Maiale bollito in casa con spezie e pomodori secchi

Maiale bollito in casa con spezie e pomodori secchi

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale	2 Kg
pomodori essiccati al sole	50 g
aglio	6-8 denti
succo di limone	1 cucchiaio. l.
salsa di soia	1 cucchiaio. l.
timo	1 cucchiaino
paprica	1 cucchiaino
pepe nero, rosso, piselli dolci	1/2 cucchiaino.
olio d'oliva	4 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Prepariamo la carne per il lavoro: lavala e asciugala con un tovagliolo di carta. Con un coltello facciamo dei buchi nella carne per l'aglio e i pomodori - tagliati a fette, inseriscili in questi buchi.
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• Per la marinata, mescolare pepe rosso in grani, pepe nero, pimento, paprika, timo - macinare in un mortaio. Unire con salsa di soia, succo di limone, olio d'oliva.
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• Versare la marinata sulla carne nel contenitore, chiuderla e lasciarla marinare per 6 ore o lasciarla tutta la notte.
• Il forno è preriscaldato a 200-210 ° C.
• Togliere la carne dalla marinata, avvolgerla nella carta stagnola e metterla in una pirofila. Cuociamo per circa 2-2,5 ore.
• 15 minuti prima della fine del periodo di cottura, aprire la pellicola per dorare la carne.
• Tiriamo fuori la carne dalla pellicola, la mettiamo su un piatto, mettiamo accanto la mela fritta e le fette di limone.
• Tagliamo e serviamo.
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• Maiale con vene di pomodori secchi e aglio - molto aromatico con un gusto piccante. Buon appetito!

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni

Tempo per la preparazione:

3 ore + decapaggio

Programma di cottura:

forno

[Marina]

Marina, carne deliziosa, non viziata in cucina, e il risultato è un piatto per la tavola festiva.

[Natalia]

Natalia, Grazie! La carne è molto gustosa e sono molto contenta che mi sia piaciuta. Sembra davvero bello sul tavolo festivo.

[Marina]

Marina, La ricetta è ancora nei segnalibri, ma credo non per molto, è carne molto appetitosa.

Natasha, sarò molto contenta se la ricetta non si trova sullo scaffale e la carne mi piace!