Problemi durante la rimozione del pane dal secchio

Momento gentile della giornata !!!
Maestri fornai !!! Aiuta il mio problema, non sono riuscito a trovare un argomento appropriato e ho deciso di chiedere qui.
Il problema è che il pane appena sfornato non vuole uscire dal secchio.
Ho una mulka 5002 ... l'ultima volta che ho scosso il pane dal secchio (ho dovuto bussare sul tavolo con il secchio), la pinza è rimbalzata (non so come si chiama, sul retro il secchio, che gira le lame) ... ma questo non è un grosso problema, verrà riparato .... vorrei sapere come rimuovere correttamente il pane da un secchio in modo che nient'altro si rompa ... non posso scrollarmelo di dosso ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Strano, non ho osservato un fenomeno del genere a casa mia ... Ma tu, prova a lasciare il pane nel secchio dopo averlo sfornato per 10 minuti ... e poi capovolgi il secchio e questo è tutto. Molte persone risolvono questo problema in questo modo!

La prossima volta ci proverò sicuramente ....
oggi ho provato a togliere le palette .... quasi non ha aiutato ... il pane strisciava ancora a malapena, e anche le palline di pane sono rimaste sulle aste ..

Lilchik, assicurati di lasciare il secchio da solo per 10-15 minuti dopo aver estratto il secchio dalla macchina per il pane! Il pane "riposerà" un po '(c'è un termine simile per i fornai professionisti, si scopre!), Si forma uno spazio tra il secchio e la pagnotta, e quando si scuote leggermente il pane (leggermente, non in modo che i morsetti rimbalzino !) Cadrà. E bussare con un secchio è generalmente controindicato! E frugaci dentro con qualsiasi oggetto per separarlo dalla pagnotta. Per favore sii paziente e aspetta un po '. Ma non ti consiglio per più di 15 minuti: la crosta umida, non diventa così croccante.

Grazie per il consiglio !!!
Domani farò un altro pane e proverò a fare come hai detto ...)

Ho anche notato un momento tale che l'impasto cade nella fessura tra la frusta e il manico e lì viene cotto ... questo influisce in qualche modo sull'estrazione del pane? o è come dovrebbe essere? i miei agitatori sostanzialmente rimangono sempre nel pane ..

No, non è affatto normale. in modo che l'impasto venga insaccato nello spazio tra l'albero e la planetaria. Per questo motivo, hai un mixer nel pane e rimani bloccato. E allora? Non è un problema! Tiralo fuori con calma e mettilo in un secchio.
Buona fortuna, impaziente la nostra faccia!

Grazie mille per il consiglio !!!
Mi hanno aiutato molto !!! Il pane viene estratto dal secchio con metodi non così crudeli ... è vero che la crosta diventa meno croccante, ma non per questo meno gustosa ... Resta da sistemare il secchio e padroneggiare tante nuove ricette ...

Buon Anno Nuovo a tutti voi !!!!!

Lasciarlo nel secchio non mi ha aiutato. Solo il pane si è inumidito
Oggi, per puro caso, prima ho versato olio vegetale, poi acqua e ho aggiunto tutto il resto: il pane è saltato fuori come un orologio (scusate il gioco di parole)

Ciao a tutti! Anche io non tiro fuori il pane, o meglio, parte della mollica rimane sulla scapola. Ho provato diversi metodi: ho spalmato le scapole con olio vegetale (come nelle istruzioni), margarina, burro. Il risultato è zero. Ora cuocio il pane, avendo precedentemente versato l'olio vegetale nel secchio e poi l'acqua. Sto aspettando quello che accadrà. Il forum consiglia di rimuovere le scapole dall'impasto dopo l'ultima infornata. Questo, ovviamente, aiuta, ma ... E se mettessi su un timer? Salta di notte e tira fuori le scapole, e se perdi l'ora dell'ultimo lotto?
Il mio amico x \ n LG, questo problema non esiste. Forse invece del teflon, la spatola è stata semplicemente dipinta con vernice grigia?

Anch'io ho problemi a ottenere
Sempre più si attacca alla scapola L'olio non aiuta

Il pane è cotto, è di nuovo bloccato sulla spatola.Tuttavia, questa volta la spatola è rimasta nel pane. È interessante notare che le palette di altre macchine per il pane si adattano ai nostri Mulks? Se è così, puoi provare a comprare e cambiare ?! Qualcuno sa?

Ragazze! Dopo l'ultima disossatura, sollevare delicatamente l'impasto e rimuovere la spatola. In Delongy, la spatola era pulita e piccola, rimaneva quasi sempre nel secchio e strappava un po 'il pane. A Kenwood, la spatola è più grande e curva, quindi è molto difficile estrarre il pane dal secchio, inoltre si forma un grande buco irregolare. Quando possibile, cerco di procurarmi una scapola prima dell'ultima prova. Inoltre la stufa emette un segnale che è in corso l'ultima disossatura, è possibile rimuovere la lama.

Ragazze! Dopo l'ultima disossatura, sollevare delicatamente l'impasto e rimuovere la spatola. In Delongy, la spatola era pulita e piccola, rimaneva quasi sempre nel secchio e strappava un po 'il pane. A Kenwood, la spatola è più grande e curva, quindi è molto difficile estrarre il pane dal secchio, inoltre si forma un grande buco irregolare. Quando possibile, cerco di procurarmi una scapola prima dell'ultima correzione. Inoltre la stufa emette un segnale che è in corso l'ultima disossatura, è possibile rimuovere la lama.

