anatra al forno con mirtilli rossi e mele cotogne

Cosce d'anatra al forno con mirtilli rossi e mele cotogne

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
cosce d'anatra	1,7 kg (8 pezzi)
sale	35 g
mescolare "5 peperoni" appena macinati	1 cucchiaino
Mela cotogna	400 g (2 pezzi)
mirtillo	120 gr
miele liquido	1,5 cucchiai. l
olio vegetale	1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

• Lavare le cosce d'anatra, asciugarle con carta assorbente.

• Condire con sale e pepe. Mettere in una teglia da forno profonda, unta con olio vegetale, con la pelle rivolta verso il basso.

• Tagliare la mela cotogna, rimuovere la scatola dei semi. Tagliate a fette.

• Mettere le fette di mela cotogna tra le cosce d'anatra, aggiungere i mirtilli rossi.

• Mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 200 ° C per un'ora.

• Dopo un'ora, girare le cosce d'anatra con la pelle rivolta verso l'alto. Rimettere in forno per un'altra ora. Di tanto in tanto togliere la forma dal forno e versare il succo e il grasso sulle gambe.

• In una ciotola mescolate il miele con un cucchiaio di grasso d'anatra (dallo stampo).

• Ricoprire le cosce d'anatra e le fette di mela cotogna con il composto ottenuto. Mettere sotto una griglia calda per 5-7 minuti.

• Servite subito.
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• Buon appetito!

Manya, che bellezza inimmaginabile !!! Grazie mille per la ricetta!

Sveta, grazie. Con le patate bollite, è andato molto sentimentalmente.

Manya! È solo un miracolo! Bene, come passare da questo !!!
Proverò a farlo il prossimo fine settimana)

Manya, una ricetta meravigliosa e molto adatta per noi, perché non ci piacciono molto tutti i tipi di spezie. Cuciniamo sempre l'anatra per il nuovo anno. Quest'anno ho deciso di cucinare non un intero, ma le gambe, poiché ora sono apparse in vendita ovunque. Quindi la tua ricetta è molto attuale. Grazie

[Irina, Lyudmila]

Irina, Lyudmilagrazie ragazze. Sarei felice se ti piacesse.

Un assassino è possibile: ragazza-svenimento: da tanta bellezza e prelibatezza!
E com'è facile cucinare!
Manechka, grazie per la meravigliosa ricetta!

Pysy. Dritto nel nuovo anno!

[Sonadora]

Sonadora, Manyache bellezza .. e le gambe .. beh, niente parole, grazie ..

[Ksyusha, Christina]

Ksyusha, Christina, Grazie. Provalo ragazze.

Provalo ragazze.

decisamente ..

ragazze, cosa ne pensate, è possibile sostituire le cosce di anatra con cosce di pollo o sarà sbagliato?

[wall-e]

oh, che gambe! quanto è buono! (a partire dal)

ragazze, cosa ne pensate, è possibile sostituire le cosce di anatra con cosce di pollo o sarà sbagliato?

wall-e, sarà anche delizioso, senza dubbio!

oh, che gambe! quanto è buono!

Tatiana ..... e dov'è la rima? Pensavo avresti scritto una rima ... sulle gambe ...

[occhio]

occhio, Tanya, grazie.

È possibile sostituire le cosce d'anatra con cosce di pollo o sarà sbagliato?

wall-e, possono essere sostituiti, solo saranno preparati di meno.

wall-e, possono essere sostituiti, solo che cucineranno di meno.

e tada invece di mele cotogne, puoi prendere mele, pralna, amico?

Wow, vorrei mangiare una gamba adesso
Li hai venduti separatamente in prosciutti o cosa?

Cosa hai, sono venduti separatamente in prosciutti o qualcosa del genere

Sì, le cosce e il seno d'anatra iniziarono a essere venduti separatamente.

Sì, le cosce e il seno d'anatra iniziarono a essere venduti separatamente.

Ecco un po 'di fortuna!

[Lerele]

Adesso mangerei una gamba

Lerele, scrivi l'indirizzo, lo invierò.

Ecco un po 'di fortuna!

Sì. Molti negozi hanno iniziato a vendere petto e zampe d'anatra. E il prezzo è molto interessante.

[Sonadora]

Sonadorae il nostro petto di pollo congelato costa come l'anatra
E le gambe sarebbero anatra oh e di buon gusto !!!

[Lerele]

Lerele, sapremo cosa portarti.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, grazie per la ricetta! Ho preparato le cosce d'anatra secondo la tua ricetta, si è rivelata molto gustosa!

[Pavlena]

Pavlena, Lena, alla tua salute! Sono contento che la ricetta sia stata utile.
Se possibile, a me su "tu".

Beh, sei una spyooooonka, Manya! Come stai Stirlitz!
Perché non mi hai semplicemente dato un link alla tua ricetta? Modestamente così ha consigliato la temperatura ed è scappata. Poi di nuovo borbottò silenziosamente della mela cotogna e di nuovo - shast, e non c'è Mani.

Ascolta, beh, hai delle foto ... e voglio solo andare a seppellire le mie, Schaub non è una vergogna.
Mi piacciono molto spesso le mie foto ...esattamente finché non vedo il tuo o Gulins (Pears). Immediatamente comincio a urlare: "Beh, ce la prendono così tanta luce ?!"

Ora lo farò sicuramente con le mele cotogne, un must! Lo adoro, ma ho cucinato principalmente solo con l'agnello (un'abitudine di Tashkent). Quindi, c'è un motivo per diversificare il repertorio del menu.
GRAZIE sia per il vostro aiuto che per questa ricetta!

