Cestini di ricotta con frutti di bosco in gelatina (3 tipi di impasto)

Cestini di ricotta con frutti di bosco in gelatina (3 tipi di impasto)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
opzione 1
ricotta morbida	240 grammi
uova s-1	100 grammi - 2 pezzi
zucchero	50 grammi
burro	50 grammi
Maionese	50 grammi
farina di frumento premium	160 grammi
vanillina	1-2 bustine
lievito in polvere	1 cucchiaino
opzione 2
cagliata morbida	140 grammi
uova	200 grammi - 4 pezzi
zucchero	50 grammi
burro	50 grammi
Maionese	50 grammi
farina di frumento premium	160 grammi
vanillina	1-2 bustine
lievito in polvere	1 cucchiaino
Opzione 3
ricotta morbida	170 grammi
latte o kefir non denso o latte cotto fermentato	70 grammi
uova s-1	100 grammi - 2 pezzi
zucchero	50 grammi
burro	50 grammi
Maionese	50 grammi
farina di frumento premium	160 grammi
vanillina	1-2 bustine
lievito in polvere	1 cucchiaino
Per l'arredamento
eventuali frutti di bosco di stagione (io ho piccoli grappoli di quiche)	opzionale
gelatina trasparente da colare (io ho il semifreddo)	1 bustina
zucchero	opzionale
olio vegetale per lubrificare lo stampo

Metodo di cottura

• Leggi qui gli stampi a lobi
  Cestini da dessert con ripieno di frutta e bacche
• Il principio di funzionamento è lo stesso per tutte e tre le opzioni.
• Solo nel primo e nel secondo, guidiamo le uova nella ricotta e mescoliamo.
• E nel terzo, prima diluiamo la ricotta con latte o kefir, quindi aggiungiamo le uova.
• Allora è tutto uguale.
• Metti la maionese nella miscela di cagliata, versa il burro fuso, mescola di nuovo.
• Versare tutta la farina con il lievito e la vaniglia, mescolare bene.
• Nella prima versione, l'impasto è più spesso, simile a un muffin.
• Nel secondo e nel terzo - come una spessa panna acida.
• Ho fatto le prime due opzioni dalla metà delle proporzioni, per il test.
• La foto mostra che l'impasto a base di una ricotta è esternamente diverso, è più denso.
• Nella terza versione, l'impasto è lo stesso nell'aspetto della seconda.
• Ogni porzione dell'impasto è sufficiente per esattamente 6 pezzi.
• Versare o applicare prima di raggiungere il bordo di circa 1 cm.
• Cuociamo in forno preriscaldato a 190 gradi per 35-40 minuti.
• Quando si cuoce con convezione, correggere.
• Lo tiriamo fuori subito in modo che non si inumidisca.
• Ecco come appaiono i cestini da 1 e 2, in alto e in basso.
• Quelli con la parte superiore piatta, più bassi e più sottomessi, fatti di pasta di pura cagliata.
• Non c'è abbastanza lievito per questa opzione. Se qualcuno sta preparando l'opzione 1, ti consiglio di aggiungerne dell'altra.
• Opzione 3 Mi è piaciuta di più l'aspetto.
• Dall'alto al basso.
• 
• Raffreddare i cestini finiti, mettere le bacche e riempirle con gelatina già pronta.
• Prepariamo la gelatina secondo le istruzioni sulla busta. Non ho messo zucchero, solo acqua e gel secco.
• Qualunque cosa. Chiamiamo la famiglia per il tè con i cestini.
• Aggiunta.
• Se metti un solo burro al posto della maionese, risulterà più biscotto e denso.
• Se c'è solo una maionese senza olio, il cesto sarà più friabile.

Il piatto è progettato per

esattamente 6 pezzi per porzione

Tempo per la preparazione:

per porzione con preparazione dell'impasto circa 60 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Penso che potrei accontentare tutti
Piccoli cestini per tutti i gusti
Morbido, dalla consistenza morbida. La prima opzione in colpa non è così ampia come il secondoSi può vedere che è più biscotto, a causa del gran numero di uova.
3 Te lo mostro domani, ho dimenticato di fare una foto, l'ho mangiato
Tutte e 3 le opzioni sono molto gustose, personalmente mi è piaciuta di più l'opzione 3, solo con moderazione
E tutto, beh, ha un odore molto gustoso dopo la cottura
Aiuta te stesso

Lenus, sarai tentato di comprare uno stampo del genere. Attiri con bellezza e prelibatezza.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, ho guardato a lungo i tuoi cesti e ho pensato ...Nook raccontaci un segreto, in cosa differiscono dalle tortine, eh? Bene, è chiaro che la quantità di pasta, ma che altro?
È qualcosa tra un tortino e un cupcake, giusto? O sono vaaasche nella direzione sbagliata?

[Tashenka]

Tashenka, Natusik, e per chi ora è facile

È qualcosa tra una torta e un cupcake, giusto?

Al punto Tortine di cupcake

Al punto Tortine di cupcake

Cosa significa sviluppare immaginato. L'ho indovinato

Ho comprato gli stampi, ci divertiamo. E come posso rimuovere foto extra dalla galleria? Ficcati il ​​naso per favore

[Dunyaz]

come rimuovere le foto extra dalla galleria? Ficcati il ​​naso per favore

Dunyaz, non c'è modo
O difficile, attraverso un appello al capo.

