Maiale con verdure e vino rosso

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Maiale con verdure e vino rosso

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale	450 a.C.
funghi (ho champignon)	200 a.C.
carota	2 pz.
cipolla di rapa grande	1 PC.
aglio	2-3 denti.
vino rosso secco	100 ml.
acqua	100 ml.
brodo	200 ml.
pasta di pomodoro	1 cucchiaio. l.
miele	1 cucchiaio. l.
salsa di soia	1 cucchiaio. l.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
timo	2-3 bagnato.
pasta sfoglia non lievitata (io l'ho pronta)	200 a.C.
olio vegetale	per friggere
Farina	1 cucchiaio. l.
tuorlo + 1 cucchiaio. l. latte	per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Tagliare il maiale a pezzetti e friggerlo in olio vegetale. Togliere dalla padella.

• Mettere la farina in una padella e soffriggere leggermente con olio in cui è stato fritto il maiale.

• Diluire il vino con acqua, versare in porzioni nella padella,

• mescolando in modo che non ci siano grumi. Aggiungere la salsa di soia e il concentrato di pomodoro. Mescolare bene.

• Aggiungi il miele. Mescolare fino a che liscio.

• Lessare la salsa a metà. Provalo. Se necessario, quindi sale.

• Versate l'olio in un'altra padella. Pelate e tritate l'aglio. Friggere in olio fino a quando non sente l'odore.

• Tritate la cipolla e aggiungetela all'aglio. Friggi leggermente.

• Aggiungere le carote tritate grossolanamente. E friggi tutto.

• Metti i funghi tritati grossolanamente, friggi.

• Aggiungere il maiale alle verdure, versare il brodo, sale e pepe. Coprite e portate la carne finché sono teneri a fuoco basso.

• Trasferire la salsa sulla carne finita, mescolare.

• Versare in una pirofila. Spalmare il timo. Ungere i bordi dello stampo con dell'olio.

• Stendete la pasta sottilmente.

• Chiudere la forma con la pasta. Elimina l'eccesso. Spennellate la superficie con il tuorlo.

• Mettete la forma in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a quando il test è fatto per 20-30 minuti.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

L'idea per la ricetta è stata spiata su un blog giapponese. La ricetta è stata parzialmente modificata sia nella composizione che in alcuni punti della preparazione.
Questo è davvero delizioso. Consiglia!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, la bellezza

[kristina1]

kristina1, Grazie)