Formaggio fatto in casa a la Philadelphia

Formaggio fatto in casa a la Philadelphia

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Panna acida dal 25%	500g
Kefir 3,2%	420g.
sale	1 / 2h l.

Metodo di cottura

Ho cercato sul nostro sito web una ricetta per il formaggio fatto in casa, ce ne sono molti simili, sembra che non ci sia nulla del genere, condivido.
Sfondo:) ...
Qui, girovagando alla ricerca di "come girare" sushi / involtini correttamente, mi sono imbattuto in una ricetta per involtini "Philadelphia" e mi sono reso conto che non l'avevamo ancora provato.
Non in ordine, devi aggiustarlo :).
Per questa ricetta, hai bisogno di un formaggio con lo stesso nome, dopo aver cercato nei negozi, e grazie alle "sanzioni" e ad altri "servizi" da parte dei politici (in modo che siano sani: ((), e non trovandolo sugli scaffali, Sono tornato in tyrnet, ho trovato una ricetta semplice, cucinato ...
Si è rivelato deliziosamente e relativamente rapidamente, anche se non è mai vissuto abbastanza per vedere i panini, più è stato mangiato dalla famiglia con pane fatto in casa in un batter d'occhio :))).
Beh, non fa paura, puoi sempre ripeterlo ora.
Quindi tutto è semplice.
Kefir (io ho da un fungo tibetano), panna acida (l'ho fatta in casa, non conosco il contenuto di grassi, ma densa) e sale.

Metti un panno spesso o una garza (piegata in più strati) in uno scolapasta, versa la miscela risultante, copri con le estremità pendenti sopra, metti un coperchio adatto sopra e un piccolo, 300 grammi, del peso.


Metti l'intera struttura in frigorifero, l'autore ha 18-20 ore, io ho più di un giorno.
Ecco, il nostro formaggio è pronto. Il siero di latte rimanente può essere utilizzato per preparare altri piatti.


Il formaggio delizioso e leggermente salato è pronto.
Usalo a tua discrezione.
Ti auguro il meglio!

Il piatto è progettato per

410g

Programma di cottura:

Penne.

Nota

Grazie all'autore liliya_my_life_с su Instagram per la ricetta.
Non so quale dovrebbe essere il vero formaggio Philadelphia, spero che questo assomigli ...

[Trishka]

Trishka, Ksyushacome stai in tempo! Proprio in frigorifero e panna acida e kefir fatti in casa, ma non li vuoi mangiare. Baffi! Lo riempirò vicino al frigorifero. Nemmeno io ho mai provato Philadelphia, ma quello che hai fatto dovrebbe assolutamente piacermi.

[La pittura]

La pittura, Tom, spero che ti piaccia e grazie per la tua attenzione!

[Trishka]

Trishka, bella ricetta, l'ho rubata subito! Ho fatto una cosa del genere a occhio, ma qui è testata e verificata! Ksyusha, grazie!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, sarò felice se ti piace, grazie per la tua attenzione!

Preparo il formaggio da molto tempo, quindi alla ricetta aggiungo solo erbe italiane

E solo di recente l'ho trovato!
Sì, e ovviamente è possibile utilizzare qualsiasi additivo.
Hai provato la vera Philadelphia?
Come le assomiglia questo formaggio?

L'ho provato! Philadelphia è più grassa di questi ingredienti per me. Ma direi che questo formaggio è simile al formaggio da negozio che viene venduto a peso!

Grazie, il contenuto di grassi è chiaro, ma per quanto riguarda il gusto?
Questo formaggio può essere utilizzato per i panini?

Io userei ... Penso che non sentirai davvero la differenza.

Grazie

[Ksyushenka]

Ksyushenka!! Grazie!! Appena in tempo!! Hai un ottimo risultato! ... adesso e metti
Può una vita hackerare ...
Uso cappelli usa e getta per sforzare ,, costano un centesimo, ma molto convenienti !!

Può una vita hackerare

Puoi, ho cappelli interi, come il lucido da scarpe, ma li ho dimenticati, più sul balcone nei bidoni che ho seppellito ...
Ol, allora cos'è successo.
Ho cucinato anche ieri e ho chiesto di non mangiare in anticipo, domani voglio fare una torta di sushi!

, Ho cappelli interi, come il lucido da scarpe

Anch'io, da un lavoro precedente. Molto comodo.

Di valore ...

A qualcuno piace il lucido da scarpe e qualcuno compra, cerca ..

L'ho già fatto con "solo panna acida", e anche con "kefir congelato"! ..

Ma non ho ancora provato una tale composizione!
Proverò presto! Non appena finiamo il nostro formaggio acquistato! E immediatamente!
Grazie!
Spero che tu possa usare la panna acida acquistata !?
... e un'altra domanda: dove prendono il fungo tibetano per il kefir?
O spunta dove leggere di cosa si tratta, per favore?

Di valore

Stiamo aspettando ... Perché il caricatore non l'ha messo?

colpire

Rituel, e da quando siamo su "tu"? ...

kefir congelato

Sarà solo la ricotta e qui, come promettono, dovrebbe esserci la ricotta.

panna acida acquistata

Puoi, ovviamente, ho presumibilmente fatto in casa, anche fatto con panna e panna acida acquistati.

dove leggere

Qui si può
Fungo kefir tibetano
E qui
Fungo del latte tibetano attraverso gli occhi degli scienziati. Come usare i funghi del latte

Stiamo aspettando ... Perché il caricatore non l'ha messo?

L'ho messo ... stavo solo mostrando un cappello ...

Cappello elegante

[Ksyusha]

Ksyusha, sì, ho accidentalmente buttato fuori

[Ksyusha]

Ksyusha, sì, ho accidentalmente buttato fuori

Che cosa? Fungo?

Che cosa? Fungo?

Ksyusha, l'ho buttato fuori, ma non l'ho preso a calci!

Sì, sono diventato cieco di notte ...

Sono diventato cieco di notte

Eh tu, tu sei la nostra vecchia signora ... a condividere i bicchieri ?? Ne ho 3 sul naso contemporaneamente

Eh tu, tu sei la nostra vecchia signora ... a condividere i bicchieri ?? Ne ho 3 sul naso contemporaneamente

No, ho i miei, li dimentico tutto il tempo ...

Mi dimentico di loro tutto il tempo ...

Quindi non è così male.

Sì, a volte è brutto quando non vedo un fico e non ci sono occhiali nelle vicinanze