"Cinque minuti" da feijoa

"Cinque minuti" da feijoa

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Feijoa	1 kg
zucchero	800 g-1 kg
acqua	1/2 cucchiaio.

Metodo di cottura

• Risciacquare la feijoa, tagliare le infiorescenze appassite e tritare.
• Devo dire che ci sono molti modi per cucinare la feijoa, compresa quella intera, con o senza pelle. Ma ero terribilmente pigro per pulirli, inoltre, i feijoa erano grandi e non mi piace quando tali "bombe" galleggiano nello sciroppo. Di solito nessuno mangia lo sciroppo e ci sono molte bacche simili per un cucchiaino. In generale, scorreva.
• Versate lo zucchero in mezzo bicchiere di acqua bollita e lasciate che si bagni. Non aver paura, non ci sarà marmellata liquida, ma senza acqua può bruciare.
• Aggiungere la purea di feijoa allo zucchero. Lasciate bollire e fate bollire per 5 minuti. Mescola e schiera tutto il tempo. È meglio farlo con una spatola di silicone, "pulisce" bene il fondo.
• Ora puoi metterli in barattoli sterilizzati puliti e sigillarli. Assicurati di concludere! Per quasi un altro giorno, la marmellata rimarrà calda e avrà luogo il processo di gelificazione. Risulta essere la consistenza della marmellata, cioè non scorre.
• Tieni inoltre presente che durante il processo di ebollizione la marmellata sputa terribilmente. È denso e bolle, schizzando costantemente gocce in direzioni diverse. Poiché deve essere mescolato, spesso ho ferite (ustioni lievi). Poi mi sono abituato a indossare un guanto di silicone e tutto è OK.
• 

Nota

E ho cucinato un feijoa di cinque minuti. Sono andato al mercato e non ho resistito: ho comprato un chilo di queste bacche. Cinque giorni dopo, altri due chili. La loro marmellata è incredibilmente profumata. Profuma di fragole. Al mattino, spalmare il burro sul pane tostato dal pane più fresco, si scioglierà un po ', perché il pane è caldo e sopra la marmellata. Il buon umore è garantito per molto tempo. Sì, anche la consapevolezza di avere marmellata nel tuo frigorifero non da qualcosa che tutti conoscono, ma da feijo, riscalda l'anima. E a volte puoi dire al tuo amico con uno sguardo così intelligente e languido: "Non dovremmo prendere un tè con marmellata?" Lei risponderà: "Fu, con la marmellata, riluttante ..." E tu a lei: "Ho fatto un vasetto di marmellata di feijoa qui .. Quindi .. volevo mangiare ..." Lei scoppierà di curiosità e voglia di provare. Ad esempio, la presenza di questa marmellata per qualche motivo per tutti i miei amici è sempre una sorpresa. Segue la frase: "Proviamo!" Freeloader, in una parola ...

E molti anni fa nel Caucaso mi è stato insegnato a non cucinare la marmellata di feijoa, ma semplicemente a macinarli con la sabbia in un rapporto 1: 1. Gustoso straordinario! E si conserva bene in frigorifero.

Esatto, e molte persone lo fanno.

Mi piace che non si cuocia a lungo, cioè si conservano più nutrienti possibili, ma la consistenza non diventa fluida, marmellata-marmellata.

Sì, la marmellata è fantastica! Lo cucino anch'io
L'unico peccato è che, tranne che nel frigorifero e non per conservarlo in casa, si deteriorerà e non hanno ancora preso possesso del seminterrato

Pertanto, cucino sempre un po '

Ho comprato un feijoa e l'ho cucinato. Cucino ogni anno. Amo moltissimo la feijoa. Crudo in frigorifero e 1: 1 con lo zucchero non voglio. Terribilmente dolce e crudo - è diverso.
Qui ho 1 kg di bacche e circa 400 g di zucchero + un cucchiaino pieno con la parte superiore di agar-agar. Ho deciso di non lasciare la gelificazione in balia del destino, perché dipende fortemente dalla quantità di pectina nelle bacche, e quindi la marmellata / marmellata non gelifica periodicamente. Con l'agar, si è congelato, ovviamente, a morte))). Mi piace il sapore del bollito. Cambia un po '. Lo passo al tritacarne, mescolo l'agar con lo zucchero, mi addormento, mescolo, lo porto a ebollizione, lo faccio bollire (l'ho lasciato annusare per circa 3 minuti) e il gioco è fatto - lo verso nei barattoli.

PS: ho comprato questi tappi a vite - solo un'opera d'arte, molto alla russa, mi piace da matti!)))

E così è successo per me quest'anno ... che ho dovuto attaccare con urgenza i feijoa e li ho asciugati nell'asciugatrice
Si è scoperto magnificamente, il sapore è aspro

[Admin]

Admin,

Fortemente acido? Dopo l'essiccazione, le prugne e le albicocche iniziano necessariamente ad inacidire, a differenza delle mele. Feijoa lo stesso? Non felice ...

