Involtini di petto di pollo con fegato e besciamella

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
petto di pollo	400 gr
pasta di fegato	200 g
mele	2 pz
arco	1 pc
cavolfiore	500 gr
Besciamella	200 g
formaggio stagionato	50 g
verdure, pomodori per servire
sale pepe	gusto
succo di limone	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

Un piatto due in uno: pollo e fegato. Il fegato di pollo è meravigliosamente velato. Particolarmente adatto a chi non le piace molto.
Batti leggermente i seni attraverso la borsa. È meglio tagliare in due i seni grandi.
Cospargere di pepe e sale. Coprite e mettete da parte mentre prepariamo il ripieno.
Pelare le mele e tagliarle a cubetti, spolverare con il succo di limone per non farle scurire.
Mettere il paté di fegato e le fette di mela su ogni pezzo di petto.
Per la cottura, tagliare a fette un altro paio di mele, cipolle e metterle sul fondo dello stampo. Metti i seni arrotolati sopra. Nelle vicinanze, le infiorescenze di cavolfiore possono essere sostituite con qualsiasi verdura).
Versate la besciamella e mettetela in forno riscaldato a 200 ° C per 45 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura spolverare con formaggio grattugiato.
Sfornate e servite dopo 5 minuti. Ciò è necessario affinché il succo rilasciato venga assorbito.
Con besciamella, involtini succosi su un cuscino di mele e cipolle: una cena deliziosa.
Buon appetito!