Funghi marinati

Funghi marinati

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Funghi trasformati, bolliti	Lattine da 2 litri
acqua	5 bicchieri
sale	1 cucchiaio. cucchiaio con cima
zucchero	3 cucchiai. cucchiai senza cime
pepe nero in grani	7-10 pezzi
Pepe di Giamaica	5 pezzi
aceto 9%	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Mettere i funghi in una casseruola, versare 5 bicchieri d'acqua, cuocere per un'ora. 5-10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere 1 cucchiaio con sale superiore, 3 cucchiai senza zucchero, 7-10 pezzi. pepe nero, 5 pezzi pimento, 2 foglie di alloro. A cottura ultimata, versare 1 tazza di aceto al 9% riempita con cintura Maruskin. Quando bolle, mettete in barattoli caldi sterilizzati. Arrotolare. Oppure chiudilo in qualsiasi altro modo usuale.
• Il metodo di tappatura per le lattine non è discusso

Nota

Siamo stati molto fortunati quest'anno. Ha piovuto poco prima del nostro arrivo in Ucraina. Pertanto, in vacanza abbiamo fatto la nostra cosa preferita: raccogliere i funghi. Ed erano molto simpatici: forti, piccoli e puliti, sono cresciuti in famiglie da 2 a 10 pezzi. Abbiamo un piacere indicibile.

Tanya e dove cresce tanta bellezza in Ucraina

Molto vicino a Kiev: Zhitomir, 15 km verso Lviv, Bondartsy. A Bondartsy, attraversa il ponte e poi, dove non andrai, se ci sono funghi, allora ci sono .. Ho sentito parlare di questi posti per tutta la vita, ma solo quest'anno ci hanno portato lì. Abbiamo anche raccolto panna e non solo funghi, ma anche uova.

[Tanya]

Tanyache barattoli carini

Oh, che bei funghi! E qui fa freddo e piove, poi il caldo è di 30 gradi, anche i funghi velenosi non crescono nella foresta

E qui fa freddo e piove, poi il caldo è di 30 gradi, anche i funghi velenosi non crescono nella foresta

Negli ultimi anni in autunno abbiamo funghi a vita molto breve. Quindi non vediamo l'ora che arrivi l'autunno.

Abbiamo anche raccolto panna e non solo funghi, ma anche uova.

Mi scusi, mi spieghi cos'è "panna digitato"? e anche le uova?))
Ho trovato una canzone per la raccolta di funghi qui))) positiFFchik))) beh ... quasi

Mi scusi, mi spieghi cos'è "panna digitato"? e anche le uova?))

Questo è il fungo Veselka, in Ucraina si chiama panna. Il fungo è molto pregiato dal punto di vista medico, ma è particolarmente apprezzato anche allo stato "embrionale". E questo stato sembra un denso uovo gelatinoso. Nella regione di Zhytomyr c'è un villaggio dove i residenti mangiano queste uova crude e non sanno cosa sia l'oncologia e l'aspettativa di vita lì è piuttosto alta.
Ogni anno, quando andiamo in vacanza, compriamo uova di panna al bazar. Un uovo costa 15 grivna. Per fare una lattina di tintura da 3 litri, servono 15 uova.
Abbiamo raccolto funghi prima, ma uova - per la prima volta.
E puoi leggere le proprietà curative di veselka su Internet, è stato scritto molto.

Tanya !!!!! Molte grazie per il link !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! QUESTO È CHI SIAMO!

Questo è il fungo Veselka, in Ucraina si chiama panna. Il fungo è molto pregiato dal punto di vista medico,

Tanya !!!!! Molte grazie per il link !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! QUESTO È CHI SIAMO!

sì pzhalsta ... siamo ... sempre ... semmai, per favore contattaci

E non ho mai sentito parlare di panna, ma l'ho visto ... ho visto un uovo simile, lo ho diviso ... mi chiedo ... e ho continuato

E ora saprai cosa sono le uova di panna. E il fungo è più facile da trovare, ha un odore piuttosto pesante, odora di gas, anche se ho una sensazione diversa, la panna ha un odore particolarmente forte prima della pioggia.
Ecco un breve corso su come trovare una panna.

[celfh]

celfh
Tanya, puoi conservare questi funghi nella dispensa o puoi conservarli al freddo?

Sash, questa è la ricetta di mia nuora. Tengono tutto nel seminterrato del garage.
Siamo a casa con queste banche, in Ucraina abbiamo anche scattato una foto dall'Ucraina)). E quando siamo tornati dalle vacanze, ho fatto lo stesso a Vladimir. Mi sembrava che non ci fosse abbastanza liquido, quindi ho cucinato in un cartone animato in modo che la marinata non bollisse. E metto le lattine finite nella dispensa, ne abbiamo una piccola all'ingresso. Vedrò come stanno. Penso che non hai bisogno di un frigorifero, ma non dovresti nemmeno conservarlo al caldo.

Tanya, grazie, i baffi hanno capito. Adesso sono ancora alla dacia, fa già freddo qui, e poi lo mando sul balcone. Anche se ... forse non ci sarà nulla da inviare bianco, non ho niente, quindi l'ho fatto (forse non dovrebbe valerne la pena, ma volevo davvero). E dubitavo anche di avere abbastanza acqua e da qualche parte nel mezzo della cottura ho buttato i funghi in uno scolapasta e misurato l'acqua - un po ', tuttavia, è bollita, beh, un altro bicchiere di acqua bollita è scoppiato e poi ho cucinato esso. C'era abbastanza liquido.