Cotolette di quinoa con mandorle, rosmarino e senape di Digione

Cotolette di quinoa con mandorle, rosmarino e senape di Digione

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Quinoa	100 grammi
mandorla	40-50 g
scalogni (o rape)	2 cucchiai. l
rosmarino (fresco)	1 cucchiaio. l
senape di Digione	1 cucchiaio. l
pepe nero (macinato)
sale

Metodo di cottura

• Preparare la quinoa come indicato e raffreddare.
• Tritate noci, rosmarino e scalogno. Incorporare la quinoa finita, aggiungere sale, pepe e senape.
• Accecare le cotolette e friggerle in una padella preriscaldata in olio di semi di girasole o d'oliva su entrambi i lati fino a renderle croccanti.
• Servire con fette di limone, yogurt o panna acida.
• 

Il piatto è progettato per

8-10 pezzi

Programma di cottura:

piatto

Grazie per la ricetta. Ci proverò sicuramente.

[Alycha]

Alycha, è stato molto gustoso per noi. Lo farò periodicamente, l'importante è non dimenticare. Oggi ho fatto un'altra versione di cotolette con la quinoa, si è rivelata anche molto gustosa, la esporrò più tardi.

E per assaggiare, che aspetto hanno le cotolette? In qualche modo ho cucinato la quinoa come contorno e non mi è piaciuto il sapore

[Deva]

Deva, Trovo difficile rispondere. Non assomigliano a niente.

quinoa cotta ... non mi piaceva il gusto

Questa è, ovviamente, una questione di gusti. Oltre alla quinoa, ci sono senape, mandorle e rosmarino, che contribuiscono al sapore generale.

[Gala]

Non so cosa sia la quinoa, ma delle cotolette molto belle!
Gala, guardare le tue foto nelle ricette è un grande piacere. Grazie per essere nel forum!

[Wiki]

La quinoa è sana e deliziosa. Non mi sono ripetuto qui con una descrizione delle proprietà benefiche di questa cultura, in altre mie ricette ho già scritto con essa e anche Tanya Admin ha fornito informazioni.

Wiki, grazie mille per una valutazione così alta del mio lavoro.