Calamari ripieni della Kamchatka

Calamari ripieni alla Kamchatka

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di calamaro (triangoli)
Funghi
Cipolle a bulbo
Riso
Cetrioli sottaceto (barile)
Peperone	Opzione
aneto	Opzione
Maionese
Mostarda
Formaggio

Metodo di cottura

• Sono stato fortunato e ho acquistato file domestici (sottili), ma più spesso ci sono triangoli bianchi importati (paffuti). La quantità dipende direttamente dal numero di mangiatori, quindi quanto ti serve o quanto tiene la tua teglia, aggiusta te stesso.
• 
• Mettiamo il riso nella pentola a cottura lenta (io ho il gelsomino), compreso il programma riso e facciamo la carne macinata.
• Soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere i funghi tritati in un cubetto piuttosto grande (idealmente, bianco, ma lavorato anche con i funghi prataioli).
• 
• Tre 4-5 cetrioli a barilotto, tagliate l'aneto e le piccole perle a metà del peperone dolce. Aggiungere un po 'di sale al riso e ai funghi, poiché i cetrioli e il loro succo aggiungeranno il sale principale.
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• Mescoliamo tutti gli ingredienti e riempiamo i nostri triangoli con carne macinata.
• Mettiamo in uno stampo, ungiamo con maionese / senape e sopra, senza fanatismo, un po 'di formaggio grattugiato.
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• 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi e un delizioso pranzo in tavola.
• 

Il piatto è progettato per

Per la famiglia

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

Forno

Nota

Non esagerare in forno in modo che il filetto rimanga tenero)) 12-15 minuti sono assolutamente sufficienti, visto che abbiamo la carne macinata pronta

Zhanna, questo è delizioso! Prima servivamo calamari ripieni in un ristorantino, era un piatto molto gustoso)))) E ora per qualche motivo è scomparso (((Dovresti provare a farlo da solo secondo la tua ricetta))) Non invierai io a casa)))

Adoro i calamari, sembrano molto appetitosi !! Grazie Zhannochka per la ricetta, la porto nei tuoi segnalibri)

[Tatyana]

Tatyana, Natalia, ragazze, aiutatevi !! Questo è un piatto istantaneo. Ho scritto per molto tempo, ma non c'è niente da fare lì)))

[Jeanne]

Jeanne, molto impressionante, anche se sono indifferente ai calamari. Grazie)

[Angela]

Angela, alla vostra salute !! Anche le orecchie più indifferenti crepitano
Calamari qui in un mazzetto profumatissimo e piccante e insieme non sono neanche niente

Nessun dubbio.

Buonissimo !!! Amo i nostri kashmarik, che sono così brutti e hanno bisogno di essere puliti, importati fuuuuuu ... byaka.

[Tatyana]

Tatyana, anche niente da aggiungere, gomma ..

[Jeanne]

Soooo, e dove stavo correndo che ho trascurato questi calamari?!
Jeanne! : rose: Grazie per l'interessante ricetta! Quindi non ho ancora cucinato i calamari)))).
Lo prendo nei segnalibri, poiché trovo il calamaro giusto - lo farò! Abbiamo quelli economici in chitina, giusto corretto.

Ragazze, sulla scelta dei calamari. Ti consiglio (come persona nata sul mare di Okhotsk e vissuta con lui per i primi 20 anni della sua vita) di prendere i nostri calamari e con la chitina! Dritto brutto, rosa bordeaux e ci sono i più deliziosi, perché l'intero aroma è in chitina. Come i gamberetti. Senza un guscio, non li prendo affatto - non c'è odore o sapore. Se sei imbarazzato che i calamari debbano essere puliti nel parko, esiste un metodo eccellente, probabilmente noto,: lavare le carcasse, rimuovere gli interni (se ci sono o sono stati lasciati inavvertitamente), versarvi sopra dell'acqua bollente. E pulisci la chitina arricciata con le mani - ecco tutto, i calamari sono puliti.

[Jeanne]

Jeanne, Non so quando, ma lo cucinerò sicuramente grazie per la ricetta

[Anastasia]

Anastasia, grazie per i suggerimenti, proviamo
Tina, quindi questo è specialmente per te, con i funghi, come preferisci))) Spero che cucinerai

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannulkache bella ricetta! Bene, come sempre
Non ho mai provato un tale ripieno, un'idea interessante!

Aggiunto martedì 14 giugno 2016 01:12

ma non c'è niente da fare lì)))

Stava scherzando? Per me, pulire i calamari è solo Ashmar!
Ricordo che a scuola avevamo il codice di procedura penale, quindi facevo pratica in mensa. E chi è stato mandato a pulire i calamari ??? Certo che noi, scolari, e là, questi calamari, un intero bagno completo! Odiavo questa pratica, tuttavia ...

Aggiunto martedì 14 giugno 2016 01:14

Non esagerare in forno per mantenere il filetto tenero)

È sì! Molto importante! Hanno bisogno di un trattamento termico minimo e poi si sciolgono ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, che versione interessante del ripieno, e li ho solo farciti con purè di patate e cipolle, lo farò sicuramente! E che figata ha disposto tutto, questo confronto per me - "abbiamo tagliato piccole perle metà del peperone dolce "appena agganciato, e le foto passo dopo passo sono così deliziose - solo MALADEZZTSTS!

