Pancake al cioccolato "Negritok" (in padella)

Pancake al cioccolato "Negritok" (in padella)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
Uova	2 pz
zucchero	1 st
Cacao	2 cucchiai. l
Sl. burro o margarina	50 g
Bibita	1 cucchiaino
Farina	1,5 cucchiai
latte	1 st
Per la crema:
Uova	2 pezzi (grandi)
zucchero	0,5 st
latte	1,5 - 2 cucchiai
Cacao	1 cucchiaio. l (con scivolo)
Farina	2 cucchiai. l (con scivolo)
Zucchero vanigliato	1 bustina
Sl. olio	150-180 gr

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il cacao e versare la margarina sciolta o lo sl. olio.

• Aggiungere il bicarbonato di sodio alla farina e setacciare la miscela di uova e olio. Mescolare.
• Aggiungere il latte caldo all'impasto e mescolare bene con una planetaria.
• La consistenza dovrebbe essere la stessa dei pancake, ma color cioccolato.

• Versare un filo d'olio in una padella preriscaldata, scaldare bene e versare un mestolo di pasta, distribuirlo uniformemente su tutta la teglia e coprire con un coperchio (sotto il coperchio la torta si adatterà e diventerà porosa). Quando è dorato da un lato, girarlo e dorarlo dall'altro.

• Non puoi più versare l'olio nella padella. Ma quando le torte sono cotte con il burro, sono più porose, più morbide e più biscottate. Nella foto in alto, questa è la prima torta cotta nell'olio. E in questa seconda foto, la torta è cotta in una padella asciutta. Ma dal momento che non ho avuto il tempo di coprirlo con un coperchio (a causa del servizio fotografico), questa torta non ha avuto il tempo di lievitare. Ma non importa come si cuocia, con il burro o in una padella asciutta, le frittelle dopo averle spalmate con la panna diventano ugualmente molto morbide e tenere.

• Quando tutte le torte sono fritte, stendetele su una tavola o della carta assorbente in modo che si raffreddino.
• Dovresti ottenere 7 - 8 torte. Ma ho conservato l'impasto per le prime torte e le frittelle sottili al forno e ho ottenuto 10 torte.
• Mentre le torte si raffreddano, fare una crema.

• Macinare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, il cacao, la vaniglia, la farina o l'amido. Mescolate bene il tutto (io lo sbatto con una frusta) e portate a ebollizione. Di solito cucino la panna in una pentola a cottura lenta, ma ho cucinato questa crema nel microonde. Ho messo la ciotola di crema nella micra, ho acceso la massima potenza e ho portato a ebollizione. Ma l'ha aperto più volte e ha mescolato bene la crema. Raffredda la panna bollita.

• Aggiungere il burro alla panna raffreddata e sbattere con un mixer finché non aumenta di volume.

• Raccogli la torta al cioccolato.
• Per fare questo, ungere ogni pancake con la panna. Quindi puoi rivestire i lati con la stessa crema, allineare la parte superiore e decorare come desideri.
• Non avevo abbastanza crema per il pancake più alto e ho coperto la torta con la glassa. Fondere mezza barretta di cioccolato e panna in un micron.
• 
• 
• 
• E puoi anche raccogliere una torta del genere da qualsiasi pancake che non hai mangiato. Questa torta l'ho raccolta una volta dalle frittelle extra che mi sono rimaste da questa torta di frittelle
• 

Nota

Le torte al cioccolato imbevute di una delicata crema pasticcera si sciolgono in bocca. Per preparare una torta fatta in casa così deliziosa, non devi cuocerla in forno.

che bell'uomo si è scoperto !!!!))) una soluzione interessante per i pancake

Marina, grazie! Beh, non posso creare bellezza, entrambe le maniglie sono rimaste. La decorazione non è il mio punto forte
Vogliamo renderlo gustoso! E questa torta è davvero gustosa. E sembra un po 'una frittella. Oggi gli ospiti non hanno capito subito che la torta con le frittelle era fatta!

Nilushka, non smetti mai di stupirmi, sei solo un magazzino di ricette interessanti. Grazie per la ricetta e per aver ampliato i miei orizzonti.

[nila]

nila, Nelya! È quello a cui non riesci a pensare? dopotutto, Shrovetide è già finito ... ma voglio montare e cuocere una torta del genere!

[Nelya]

Nelya, la torta è valida

[Gaby]

Gaby, Guzel62, Albina, ragazze! Grazie per essere passato da Temka e aver apprezzato la mia semplice torta!

sei solo un magazzino di ricette interessanti. CON

Vika, mi hai fatto ridere! Non riesco a confrontarmi con i nostri guru culinari! Questo è quello che stanno facendo, è davvero degno di lode. E tutto è semplice per me, veloce, con i prodotti a mia disposizione.

dopotutto, Shrovetide è già finito ... ma voglio montare e cuocere una torta del genere!

Shrovetide non è ancora finita! L'intera giornata è ancora avanti! E faccio questa torta in 40 minuti, tra una volta e l'altra.
Anche la crema viene prodotta qui senza processi inutili. Ha tritato tutto in una ciotola, l'ha scaldato in un micron e poi ha tagliato di nuovo. E non c'è bisogno di insistere sulla torta, anche se tagliata subito, è molto tenera e si scioglie in bocca.
E cuociamo i pancake solo a Maslenitsk? In qualsiasi giorno, una torta del genere sarà una buona aggiunta a seratè mattutino

Nel, a mio marito non piacciono i dolci al cioccolato. Puoi sostituire il cacao con la farina? La ricetta mi è piaciuta molto.

[Tanya]

Tanya, Sì, certo che puoi! Qui, anche senza domande! E anche la mia foto più bassa ne parla. Ci sono frittelle con una ricetta completamente diversa, senza cacao, ma con la semola. Ma puoi aggiungere uno dei tuoi pancake preferiti. L'unica cosa è che quelli molto magri possono perdersi. Ma puoi provare.

[Nelya]

Nelyaquando hai solo tempo per scrivere ricette! È un peccato che ieri non ho visto la ricetta, c'erano così tanti pancakes, non ho pensato di immergerlo nella panna, il che è un peccato.
Grazie per la deliziosa ricetta.

Allochka, ho scritto la ricetta ieri sera tardi, quindi non sorprende che tu non l'abbia vista prima. Bene, niente, avrai un motivo per cuocere di nuovo i pancake, già fuori dalle vacanze.

[Nelechka]

Nelechka, ottima ricetta!
Raramente metto a bagno e unto i pancake con qualcosa, ma ripeterò volentieri un tale negro. Così grassoccia ce l'hai! Bello!

Ritulka, se ti piacciono le torte morbide come Napoleone, puoi tranquillamente ripetere. È molto delicato, si scioglie proprio in bocca. Ma non a tutti piacciono queste torte.
E a spese del bello - mi lusinghi, roadie! Le foto non sono per niente riuscite, anche il tablet questa volta non ha provato, e io avevo fretta, e in cucina non c'era abbastanza luce. Non volevo nemmeno esporre la ricetta a causa delle immagini. C'erano vecchie foto di una torta preparata più o meno in precedenza. Ma c'è pura improvvisazione e frittelle di una ricetta completamente diversa.