Cuociamo in un multicooker

Tanka_A Sono d'accordo con Yara. MV non sostituirà HP. Compra a tua madre quello che vuole.

per favore dimmi qual è il migliore. mia madre vuole una macchina per il pane da molto tempo. quindi sto pensando di farle un regalo del genere a DR. ma poi ha anche riconosciuto un tale dispositivo come multicooker. cioè, in linea di principio, un dispositivo molto più funzionale e puoi anche cuocere il pane.
Non ho idea di nessuno degli altri. cioè ho un'idea generale: so quali macchine per il pane e multicooker sono migliori (lavoro ancora in un negozio di casalinghi), ma non avendo mai usato nessuna delle due non posso giudicare oggettivamente. sembra che il multicooker sia migliore, sarà più funzionale, e si può cuocere non solo .. Ma d'altra parte .. a quanto ho capito, non impasta l'impasto stesso, a differenza di una macchina per il pane? e non sono sicuro che gli stessi dolci buoni e deliziosi si ottengano lì come in una macchina per il pane. e in generale, puoi cucinare dei pasticcini lì (in una pentola a cottura lenta). per esempio tutti quei pani che si possono cuocere in una macchina per il pane può anche fare lei ??
per favore aiuta chi ha già esperienza con questi dispositivi, te ne sarò molto grato!

E compri prima una macchina per il pane e poi un multicooker. : fiori: A proposito, mia figlia ha fatto questo

smettila, hai quella pentola a pressione multicooker?
cuocere in pentola a pressione non funzionerà affatto !!!

cattivo ... succede anche meglio che in alcuni cartoni animati

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Anche di recente ho avuto una domanda del genere. Non potevo decidere tutto, la mia volontà avrebbe acquistato 2 dispositivi contemporaneamente
Ma prima la macchina per il pane, il pane è più importante. E poi comprerò una pentola a cottura lenta, anche se mia madre non ci pensa.

Buonasera! Ho bisogno di aiuto, ho cotto il cioccolato sull'acqua bollente in un multicooker (Aurora), l'ho acceso per 50 minuti tre volte, prima è salito, ma durante questo periodo di cottura non è stato cotto, rimane appiccicoso nel mezzo e si è abbassato. Qual è il problema?

Ciao!
C'è un Panasonic SR-TMH10
Anatra, quando si cerca di cuocere diversi tipi di pane, la mollica risulta essere elastica, ma leggermente umida al tatto.
La sensazione che non ci sia abbastanza temperatura o la linearità delle mie mani)))
Voglio chiederle se è in grado di cuocere il pane correttamente, o lasciare questa idea e cuocere in luoghi più appropriati per questo processo?

Alexey, i prodotti da forno in un multicooker saranno sempre più umidi, c'è un tale ambiente. È meglio cuocere il pane nel forno o in una macchina per il pane

Il pane è cotto perfettamente in una pentola a cottura lenta, ma dopo un'ora di cottura, deve essere girato dall'altra parte e cotto per altri 20 minuti. Il pane finito deve essere lasciato raffreddare completamente e solo allora tagliato. Sul nostro sito ci sono molte ricette per cuocere il pane in una pentola a cottura lenta. Tutto è scritto in dettaglio lì

Alexey, i prodotti da forno in un multicooker saranno sempre più umidi, c'è un tale ambiente. È meglio cuocere il pane nel forno o in una macchina per il pane

rimuovere la valvola

Ciao!
C'è un Panasonic SR-TMH10
Anatra, quando si cerca di cuocere diversi tipi di pane, la mollica risulta essere elastica, ma leggermente umida al tatto.
La sensazione che non ci sia abbastanza temperatura o la linearità delle mie mani)))
Voglio chiederle se è in grado di cuocere il pane correttamente, o lasciare questa idea e cuocere in luoghi più appropriati per questo processo?

