Gelato leggero con ribes nero su agar-agar (gelatiera marca 3812)

Gelato leggero con ribes nero su agar-agar (gelatiera marca 3812)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
ribes nero (congelato)	350 gr
latte di cocco	400 gr
zucchero	150 gr
acqua	150 gr
agar-agar	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Versare acqua bollente sul ribes nero e lasciare agire per 1 minuto.
• Scolare l'acqua. Frullare le bacche e passarle al setaccio.
• Unisci l'acqua e lo zucchero in una casseruola. Scaldare per sciogliere lo zucchero. Aggiungere l'agar-agar, portare a ebollizione lo sciroppo e cuocere a fuoco lento per circa un minuto.
• Raffreddare leggermente, unire con purea di frutti di bosco e latte di cocco (per me Blue Dragon).
• Versare il composto in una gelatiera e congelare.
• Buon appetito!

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Manya, il gelato è molto bello. : nyam: e se non c'è il latte di cocco, cosa si può sostituire, altrimenti c'è molta purea di ribes nel congelatore e nessuno mangia più.

Che bellezza lilla! Grazie!
Lo prendo ai segnalibri! Non l'ho ancora fatto su agar, ci proverò.
Man mano che prendo il latte di cocco, inizierò a infangare il congelatore: ci sono ribes.

[Sonadora]

Sonadora, BELLEZZA! Umore lilla!
Oktyabrinka, Ho bollito i fiocchi di cocco, ho usato il brodo come latte di cocco per una torta. Non ricordo le proporzioni, ho versato e versato acqua sugli occhi.

Ragazze, grazie. Il gelato è molto leggero. Per preparare un'opzione completamente dietetica, invece dello zucchero, puoi prendere 1 cucchiaino. stevia (a mio marito il suo gusto non piace assolutamente, ho dovuto cucinarlo con lo zucchero).

e se non c'è il latte di cocco, cosa può essere sostituito

Può essere fatto con lo yogurt (io avevo il mio, fatto in casa, dal 4,5-6% di latte intero). Una volta l'ho fatto con il latte normale, sostituendone una parte con la polpa di avocado.

[Manka]

Manka, questo è probabilmente un colore divinamente delizioso, semplicemente fantastico !!! Domani, in corsa per il ribes. Tutto il resto è lì!

[Sveta]

Sveta, Grazie. Ti aspetto con il gelato.

[Manya,]

Manya, il gelato ha un colore molto bello e la composizione è adatta

[Sonadora]

Sonadora, Ho davvero bisogno di una ricetta, grazie!

[Manechka]

Manechka,

Non è solo delizioso gelato ... è davvero delizioso gelato !!!



Ma oggi mi è venuta un'eclissi, mentre stavo scrivendo una lista al negozio per mio marito - ho confuso il ribes con le more, quindi il colore, vedi, è diverso. Buonissimo! E la noce di cocco si sente e non si scioglie rapidamente e non c'è acquosità !!! Sicuramente uno dei preferiti per la stagione calda. E penso che sarà fantastico con mango, ananas e qualsiasi altra bacca. Ed è così facile da cucinare (beh, davvero non mi piace fare basi di crema pasticcera per gelato - pigro)

GRAZIE!!!

[Galina]

Galina, Yuliagrazie ragazze. Spero che trovi utile questa idea.

Sveta, Wow! Il colore è fantastico! Penso che sia risultato molto gustoso con le more. Anche meglio che con il ribes. E i tuoi gusti, lo zucchero non basta? Abbiamo appena avuto una disputa qui: si è rivelato essere solo dolci per me, ma ai miei golosi è stato detto che potevano esserlo di più.

beh, davvero non mi piace fare le basi per crema pasticcera per il gelato - pigro)

Leggero, prova la ricetta Vitalinki cucinare Crema pasticcera in 3 minuti nel microonde, molto comodamente.

[Manechka]

E i tuoi gusti, lo zucchero non basta? Abbiamo appena avuto una disputa qui: si è rivelato essere solo dolci per me, ma ai miei golosi è stato detto che potevano esserlo di più.

Manechka, per i miei gusti - perfetto, ma non sono per niente dolce. (Ho molto zucchero nelle ricette Leibovitz, ad esempio, lo sottraggo)

E volevo anche aggiungere il succo di limone alla purea, perché mi sembra che le more siano più dolci del ribes, ma non ho aggiunto: va tutto bene.

Leggero, prova la ricetta di Vitalinka per fare la crema pasticcera in 3 minuti nel microonde, molto comoda.

Uomo, e hai provato a fare una base d'uovo per gelato basata su questa ricetta - si scopre?
[/ S]

perfetto per i miei gusti

Uff ... e sto già per modificare la ricetta.

Mang, e hai provato a fare una base di uova per gelato basata su questa ricetta - si scopre?

Adesso cucino solo la crema pasticcera in questo modo, sia per il gelato che per i panini. Non si balla con le pentole accanto ai fornelli. Per Limone, ad esempio, l'ha fatto nel microonde.

[Uomo]

Uomo, beh, ecco fatto, con il vostro consiglio vado tranquillamente in estate, altrimenti la parte dritta della crema pasticcera mi ha impedito di fare regolarmente il gelato

L'estate non ha senso. L'importante è quindi entrare dalla porta (dopo il gelato).

Ottimo gelato delizioso! Ho un colore leggermente più scuro. Grazie per la ricetta!

[Sveta,]

Ahhhh che buffo pinguino! Sveta, bel gelato. Sono contento che ti sia piaciuto.

Amico, ha fatto per gli ospiti, ha lasciato una coccarda del genere per se stessa, l'ha semplicemente applicata con un cucchiaio! gelato molto gustoso, lo farò cento volte! Tutti hanno apprezzato, non c'è contenuto di ghiaccio, ho aggiunto due cucchiai di panna acida, poiché c'erano più bacche! Stupendo!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, fatto il gelato oggi. Delizioso così, con l'acidità, come piace a me))) zucchero giusto, ma il mio colore è scuro, anche se i frutti di bosco erano 300 gr. Grazie