[Lenus,]

Lenus, grazie caro! Ora ho le cosce d'anatra in programma secondo la tua ricetta.

Lo adoro, ma ho cucinato principalmente solo con l'agnello

E la ricetta è hde?

Voglio solo andare a seppellire il mio

Stai scherzando? Dopo le tue foto, metà del forum, e io sono tra loro, non riesce a dormire. Bo sorge solo un desiderio: correre al frigorifero e mangiare urgentemente qualcosa!

Ebbene de prendono così tanta luce ?! "

In Photoshop.

In Photoshop

Dai! E io, come un pazzo, corro con le lampade!

Sciiiiiiii!

Lenus, penso che il mio livello non sia quello di insegnare a qualcuno. Posso solo mostrare quali "leve" tiro.

Ecco le foto di oggi. Era nuvoloso durante il giorno.

Frame prima dell'elaborazione:


E dopo:

Oh, quindi è luminosità e contrasto. E stavo parlando di luce. Ma ora, dopo le tue parole e vedendo la prima foto, capisco che non puoi ancora fare a meno della luce del giorno. Perché anche con tempo nuvoloso, la foto è luminosa. E tutti i miei sono come da una caverna. Abito al primo piano, non abbiamo molta luce, soprattutto in questo periodo dell'anno.
Lan, grazie, Manyun. Andrò ad avvicinarmi alle lampade, sarò a portata di mano.

Sì, senza luce diurna.

Non mi sono mai abituato a fare foto con le lampade. Raccogli il lightbox: le mani non raggiungono.
In Photoshop, prima di tutto, Immagine - Correzione - Livelli e curve correggo, perché * opa sulle sorgenti.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, grazie per la ricetta!
Non avevo una foto, non avevo la forza di fotografare, il giorno in cui l'ho cucinata e la sera si è scoperto che avevo mal di gola - febbre e altre gioie.
Ma ora mi sono ripreso e voglio ringraziare. Il piatto è molto semplice, nessun problema, ma risulta molto gustoso e l'anatra è sorprendentemente morbida. E la mela cotogna è incomparabile. Mi sono abbronzata molto anche senza griglia, la prossima volta la coprirò con pellicola per la prima ora, e verserò dell'acqua in una teglia. Ma queste sono le caratteristiche del forno. Lo ripeterò sicuramente e forse farò anche una foto.

[Svetochka]

Svetochka, Guarisci! Grazie per aver provato l'anatra. Sono felice che ti piaccia.

[Maaan]

Maaan, quindi è così! Buonissimo !! Almeno sii combattuto tra te e Timkina! Nel negozio di querce, cucinerò sicuramente un'anatra su NG.

Oggi ho guardato il negozio di mele cotogne (solido)

in generale, la mela cotogna è dura ..

[kristina1]

kristina1, mia suocera non mi ha portato una quercia, pietra, ma come una mela, un po 'morbida ... Ha cotto il pollo con lei. Quindi chiedo qual è il modo migliore

mia suocera non mi ha portato quercia, pietra, ma come una mela,

Avevo una quercia completamente tagliata con difficoltà, ma nel forno era tutto miracolosamente cotto e ammorbidito. Mio marito ed io ci siamo strappati questa mela cotogna.

E i bambini non mangiavano mele cotogne: c'erano meno concorrenti.

[SvetaI]

SvetaI, è fantastico! Ora devi assolutamente farlo

Almeno sii combattuto tra te e Timkina!

Oh, vooot, che "vutka"!
E io, a proposito, ho già preso delle mele cotogne e ho ordinato un'anatra.

[Brillare]

i bambini non mangiavano mele cotogne - c'erano meno concorrenti.

Brillare, allo stesso modo. Mio figlio non ha mangiato la mela cotogna e io e mio marito ci siamo quasi litigati. Mi è piaciuto, al forno con l'anatra, ancor più che con l'agnello.

Loremia, Ho avuto anche la quercia. Taglia ciascuno in otto pezzi. Due ore al forno le sono bastate. Se cuoci nella manica, ha il tempo di cuocere in un'ora e mezza.

E io, a proposito, ho già preso delle mele cotogne

Lenus, in attesa del tuo autorevole parere.

Ho ordinato un'anatra.

Ora è chiaro perché non ho potuto acquistare oggi. Timkina ha comprato l'intera anatra.

Avevo una quercia completamente, tagliarla con difficoltà

Anch'io ho quasi tagliato il mio con un'ascia per pulire il nucleo, e poi con l'alligatore in sei secondi la shuranula. Così mi sono imbattuto in una mela cotogna interessante: nonostante tutta la sua apparente durezza, è precipitata nel cestino in 15 minuti, quando ho cucinato la marmellata. Bene, ho accidentalmente dato un'occhiata alla padella, altrimenti sarebbe stato finalmente purè di patate. E così sono riuscito ad aggiungere lo zucchero e far bollire per un paio di minuti. Il risultato è una splendida marmellata con pezzi di frutta. Ora ho paura di infilare i due pezzi rimanenti nell'anatra. E risulterà come con le mele - purea nella pelle.

Ora è chiaro perché non ho potuto acquistare oggi. Timkina ha comprato l'intera anatra.

No, no, a qualcun altro cattivo, onestamente. Ho appena ordinato finora (ho inviato un messaggio di testo al macellaio, fischierà mentre lo porta)
Quindi, sono fuori dal mercato, non riesco a vedere l'età della volontà.