Ho la stessa pentola a cottura lenta. Ci cuocio spesso il pane, soprattutto in estate, quando fa caldo o in campagna, e dai dispositivi: una pentola a cottura lenta. Il pane risulta normale, anche se con una crosta superiore bianca. Ma è sempre la più delicata, e il colore - o lo maschera o non faccio attenzione.
Penso che stai cuocendo troppa pasta? Nelle mie ricette, non prendo più di 300 g di farina per 200 ml di liquido e mi assicuro di coprire il pane dopo la cottura con un canovaccio per circa un'ora, finché non si raffredda completamente. Assorbe il vapore in eccesso, anche a volte cambio l'asciugamano con uno asciutto per asciugarlo meglio.
Faccio questo volume per 65 minuti, poi "succhia" per tre minuti con il coperchio aperto e lo tiro fuori.
Ecco, guarda le mie ricette, se ti sono utili:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
Nella torta, utilizzo la ricetta dell'impasto da cui infoco sia del semplice pane bianco che dei divertenti riccioli di aneto (ecco il mio post con una foto):

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Amico, riguardo alla valvola - grazie. Qualcosa che non ho finito. Proverò. Anche se sto bene, sarà ancora meglio!

Mash, ad essere sincero, faccio spesso il pane in un multicooker, ma non ho mai tolto la valvola ... Anche se, forse perché cuocio solo segale, e l'ambiente umido ammorbidisce la crosta, il che mi va bene ...

rimuovere la valvola

Cavolo, ho un multicooker Panasonic, già da otto anni, ma non so dove sia la valvola

Cavolo, ho un multicooker Panasonic, già da otto anni, ma non so dove sia la valvola

Tan, stai perseguitando !!!! Non l'hai mai lavato ?? C'è un tale blamba sul fondo di Ni?

Tan, stai perseguitando !!!! Non l'hai mai lavato ?? C'è un tale blamba sul fondo di Ni?

Amico, stai parlando di questo? Pimpochka

se è una valvola, allora conosco anche la mia. In generale, in qualche modo ho immaginato la valvola in modo diverso.

Nella foto a sinistra ... è pieghevole

Sì, abbiamo pensato così ... non ruggire !!!

Come posso non piangere se non so nemmeno come vivere adesso?

Grazie per il tuo feedback, la maggior parte dei consigli, sono nella mia agonia)) già provato, ci penseremo
Per quanto riguarda l'ambiente speciale nel multicooker, credo che il pane non venga cotto per evaporazione, altrimenti il ​​fondo nelle forme alte non verrebbe mai cotto. La mancanza di una valvola, secondo la mia esperienza, colpisce quasi solo la crosta.

Ho appena cotto un'altra pagnotta in una pentola a cottura lenta secondo la mia ricetta. 50 g di segale, 50 g di cereali integrali, 200 g di farina di frumento, 200 ml di kefir a metà con acqua, 5 g di lievito pressato, 2 cucchiaini. zucchero, 1 cucchiaino. sale, 20 ml di olio d'oliva. Aggiunta una manciata di peperoni secchi e un pizzico di cumino.
È salito quasi sotto il tetto, la mollica è soffice, completamente non bagnata. Come ha ordinato Masha, ho cotto senza valvola.
Non capisco perché Alexey ha una briciola umida
Aleksey, e prima di infornare, distribuisci il pane in un cartone animato con il coperchio chiuso?
Ho impostato il mio, a seconda della freschezza del lievito, per 5 minuti con il riscaldamento e solo per 25-35 minuti. Il coperchio scatta immediatamente in posizione. poi non lo apro e imposto subito il programma "Cottura" per 65 minuti. Si ottiene del buon pane, soffice, leggero, alto, con una mollica forata.

Ecco una foto per non essere infondata. Al forno la sera, girato al mattino, dopo la notte passata il pane sotto un asciugamano:

La pace sia con voi fornai!

Ikra-
200 ml di olio d'oliva -

Ecco una foto per non essere infondata. Al forno la sera, girato al mattino, dopo la notte passata il pane sotto un asciugamano:

Sì, perché stai prendendo in giro che bell'uomo.
Ora vedo che ho dubitato invano della pentola a cottura lenta, grazie!
Ho dimenticato di dire che cuocio con il lievito naturale, lascialo riposare finché non aumenta di ~ 2,5-3 volte. Raw apparentemente per lo stesso motivo per cui appaiono temi simili
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

In generale, qui sembra che l'acquisto di HP sia previsto, ma ci riproverò in CF, troverei il tempo.