[Elena]

Elena, grazie, gentile donna !!!!!! Ma non ho pulito nulla, sono stati venduti a lungo nella stessa forma della prima foto. Solo una striscia solida trasparente in ciascuna e nient'altro, quindi non c'è niente da fare qui)) non perderti))
Evgeniya, Sono contento di averlo preso con il ripieno. A proposito, non conosco l'altro, i miei amici della Kamchatka in qualche modo hanno cucinato questi calamari per noi, quindi spesso li modello)
Aiuta te stesso!!!

sono stati venduti a lungo nella stessa forma della prima foto

E questi sono russi?
Anche noi qui siamo pieni di questi ... i più naturali ... piccoli sporchi

[Elena]

Elena, Uh Huh !! Lo sono, miei cari, e la differenza con i rubli lilla è 70, quindi ci sono anche interni e film. Quindi la scelta è chiara

[Zhannochka]

quindi questo è specialmente per te, con i funghi, come preferisci))) Spero che tu cucini

Zhannochka, grazie cara, appena mi imbatto in dei bellissimi calamari viola (li adoro), li cucino subito

[Jeanne]

quindi ci sono anche interni e film

Ebbene sì, dopo queste interiora non vorrai più calamari, va bene quando c'è scelta! Ho preso quelli puliti e puoi cucinarli subito!

Jeanne., come stai con gli inserti di link? Inteso?

e la differenza con i rubli lilla è 70, quindi ci sono anche interni e film.

Probabilmente non sono così, ma mi piace comprare i calamari in una pellicola lilla e poi armeggiare con loro da solo

[V-tina]

poi scherzare con loro da solo

V-tina, Tina, beh, siamo tutti diversi.Vedo, dall'età scolare, una cicatrice di "calamaro" sulla mia psiche

vedi, dall'età scolare cicatrice "calamaro" sulla psiche

e non ho visto quei calamari nella mia infanzia

[Tina]

Tina, tu sei lo stesso, quindi mi vomiti quando il pesce ha bisogno di essere pulito o calamaro, ma io mi preparo sempre, lo prendo tra le mani e vado. Inoltre compro pesce solo in carcasse, i filetti non rotolano, ci riempiono molto ghiaccio. Vado a pulire lo sgombro. Anche oggi è giorno di pesce, mi sono comprato una bistecchiera rettangolare, ho urgente bisogno di provarlo)) e cosa potrebbe esserci di più buono dello sgombro all'aglio ...

[Zhannochka]

Anche oggi è giorno di pesce, mi sono comprato una bistecchiera rettangolare, ho urgente bisogno di provarlo)) e cosa potrebbe esserci di più buono dello sgombro all'aglio ...

Zhannochka, nell'aglio è molto gustoso e avete provato la ricetta di Ramsay? Ci siamo davvero divertiti

[Elena]

Elena, credi, ieri per la prima volta in una settimana ero a casa da pranzo, quindi non c'era tempo per i link. Oggi sembra essere una giornata libera, sogno di mettermi al forno, cacciare biscotti o panini ... e solo allora mi siederò e lo capirò

[Zhannptica]

e cosa c'è di più buono dello sgombro all'aglio ..

Zhannptica, halibut blu-marrone Yummy that still!

Aggiunto martedì 14 giugno 2016 07:37

e poi mi siederò e lo scoprirò

Beh, semmai ... getcha Continuiamo con le immagini.

[Tina]

Tina, Non so quale sia la ricetta, ma la linea di fondo è che spremi 10 pezzi di aglio e limone nell'olio d'oliva e ricopri il filetto con questa pasta e mettilo in frigorifero per un paio d'ore. E poi sulla griglia, e poi ....., in generale, sono andato al macellaio degli sgombri, altrimenti soffoco nei pensieri

Aggiunto martedì 14 giugno 2016 07:39

Elena, Voglio davvero bussare e userò sicuramente l'invito

[Jeanne]

Jeanne, è molto simile solo lui aggiunge la paprika lì (e aggiungo l'adika), che ho nelle ricette

[V-tina]

V-tina,: ragazza-sì: vedrò))) Sono pronto a cospargere le mie perle di peperone rosso preferite. Rotola molto

Zhannochka, grazie per la ricetta, ho promesso molto gustoso - mi è piaciuto molto, l'unica cosa, ho esagerato un po 'con i cetrioli e la senape ha interferito con il mio gusto, ma fondamentalmente non mi piace, quindi la prossima volta lo farò cucinatela tenendo conto di queste sfumature

Yummy yum-m-m

[Jeanne]

Jeanne, grazie per la ricetta! Ho fatto tutto secondo le istruzioni, si è rivelato delizioso morbido.In precedenza, l'ho farcito con bastoncini di granchio e prima ho bollito i calamari, quindi fritti in pastella, tanto clamore. E la tua ricetta è una manna dal cielo

[Olga]

Olga, Sono felice
Li abbiamo anche tra i nostri preferiti, nessun problema e il risultato è ottimo !!
Grazie)))

[Jeanne]

Jeanne,

[Jeanne,]

Jeanne,
Grazie mille per la ricetta deliziosa e non viziata. Abbiamo solo calamari cinesi bianchi, ma si sono rivelati molto teneri. Fatto senza cetrioli e senape, carote grattugiate e salsa di soia aggiunte.

Grazie, è molto bello che ti sia piaciuto e che tutto abbia funzionato