Ho comprato gli stampi, divertiti

Che gusto ha per te l'intrattenimento? A vista

[Ilmirushka]

Che bei cestini, Lenochka, grazie per la ricetta!
Trascinato via.



Ilmirushka, Ilmir, pensi di poter mettere un simile impasto in una tortina, usciranno sottili, vero?

[Ksyusha]

Pensi di poter mettere un impasto del genere in una macchina per tartellette, usciranno sottili, no?

Ksyusha, beh, in Veska, quelli sottili non funzioneranno, e anche in uno grande.

No, beh, va bene a Veska, ma in quella grande è un po 'sottile
Insomma, finché non capisci

Che gusto ha per te l'intrattenimento? A vista

Gli stampi hanno attecchito perfettamente, vengono utilizzati a giorni alterni. Penso che se li avessi comprati prima, avrei potuto resistere all'acquisto di Vesta e Redmont. Ho inseguito le tortine per renderlo comodo, più semplice e bello. Quello che mi piace dei nidi, ho mescolato l'impasto di quello che ho trovato, della consistenza richiesta, e comunque, otteniamo dei bei cestini all'uscita senza ballare con i tamburelli. Non mi lamento dei volumi delle mie otturazioni.

Gli stampi sono ottimi

Colpisci, vuoi gli stampi?

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centimetro.

Contenitori per snack ai funghi (Podmosvichka)

e Cestini da dessert con ripieno di frutta e bacche # 19

Cosa cercare:
Pirofila Walmer "Basket", 6 teglie (Stampo in silicone Basket (cestini), 6 teglie, serie Silicone Joy, WALMER, Gran Bretagna, art. 76566)
o
Pirofila Katun KT-S-312 (Pirofila in silicone per 6 cupcakes n. 4 "BASHENKI", Katun, Russia, art. KT-S-312)

Marish, grazie.
E lo stesso, ma il metal non esiste?
Non mi piace molto il silicone ...

ma metallo

queste saranno ragazze crostate assortite

Ci sono ragazze pazze.
Trovato solo da nordico, ma il prezzo ...

Che graziosi cestini

Per favore Ksyushenka

Ci sono molte otturazioni, le mie non si lamentano dei volumi.

Questo è due terzi del successo

cerca gli stampi

Marisha ha già risposto
Marinochka, grazie per il tuo aiuto

Trovato solo da nordico, ma il prezzo ...

Non c'è bisogno di dirlo
E adoro il silicone, al contrario, soprattutto in quei casi che sanno che potrebbero esserci problemi con l'ottenere

E odoro da loro, dalle muffe, anche solo per il congelamento, o la gelatina, nei prodotti da forno

Bene, questo è tutto Ostap ha sofferto Ho sfondato gli schemi, ho deciso di non perdere tempo in sciocchezze e ho iniziato grande nido ancora ottimo per un cupcake.

[Dunyaz]

Dunyaz, bello, dove dare?

dove dare

Sull'ozono, il prezzo è lo stesso ovunquecostoso

odore

Il normale silicone non ha odore!

Bene, questo significa che non sono normale ..

il prezzo è lo stesso ovunque costoso

3000mila No, non ne ho bisogno

non normale

Anch'io, dal mio mucchio di silicone, tre non hanno avuto successo nell'odore, data la quantità di acquisito lavoro massacrante questo è un matrimonio molto piccolo.

3000 mila

Aha ha sbagliato, l'ho comprato, ora penso cosa fosse. Ora è necessario legalizzarlo in qualche modo in casa e non confessare il prezzo. E tutto è iniziato con i tuoi nidi, troncati trovavano i colpevoli

Wow

E tutto è iniziato con i tuoi nidi, troncati trovavano i colpevoli

Dai, mettiamo tutto su di me È bello che il personaggio sia gommoso, sopporterò tutto

carattere gommoso

Ragazze, ieri mi sono ricordato di avere tali moduli nei cassonetti

🔗 🔗

Non ne ho bisogno, hanno decisamente più di 10 anni, non ancora Cina, li ho comprati a Your House a Crocus.
Sono abbastanza adatti per le ragazze, per me un cestino grande è davvero grande, con un ripieno pesa 150 grammi, posso solo la metà
È fantastico in loro, puoi fare tutto con qualsiasi cosa.
Su Ozone ce ne sono in diversi prezzi e con differenti modelli.

Bisogna scavare nelle tabelle, ho tante forme che ho già dimenticato
E cosa fare con loro ALLORA, le nuore hanno detto che non ne hanno bisogno

Lenusenka, hai fatto dei cesti molto belli!
ZdOrovsky!
Oggi ho smontato il mio magico soppalco e ho trovato una forma adatta, e poi mi sono subito ricordato dei tuoi cesti.
Yohu! Lo cucinerò sicuramente.
Lenusenka, grazie per la ricetta!

Per favore, Ritusik

Ragazze, chiunque può aver bisogno di un modulo, leggetelo !!
Tartlets & Co. # 33165