Acquista una macchina per il pane! Prendi tanta gioia dalla cottura e poi ... poi inizierai, come tanti qui (e anche me), a cuocere il pane in tutto ciò che cuoce, ma sarà la macchina per il pane che impasterà e fisserà la pasta. Quindi quando acquisti, presta attenzione anche a questa modalità. Esistono modelli che hanno diverse possibilità per impastare: pizza, gnocchi. Pensaci, quanto spesso realizzi questi prodotti particolari (o prevedi di farlo). Anche se, in linea di principio, un programma universale è sufficiente per me e ci impasto qualsiasi pasta. L'unica cosa è che non distribuisco gli gnocchi-tagliatelle, ma li tolgo dopo averli impastati (lascio girare la scapola per 10-15 minuti, a seconda della quantità). È molto comodo quando una macchina per il pane farà tutto il necessario con l'impasto (impastare, lievitare, impastare, lievitare) e chiamerà quando tutto sarà pronto. E dov'è il forno, decidi tu stesso: in cotone, nel cartone animato o nel forno.
Buona fortuna con la tua scelta e vieni a mostrare il tuo acquisto e il tuo pane!

La pace sia con voi fornai!
in qualche modo così
impastare in una macchina per il pane: sì: poi è lievitato in un multi per 1 ora \ una volta acceso il riscaldamento \
cuocere per 1 ora e poi un paio di minuti sotto la griglia

Ragazze, chi prepara i dolci in un multicooker? Sono terribilmente dolce, ma ho comprato un multicooker (lo volevo da molto tempo), ora voglio imparare a cucinarci dentro) La mia ciotola multi è fino a 4 litri, tutte le funzioni sono lì. Chissà quali ricette? Si prega di condividere)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , ecco molte ricette per cuocere in una pentola a cottura lenta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Ho un multicooker Scarlett IS - MC412S01, l'ho acquistato di recente, ho sostituito completamente la macchina per il pane, puoi darlo a mia madre! I cupcakes sono fantastici, voglio provare le torte dell'altro giorno!

La pace sia con voi fornai!

Kristina11-- - Ho sostituito completamente la macchina per il pane, puoi darla a mia madre!

ma impasta con le mani

beh, se qualcuno mescola composizioni maniacalmente complesse, potrebbe esserci un problema
Non sono stressato + stanco del pane con un mattone standard. Vorrei torte e croissant ricci.

E il vantaggio principale di CF (e HB, in generale) è l'assenza della necessità di monitorare costantemente il processo e il rischio di bruciare il prodotto.
E poi ha concluso la bellezza, ha premuto il pulsante e si è riposato. A proposito, non ho avuto un ritardo del timer sul mio HB, quindi trovo panini freschi al mattino. La mia macchina per il pane è stata semplicemente lasciata inattiva.

La mia macchina per il pane non vale la pena di inattività. Non ci cuocio da molto tempo, ma impasta costantemente l'impasto per me.
Eppure, per qualche motivo mi piace soprattutto la torta all'olio di Elena Bo con il cotone. Ne ho ancora bisogno una volta all'anno.

Sì, è chiaro che tutti i singoli dispositivi sono buoni a modo loro.
ma se ne hai bisogno una volta all'anno, perché essere un peluche? Meglio scrollarsi di dosso dove è più utile. Mamulya Una volta all'anno, posso mescolarlo da solo. Ma attenzione, come se qualcosa non bruciasse - scusa. Sono pronto a pagare per questo

[Christina11]

Christina11 e impastare-distribuire? Bene, dico, il mio x / n sta facendo solo questo. E per le tagliatelle, il pane e le torte dolci. Mi piace il fatto che l'intero processo si svolga di nuovo senza la mia partecipazione, impastando, intorpidendo e mantenendo la temperatura e chiamando quando è pronto.

