Zucchine piccanti in salsa di pomodoro

Zucchine piccanti in salsa di pomodoro

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zucchine	3 Kg
peperone (rosso)	12 pz
peperoncino grande (rosso)	2 pz
aglio	2 teste
zucchero granulare	1 bicchiere
olio di semi di girasole	1 bicchiere
sale (grosso)	3 cucchiai. l
succo di pomodoro (scegli il più delizioso)	1 litro
concentrato di pomodoro (preferibilmente "Pomodoro")	400g

Metodo di cottura

• Pelare le zucchine e tagliarle a listarelle. Pelare i peperoni, tagliarli a listarelle e metterli da parte.
• Tritate il peperoncino e l'aglio in un frullatore.
• Mettiamo tutto, tranne il peperone, in una bacinella e facciamo sobbollire per circa 40 minuti.
• Addormentarsi peperone 20 minuti dopo l'inizio della cottura.
• 10 minuti prima di essere pronti, aggiungi un po 'meno di mezzo bicchiere del 9 percento. aceto.
• Mettiamo le zucchine calde in barattoli sterilizzati asciutti e chiudiamo.
• Ricetta di Marina Emerald dal sito

Una ricetta interessante! Ma l'aglio - non molto da cuocere a fuoco lento - 40 minuti? Lo metterei più vicino alla fine della cottura. devi provare! annotare

[Ragazzo, Len,]

Ragazzo, Len,non temere, l'aglio si sente bene in questa ricetta. In realtà è delizioso !!!

Non ho dubbi! domani giusto e provalo!

Già sbavando: perdono: che dimensione dovrebbe essere la cannuccia? Su Berner, sai giocare?

[tatjanka,]

tatjanka, Ho appena tagliato sul Burner. Quello che è più grande. Ma devi stare attento, perché puoi tagliarti, ciò che è rimasto è stato tagliato con un coltello. Consiglio vivamente questa ricetta! Oggi è venuto un amico, ho aperto un barattolo e non c'è barattolo ...

Confermo - molto gustoso! mio marito non rispetta le zucchine, quindi l'antipasto doveva chiamarsi zio Benz. Ho mangiato con molto piacere! grazie per la ricetta!

[tatjanka,]

tatjanka, Ho appena tagliato Berner. Quello che è più grande. Ma devi stare attento, perché puoi tagliarti, ciò che è rimasto è stato tagliato con un coltello. Consiglio vivamente questa ricetta! Oggi è venuto un amico, ho aperto un barattolo e non c'è barattolo ...

Natusik quale è 10 mm? : - \ E riguardo al fatto che una volta che non c'è il barattolo, penso che sarà così. : girl_haha: Quindi dobbiamo fare molto, in riserva.

[Ragazzo,]

Ragazzo,Lenus, sono contento di aver apprezzato la ricetta!
tatjanka, ma non so quanti mm ci siano ... Ho solo due di questi attacchi su questa grattugia, più grande e più piccolo per le carote di tipo coreano. Quindi ho tagliato le zucchine su un beccuccio, che è più grande. Lo consiglio vivamente, è davvero delizioso!
Ho anche fatto già due porzioni, sto pensando di fare di più. Una porzione fa circa 7 vasetti da 800 g.

Zucchine deliziose! Li sto arrotolando per il secondo anno. Sento di aver prescritto questa ricetta da molto tempo.
L'unica cosa: aggiungo un mucchio di verdure. Ci piace di più.

[caramella mou]

caramella mou, grazie per il consiglio! Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta!

Ragazze, cosa potete fare senza succo di pomodoro? C'è concentrato di pomodoro e pomodori freschi ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana! Chi ti impedisce di passare pomodori freschi attraverso un tritacarne o uno spremiagrumi?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, prova a cucinare il succo di pomodoro dai pomodori, l'ho appena sostituito con uno acquistato.
... È stato più facile per me.

Ragazze, cosa potete fare senza succo di pomodoro? C'è concentrato di pomodoro e pomodori freschi ...

È anche possibile senza succo di pomodoro. Faccio questo antipasto con pomodori freschi. Per 3 kg. Giro le zucchine attraverso un tritacarne 3 kg. pomodori maturi, un paio di peperoni dolci, unite lo zucchero, il sale, l'aceto 9%, l'olio e fate bollire, quindi unite le zucchine tagliate a cubetti. Altri 30 minuti di cottura sui fornelli e in barattoli. Si scopre che ho 13 barattoli da mezzo litro ..

E sì, questo è un antipasto molto gustoso, in inverno si accompagna a pasta e carne. Universale!
ecco quanto ho cucinato ieri secondo questa ricetta

Ragazze, dite al buio - "languire" - significa cucinare senza bollire a fuoco basso, oppure portare a ebollizione e ridurre?
Ho paura di bollirlo, 40 minuti per le zucchine, mi sembra che si trasformeranno in porridge, anche se nelle tue foto le strisce sono così solide e belle ...

Ciò significa, prima, far bollire le verdure, quindi ridurle a fuoco basso, in modo che la massa si muova leggermente, "sussurra" (come sussurra durante la cottura della marmellata) - questo è TOMIT. È solo necessario mescolare periodicamente, ma con molta attenzione per non strappare le verdure a brandelli.
Le verdure possono bruciare se non vengono mescolate, il che è molto brutto.

Le zucchine sono molto fragili, possono rompersi: più è necessario tagliarle più grandi, poiché daranno succo durante la cottura e perdono peso

E assaggia sempre ciò che cucini: dovrebbero essere gustosi per te e non troppo cotti.

Grazie Tanechka, vado a farlo!