Torta tartara "Smetannik"

Torta tartara "Smetannik"

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tartaro

ingredienti
Impasto
Farina	300g
Latte	200 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l.
Rast. olio	1-2 cucchiai. l.
Lievito secco	1 cucchiaino
Uovo	1 PC.
Soda sulla punta di un coltello
Riempimento
Panna acida	500 gr
Uovo	4 cose.
zucchero	6 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Lavorate un impasto non molto ripido e lasciate riposare per un'ora.
• Sbattere leggermente le uova con lo zucchero, aggiungere la panna acida e mescolare fino a che liscio.
• Stendere la pasta formando un cerchio, 2-3 cm più grande del diametro dello stampo e adagiarlo in modo che si formino i lati.
• Metti il ​​ripieno sull'impasto.
• Piega i lati.
• 

Il piatto è progettato per

2 pasticcini (22 cm)

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Programma di cottura:

Infornate a 200 gradi

Nota

Come ha detto mia figlia, "La panna acida è semplicemente deliziosa, come in" Bakhetle ".
Non lontano da noi a Balashikha è stato recentemente aperto un supermercato "Bakhetle". Ci andiamo spesso e qualche volta abbiamo comprato una "panna acida". Ora questo bisogno è scomparso

Faccio sia grandi che piccoli
anche così

Ecco la mia "panna acida". Adesso aspetto: mio marito sta cenando, ed è molto interessante: indovinerà cosa ha la torta come ripieno? Ho chiesto - non ho detto !!!

Indovinato! Ma ci è andato vicino. Lo ha affermato con la ricotta.

Solo io ho una domanda: l'impasto era tale che non puoi stenderlo. L'ho semplicemente steso sulla teglia con le mani. E 'normale? O avrei dovuto aggiungere della farina?

[Lydia]

Lydia, grazie per la foto. ottima torta.
probabilmente bisognava aggiungere un po 'di farina per stenderla.
E l'impasto può essere qualsiasi

Solo io ho una domanda: l'impasto era tale che non puoi stenderlo. L'ho semplicemente steso sulla teglia con le mani. E 'normale? O avrei dovuto aggiungere della farina?

Ora sto cuocendo in una padella Miracle. Inoltre si è rivelato essere un impasto liquido, e ho aggiunto farina durante l'impasto in una macchina per il pane, non so quante, ma non un cucchiaio o due, di più. Ho guardato, i lati si sono rivelati larghi, beh ... sto aspettando

Non ha funzionato

se disponi il fondo della torta con datteri o frutti di bosco snocciolati, ottieni TANTISSIMO !!! riempimento: universale, molto conveniente.

La ricetta è interessante, ma non c'è abbastanza farina nell'impasto, o c'è molto liquido - il rapporto è quasi 1: 1 (latte + uovo + pianta / burro ~ 280-290 ml e farina 300 g), questo è un impasto per frittelle ..

Torta molto bella. Farò sicuramente cuocere, mi piace molto la panna acida, solo li cuocio in piccoli panini. Grazie per la ricetta