Un bicchiere per gnocchi e un contenitore di aringhe per la farina

[il fondo del bicchiere per appiattire i pezzi di gnocchi prima di arrotolarli]

Per velocità, uguali dimensioni e comodità, io uso il fondo del bicchiere per appiattire i pezzi di gnocchi prima di arrotolarli (per manti, gnocchi - anche)

Ho tagliato la pasta salsiccia a pezzi della dimensione desiderata, li ho messi in un contenitore con farina per farina, li ho shakerati con la farina e appiattito i pezzi con il fondo del bicchiere proprio nel contenitore, piegando il risultato abbastanza uniforme e ben legato pezzi rotondi in una pila sul tavolo, stenderli con un rotolo di pasta

contenitore per farina - ce l'ho contenitore di plastica per aringhe - plastica densa, stabile e abbastanza lunga, se arrotoli non solo i pezzi, ma anche la pasta salsicce prima della sfogliatrice e non alta

l'impasto non è sparso sul tavolo, tutto è in pila, il che è molto buono per un desktop in una piccola cucina

[Irsha]

Irsha, Grazie! Mio marito adora gli gnocchi fatti in casa, ma mi dispiace sempre per il tempo. Proverò, resta da comprare un'aringa!

lasciato a comprare le aringhe!

frugare in contenitori di plastica e c'è qualcosa in casa?

per molti anni ho servito regolarmente per una sfoglia (e non solo gnocchi) un vasetto di gelatina, anche con coperchio, è comodo mettere da parte la farina rimasta fino alla prossima volta
con l'acquisto di una sfogliatrice era necessaria una ciotola più lunga

frugare in contenitori di plastica e c'è qualcosa in casa?

per molti anni ho servito regolarmente per una sfoglia (e non solo gnocchi) un vasetto di gelatina, anche con coperchio, è comodo mettere da parte la farina rimasta fino alla prossima volta

con l'acquisto di una sfogliatrice era necessaria una ciotola più lunga

Ci sono vasi, ma non li ho comprati in un set, sono piccoli. Ne cercherò uno grande, mi tornerà utile E qual è la connessione tra il piatto e l'impasto? (anche disponibile)

[Dopo la cottura, la torta non deve essere strappata o tagliata: si rompe delicatamente in pezzi]

Quando preparo torte di pane, faccio questo: ungo una forma (qualsiasi con bordi bassi) con il burro e inizio a stendere l'impasto. L'impasto non è stretto, più vicino alla ciabatta. Immergo un cucchiaio in acqua con olio vegetale aggiunto e separo un pezzo di pasta da una bacinella per questo. Metto un pezzo in uno stampo, accanto ad esso. Compilo il modulo, mettendo i pezzi non troppo strettamente. Il burro dal fondo dello stampo dopo aver lievitato l'impasto ungerà leggermente i lati di ogni pezzo. Anche la superficie della torta sarà levigata. Lo spessore della torta è di 3-4 cm.
Dopo la cottura, la torta non deve essere strappata o tagliata: si rompe delicatamente in pezzi - solo per il numero di cucchiai presi dalla bacinella. Il volume del cucchiaio determina la dimensione del pezzo, se lo si desidera: più grande, più piccolo.
È molto comodo: non hai bisogno di un posto per arrotolare l'impasto, puoi arrotolare un po 'l'impasto con un cucchiaio lungo il muro della bacinella, non è richiesto alcun soffio. E il modulo si sta riempiendo velocemente.

Aggiunto mercoledì 13 aprile 2016 23:21

E qual è la connessione tra il piatto e l'impasto?

prima di arrotolare, anche le salsicce dell'impasto devono essere impastate, quindi è conveniente farlo in un contenitore più lungo

e anche le prime strisce di pasta arrotolate, ancora carnose, vengono nuovamente immerse nella farina prima della seconda laminazione

[Irsha]

Irsha, Irina,

Per velocità, uguali dimensioni e praticità, utilizzo il fondo del bicchiere per appiattire pezzi di gnocchi prima di arrotolarli (anche per manti, gnocchi)

Metto un pezzo in uno stampo, accanto ad esso. Compilo il modulo, mettendo i pezzi non troppo strettamente.

Grazie per il trucco!

un contenitore per la farina - Ho un contenitore di plastica per le aringhe

Mi sono procurato 2 contenitori di questo tipo per le aringhe. In una tengo la farina per arrotolare la carne (ad esempio le costolette) e nell'altra il pesce.
I resti di farina non devono essere gettati via, i risparmi di nuovo.E i contenitori sono molto stretti, quasi ermeticamente chiusi. Niente si sbriciolerà, molto conveniente. In quello per la carne, ha strappato l'etichetta adesiva. E l'ho lasciato sul mercato del pesce per non confondere dove per cosa

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