Gelato morbido al cocco con kiwi

Gelato morbido al cocco con kiwi

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
latte di cocco (o panna)	1 cucchiaio.
Kiwi	2 pz.
sciroppo d'acero	1 cucchiaio. l.
tè matcha	1 cucchiaino
fiocchi di cocco (facoltativo)	1-2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Metti il ​​latte di cocco in frigorifero per una notte.
• Sbattere il latte raffreddato con un mixer ad alta velocità fino a ottenere punte morbide (circa 4 minuti).
• Sbucciare e tritare il kiwi in un frullatore fino a ottenere una purea. Strofina al setaccio per ammorbidire i semi.
• Unire al latte di cocco, aggiungere lo sciroppo d'acero, i fiocchi di cocco (facoltativo) e il tè matcha, frullare a velocità media.
• Mettete in frigo per almeno 2-3 ore. Durante questo periodo, mescola più volte. Rimuovere 15 minuti prima di servire. Puoi congelare il composto in una gelatiera seguendo le istruzioni.
• 

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Nota

In una nota.

Il kiwi non si sposa bene con i latticini e i latticini. L'enzima nel kiwi promuove la degradazione accelerata delle proteine ​​del latte, che rende il latte e i latticini dal sapore amaro.

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[Galina]

Galina, cool, e il cocco si fa sentire o il kiwi dai punteggi della partita?

Galina, non c'è l'amarezza del kiwi in questo gelato? Latte vegetale.

e il cocco si fa sentire o il kiwi dai punteggi della partita?

No, è tutto molto armonioso.

senti l'amarezza del kiwi? Latte vegetale.

No, non c'è amarezza. Se strofini ancora la massa e ti sbarazzi delle ossa.