[Natasha]

Natasha, sì, c'è acidità, ma tollerabile. Ma il gusto è naturale.I frutti sono molto duri, ma si riprendono rapidamente e bene in acqua, porridge ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, l'idea con l'agar è fantastica!
Inoltre, non mi piacciono i dolci zuccherati, come fanno qui a Sochi: cerco di mangiare meno zucchero e mi sono già rotto la testa su come risparmiare feijoa per l'inverno. Sono andato a dare un'occhiata al nostro HP, sperando che avessimo tutto qui - ed era giusto! appena fatto 5 minuti da 4 kg di feijoa, ora lo mangio direttamente caldo e non riesco a smettere è molto gustoso! Molte grazie!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nat, e conservarlo dove, anche in frigorifero?

[Trishka]

Trishka,

Non. È nel mio seminterrato, ma prima dell'inverno la temperatura nel seminterrato è di 15 gradi e diminuisce gradualmente insieme alla temperatura esterna. Voglio dire, in una relativa freddezza, ma questo non è mai un frigorifero. Inoltre è cotto e confezionato in barattoli sterilizzati. Questa è marmellata. Versato con acqua bollente. Se arrotolato si ripone normalmente. Ogni anno lo faccio, non ho mai avuto problemi.



Tata74,

I pensieri convergevano: stavo colpendo una lattina di feijoa per il secondo giorno. Sono rimaste tre banche dall'anno scorso)). Presto ci sarà una nuova bacca).

I pensieri convergevano: stavo colpendo una lattina di feijoa per il secondo giorno. Sono rimaste tre banche dall'anno scorso)). Presto ci sarà una nuova bacca).

e per diversi anni ho smesso completamente di produrre - non abbiamo crudo dolce-zuccherino. Bene, ora vengo via! Ho provato la metà del barattolo, anche se un barattolo, circa 300 ml, si è fermato con uno sforzo di volontà. A quanto pare anche l'agar contribuisce: il sapore è una specie di nuovo. È incredibile che non ci siano commenti nella ricetta per così tanti anni. Chi non l'ha ancora provato - lo consiglio vivamente!

Feijoa è ora in vendita, ma verde e piccola. Posso cucinare da esso?

... Inoltre è cotto e confezionato in barattoli sterilizzati. Questa è marmellata. Versato con acqua bollente. Se arrotolato si ripone normalmente. Ogni anno lo faccio, non ho mai avuto problemi.

Quindi cosa, puoi stare al caldo?
Hai bisogno di provare.

[Trishka]

Trishka,

Bene, mettilo sul pavimento da qualche parte, non sulla batteria, ovviamente. È permesso. Questa è una svolta comune. Lascia bollire normalmente e vai.

fragola,

Feijoa è. Non c'è rosso / giallo. Pertanto, puoi prendere un chilo per far capire a un campione, il tuo o no. Amo la feijoa. Sono indifferente ad altri frutti e bacche "esotici".

Natasha, penso che sia ancora verde .. Una volta sono riuscita a comprarne uno delizioso al profumo di fragola. Ma già questo non si è verificato. Proverò il verde, anche se solo per sempre.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nat,

[fragola]

fragola, Natasha,

Feijoa è ora in vendita, ma verde e piccola. Posso cucinare da esso?

Ho appena avuto piccoli frutti, il figlio più grande e più bello mangia direttamente fresco, e posso solo sotto forma di marmellata) quindi tutte le piccole cose in un tritacarne e nella marmellata. Può essere delizioso!

Tanya, grazie! Lo proverò oggi.

Ragazze, la feijoa matura se lasciata in un luogo fresco. Diventa più dolce e morbido.
Ogni anno acquistiamo almeno 10 kg, che macino con un frullatore con miele. Amiamo moltissimo tutti, specialmente i nostri nipoti.

Le lattine cotte e avvolte mentono. Anche addensare con un cucchiaio, il vantaggio era quasi. Devo ancora comprare. Mentre stava tagliando il feijoa, ho scavato e ora ho leccato

Ciao a tutti! Prova non attraverso un tritacarne, ma in un robot da cucina su un coltello insieme allo zucchero. Montato in tenera, proprio come un soufflé. Ho preso 400 zucchero per 600 grammi di zucchero sbucciato. Quindi in un barattolo sterilizzato sulle spalle, zucchero sopra, sopra e sotto la plastica. un coperchio in frigorifero costa almeno un anno. È possibile con la pelle, ma il gusto è diverso.



Per evitare che la marmellata si spolveri, cuocere a umido in un multicooker con coperchio a vapore, non più di mezza tazza di volume, e lo sarai subito

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, non c'è la mietitrice, questa volta ho fatto tutto in un frullatore. Me ne sono davvero pentito. E ho visto il tuo video, grazie