[Christina11]

Christina11 e impastare-distribuire? Bene, dico, il mio x / n sta facendo solo questo. E per le tagliatelle, il pane e le torte dolci. Mi piace il fatto che l'intero processo si svolga di nuovo senza la mia partecipazione, impastando, intorpidendo e mantenendo la temperatura e chiamando quando è pronto.

Penso anche che impastare sia la cosa più preziosa in una macchina per il pane. Non voglio più usare le penne. Quando ricordo, rabbrividirò. Meglio lasciare che la macchina impasti.

Ho visitato mio padre a Kharkov ed ero molto felice quando mi hanno mostrato una piccola pasticceria con deliziose torte. Non volevo davvero impastare la pasta con le mani.

La pace sia con voi fornai!

come l'avvertimento o l'avidità hanno rovinato il frastuono
ieri ho cotto un panino ai semi di papavero
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

e ha pensato a qualcosa e ha rotto un uovo in più e ha versato altri 50 grammi di latte
bene esagerato con il liquido
si grattò la nuca e aggiunse farina al panino \ no, per versarne troppa, poi andrebbe bene \
la pasta cigolava e si spezzava quando si stendeva come un ba per dire bene, il mio capo è troppo
ma non l'ho sentito e, avvolgendolo in un rotolo, l'ho inviato al cartone in ascesa: sì:
dopo 20 minuti ho guardato dentro - vedo che è aumentato di più di due, beh, e prodotti da forno per un'ora \ anche se poi ho aggiunto altri 20 minuti \
quindi la mia torta è cresciuta così tanto fino al coperchio e apparentemente voleva scappare dalla negligenza
un panino che ha stampato tutte le irregolarità del coperchio con la sua pressione

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ma vaaasche è così alto, così largo

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quindi non esagerare con il segnalibro \ comunque tutto è stato cotto per me ma più a lungo nel tempo e senza doratura \

Ero molto felice quando ero ancora in grado di cuocere la manna nel multicooker Scarlett-410, sebbene non ci fosse tale funzione in esso. Grazie persone per aver avuto il coraggio di sperimentare.Ti invidio "invidia bianca". Considerando che la cottura nei cartoni animati rimane specifica (la parte superiore non ha una crosta marrone dorata), tutto è risultato semplicemente stupendo. Mia figlia ha chiesto di provare un pezzetto, e così ha ridotto la mia intera porzione e senza riempitivi: panna acida, latte condensato, marmellata. Tutto è super. Quindi cuocere in modalità "Heat" per un ciclo completo, ma in 2 fasi, questo è di circa 20 minuti per ciclo. Solo dopo il primo ciclo spegnere la modalità "Riscaldamento", poiché il multicooker passa automaticamente a questa modalità, e riaccendere il "Riscaldamento". I lati e il fondo sono cotti come previsto. Il prossimo "capolavoro" sarà un biscotto! La forma deve essere lubrificata con olio. Il multicooker non ha dato errori. Quindi un GRANDE GRAZIE alle brave persone le cui azioni coraggiose rendono la cucina molto divertente! Ora non mi tormento con il desiderio costante di acquistare un altro cartone animato per la cottura. Ho anche cucinato gli gnocchi e sono molto felice. Ora lo farò sempre in una pentola a cottura lenta. Qualcun altro può inventare qualcosa per il nostro 410 °? :-)))

E sono stato felicissimo quando ho potuto cuocere la mia prima torta di mele nella pentola a cottura lenta di Redmond. Si è rivelato delizioso e è andato per il tè per due volte. Ora provo diversi pasticcini, come mi piaceva farlo. È bello che mi sia imbattuto nel tuo forum, grazie per le ricette))

La pace sia con voi fornai!
ma la nostra Charlotte non ha funzionato
risulta più interessante nel forno
ma quasi tutti i prodotti da forno di grandi dimensioni sono nel multi

