Hominy palle

Hominy palle

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: moldavo

ingredienti
Farina di mais Kudesnitsa	300 gr.
acqua	1 litro
sale	Piccolo
formaggio feta o ricotta per il ripieno	circa 200 gr.
salsa muzhdy o panna acida o qualsiasi altra salsa	gusto

Metodo di cottura

• Cuciniamo l'omino secondo la ricetta principale, ma mettiamo solo meno farina - circa 300 grammi per 1 litro d'acqua. Risulta essere di una consistenza più morbida. Lo raffreddiamo. Facciamo palline di mamaliga con le mani bagnate e mettiamo dentro il formaggio di pecora o la ricotta, o qualsiasi ripieno a tua scelta. Arrotolare la palla nella farina di mais Kudesnitsa, poi in un uovo e friggere per 3-4 minuti in un calderone in olio bollente.
• Puoi cucinare al post con funghi, cipolle e carote fritte nel pomodoro. Nei giorni normali, il ripieno di latte o formaggio può essere sostituito con carne. Ci sono molte opzioni. Il piatto è elegante, comodo da servire in porzioni.

Il piatto è progettato per

16-20 palline

Tempo per la preparazione:

Circa un ora

Programma di cottura:

fornello, forno, multicooker

Nota

Ho leggermente modificato la ricetta - dopo averla immersa nella farina di mais, aver messo le palline su un tappetino di silicone, versandole con una minima quantità di olio di girasole calcinato e cuocendola in forno ad alta temperatura fino a quando non è croccante (10 minuti).

In generale, consiglio: prova, improvvisa, crea. E "The Magician" ti aiuterà volentieri in questo.