Patate all'aglio finlandesi - Ricetta fotografica su Mcooker: migliori ricette

Patate all'aglio in stile finlandese

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate sbucciate	700 gr
crema 15%	200 ml.
aglio	3 denti.
sale	gusto
olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili, sciacquare in acqua fredda e asciugare su un canovaccio per eliminare l'umidità in eccesso. È meglio tagliare le patate a fettine sottili, ma non solo come patatine, altrimenti assorbe troppo olio durante la frittura. Qui ho commesso un errore: per mancanza di tempo, ho sminuzzato le patate su una grattugia, quando dovevo solo tagliarle sottilmente con un coltello. La forma finale della casseruola non è stata influenzata, ma il contenuto di grassi - sì.

Friggere le patate in una piccola quantità di olio vegetale in porzioni, salare ogni porzione. Mettere ogni porzione di patate fritte in una teglia, aggiungere sopra un po 'di aglio grattugiato

Quando l'ultimo strato di patate è steso, versateci sopra la panna e mandatela a cuocere in forno preriscaldato a 250 ° C per 15 minuti, poi abbassate la fiamma a 220 ° C e infornate finché sono teneri e di un bel colore dorato