Che bellezza ottieni)) Faccio anche il mio pane, solo in una pentola a cottura lenta. Ho un Redmond M90, risulta molto gustoso! Solo l'impasto deve essere impastato a mano, quindi in modalità "pane" si calcola dalla lievitazione alla cottura. E mi piace anche cuocere le torte, soprattutto con il cavolo)

Che argomento cognitivo ha attirato la mia attenzione, molto è già stato discusso in diversi argomenti, ma qui ho trovato molti consigli pratici per me stesso

mmm ... ho cucinato una delizia oggi. Torta di datteri - ricetta tratta da qui - 🔗

fatto solo datteri invece di arance)) molto gustoso)

Buongiorno a tutti! Mi scuso in anticipo per l'alluvione in questo Temko, ma mi sono davvero perso, mi sembra che sia su questo che se ne accorgeranno
nel forum di abete rosso ha visto Temko come "" nessuna cottura? è! "", dove viene descritto dettagliatamente quale modalità può essere utilizzata per sostituire l'assenza della modalità di cottura nativa in diversi cartoni animati, ma l'ho cercata direttamente, ma non riesco a trovarla! Oldtimer, ficcate il naso, per favore! Brevemente su di noi - "noi" siamo io e il mio cartone animato Delfa 301. Come sapete, non c'è cottura, ma c'è riso, pilaf, porridge di riso, stufato, verdure, riscaldamento, frittura, frittura, yogurt, dicono ksasha , zuppa, pasta, e la misteriosa ricetta del "dolce", di cui non trovi nessuna informazione! Se non sto confondendo nulla, il fumetto dà un massimo di 160 all'uscita su uno degli avannotti. Aiuto, fantasmi di biscotti crudi e non consumati ti tengono sveglio !!!
PS O ancora non tormentare il bambino e calpestare il negozio per la sorella maggiore con i pasticcini, eh?

Mi piace cuocere in una pentola a cottura lenta, mi cuocio da solo in un Redmond IH300. Dal momento che nulla brucia nella ciotola, di solito taglio torte o torte. Adoro fare la torta flash))

[avdanna]

avdanna, condividi la ricetta, per favore. Ed esattamente come lo fai in un multicooker. Amo molto le mandorle!

Condivido una ricetta di biscotti semplice e di grande successo. Unisci un bicchiere di farina, un bicchiere di zucchero e tre uova in una ciotola. Ungere la ciotola multipla con olio e versarvi l'impasto. Metti fette di frutta o bacche sull'impasto. Modalità di cottura per 50 min. La torta si ottiene sempre! La ricetta è perfetta per il multicooker Redmond 250.

E di recente ho cucinato un mannik in un cartone animato. La torta si è rivelata molto gustosa e soffice. L'ho spalmato di crema poi per renderlo più succoso. Ricetta in più bicchieri: prendi un bicchiere di farina, kefir, uvetta, zucchero e semolino. Prendi anche tre uova e 0,5 cucchiaini. bibita. In una piccola ciotola, mescolare la semola e il kefir (panna acida) e lasciare per circa trenta minuti per gonfiare il semolino. Quindi aggiungere al semolino le uova, un bicchiere di zucchero e un po 'di sale. Unire la farina con il bicarbonato di sodio e aggiungere lentamente all'impasto. Metti lì l'uvetta.Non dimenticare di ungere lo scarico nella ciotola multipla. burro, quindi mettici dentro l'impasto. Modalità di cottura per 1 ora. Quindi puoi spalmare la torta con panna acida o crema pasticcera. Ottengo perfettamente questo mannik nel cartone animato di Redmond 90.

AntoNina)
Un'ottima ricetta. Già da tempo a casa pensavano di cucinare la manna, ma in qualche modo la ritardavano o se ne dimenticavano.
È andata bene, i bambini hanno mangiato quasi subito, ma sono comunque riusciti a scattare una foto, resta solo da capire come inserire le foto qui. A proposito, il tuo miracolo veniva preparato nell'RMC-4506. Ha funzionato bene anche.

dimmi nel pane durante la cottura, la parte superiore cade quello che proprio non ha fatto