Soufflé di verdure al miglio

Soufflé di verdure al miglio

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
melanzana	1-2 pz
zucchine (zucchine) piccole	1 pc
uova	6 pz
peperone rosso dolce	1 pc
carota	1 pc
cavolfiore	200 g
latte	80 ml
formaggio stagionato	150 gr
olio vegetale	gusto
sale pepe	gusto
timo	un paio di ramoscelli
miglio	1 st

Metodo di cottura

• Una casseruola per soufflé a base di una varietà di verdure è un magazzino di vitamine di cui abbiamo bisogno soprattutto in autunno. Inoltre, è possibile "nascondere" con successo le verdure che non sono molto popolari in esso. Cucinare non è difficile: cucinalo nei fine settimana e può decorare la tua tavola da pranzo.
• Laviamo accuratamente le semole di miglio e le riempiamo con una grande quantità di acqua bollente. Lasciamo in esso per 15 minuti.
• Laviamo e cuociamo finché sono teneri.
• Lubrificare le fette di melanzane a fette con olio vegetale.
• Cuociamo in forno o in padella: griglia, mettiamo in un contenitore, coperto con un coperchio.
• Friggere il cavolfiore, smontato in infiorescenze, e aggiungere le zucchine (zucchine) tritate finemente.
• Quindi friggiamo, cubetti di peperone rosso e carote.
• Cospargere con foglie di timo e togliere dal fuoco.
• Mescolare le verdure con il formaggio grattugiato.
• Sbattere i tuorli con il latte e unirli alle verdure e al miglio, cospargere di pepe.
• Sbatti i bianchi e il sale in una schiuma rigogliosa,
• aggiungerli delicatamente al composto di verdure.
• Una pirofila, di 22 cm di diametro, ungere con olio, coprire con carta da forno e ungere nuovamente. Sovrapponi le fette di melanzane (lato croccante rivolto verso il basso).
• Mettere sopra il composto di verdure, coprire con un foglio e inviarlo al forno, riscaldato a 170 ° C per 30 minuti. Quindi, dopo aver rimosso la pellicola, infornare per altri 30 minuti.
• Raffreddare leggermente, girare su un piatto.
• Servire in tavola con verdure fresche ed erbe aromatiche.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora 30

Programma di cottura:

forno

[Marina]

Marina, davvero un tripudio autunnale di colore e gusto! ... E puoi sperimentare con la componente dei cereali, giusto? Grazie per una ricetta così brillante!

[Marina]

Marina, wow dritto l'autunno è arrivato ... bellezza .. grazie di

puoi sperimentare, vero?

Ilmira, grazie! Sono contento di aver apprezzato il soufflé. Certo, puoi provare diversi cereali, secondo i tuoi gusti. Preparati per una buona salute!

Christina, molto bella lode! Grazie.

lode molto piacevole!

sì ... e la teralka è così bella ... wei wei ..

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Sì, sì, sì ... tarelka - wei wei, esattamente da lì!

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quindi ho capito ..

Christine, in fattoria e questa piccola cosa a volte è necessaria!

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tutto è richiesto in azienda

Hai ragione, Christina! Ed è un bene che ci sia molto spazio per una grande fattoria.

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Ecco un'imboscata completa con questo ... questo posto !!!

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Allora puoi fare a meno di questo piatto!