Raramente riesco a tenere traccia del mix, per non parlare del passaggio dalla miscelazione alla cottura (Moulinex non ha un segnale del genere): un bambino di tre anni con manubri e una figlia di tre mesi a casa.
Ho dovuto mettere il pane in tempo, in modo che nessuno gridasse e chiamasse "maaaaaaaaaaam!"

Raramente riesco a tenere traccia del mix, per non parlare del passaggio dalla miscelazione alla cottura (Moulinex non ha un segnale del genere): un bambino di tre anni con manubri e una figlia di tre mesi a casa.
Ho dovuto mettere il pane in tempo, in modo che nessuno gridasse e chiamasse "maaaaaaaaaaam!"

Tieni traccia (o conta in base ai dati nel manuale utente) l'ora dell'ultima disossatura, imposta un timer e saprai quando chiamerai che è ora di rimuovere la lama. Lo faccio - è molto conveniente. A proposito, il mio timer è sul fornello a gas di Hephaestus.

Dannazione, sono appena sopra la scritta che non ho sempre tempo - ci sono due bambini piccoli a casa.
E molto spesso, al momento giusto, nutro / cambio / metto a letto il più piccolo o mi prendo cura di quello più grande. E ancora più spesso - tutto questo allo stesso tempo.
Pertanto, sto cercando un'altra via d'uscita dalla situazione.

Ho due figli piccoli e nei fine settimana sono sempre in una nota: avere tempo per la cucina e prendersi cura dei bambini - qualsiasi casalinga lo sa, e tuttavia il metodo per estrarre la scapola è il più conveniente ! tempo speso fino a 10-20 secondi (per raggiungere la stufa, aprire, raggiungere, chiudere e persino lasciare!), ovviamente cerco di indovinare in modo che non si alimenta (questo è un processo molto difficile per noi, il la cosa principale qui è non essere distratti). e se metto il pane di notte, salto in piedi nel cuore della notte e corro a tirare fuori la spatola, e poi non mi sono mai considerato un pane normale, ma il mio pane cade con un botto, ed è subito pronto da utilizzare la mattina. e nessuno ha voglia di divorarlo caldo nel cuore della notte!
ognuno, ovviamente, sceglie il proprio metodo per trattare una lama che non tira, è impossibile accontentare tutti. e ho sentito che puoi inserire uno stuzzicadenti nello spazio tra la lama e l'asta. poi il pane cadrà dal secchio sotto il suo stesso peso, mentre la spatola dovrebbe rimanere nel suo posto di lavoro - provalo, forse questo metodo ti si addice

Sull'alimentazione dei bambini - sì, se interrompiamo il processo - isteria per 1,5 ore Pertanto, questa volta è sacra.
Di notte non cuocio, la macchina del pane fa un rumore doloroso, sveglia i bambini.
E riguardo allo stuzzicadenti - grazie!

Raramente riesco a tenere traccia del mix, per non parlare del passaggio dalla miscelazione alla cottura (Moulinex non ha un segnale del genere): un bambino di tre anni con manubri e una figlia di tre mesi a casa.
Ho dovuto mettere il pane in tempo, in modo che nessuno gridasse e chiamasse "maaaaaaaaaaam!"

Ciao! Mi sembra che nel tuo caso la soluzione migliore sarebbe lasciare il pane per 5-10 minuti.in un secchio (come consigliato sopra), quindi scuoterlo fuori dal secchio e lasciarlo riposare per altri 15-20 minuti con le palette, se rimangono nel pane non è necessario strapparli subito, soprattutto se è pane di segale, è in qualche modo più tenace se. I buchi, ovviamente, non possono essere coperti, ma le perdite saranno minime! Lo faccio sempre quando non riesco a rimuovere gli agitatori dopo l'ultimo lotto e sono soddisfatto del risultato.

Penso che lo farò.
Non è stato possibile inserire uno stuzzicadenti secondo la ricostruzione di Fugaska: praticamente non c'è spazio tra la lama e l'asta.

Ho solo delle lacune decenti, ma l'idea degli stuzzicadenti non ha risolto il mio problema. Volevo che gli agitatori strappassero meno la mollica, e quando sono rimasti nel secchio, poi è rimasta mezza pagnotta di pane (a proposito, solo nel caso del pane di segale, con il bianco non c'erano mai problemi del genere) , ora aspetto che il pane si raffreddi quasi completamente e poi li tiro fuori.

Per favore aiutami a capirlo! mentre sono un principiante in questo settore ... ho letto Temka per principianti, ma non mi ha salvato: rosso: il pane risulta essere gustoso, morbido, ma se cuocio le pagnotte, si attaccano alle palette che non lo è possibile tirare fuori il pane da un secchio, solo paralizzandolo, ma un peccato !! posso fare un impasto fresco?
Grazie in anticipo!

Lascio riposare il pane per circa 10 minuti in un secchio dopo averlo estratto dalla macchina per il pane, quindi lo tiro fuori, in modo che non graffi il secchio ed è più facile estrarlo. Quando ho iniziato a cuocere, ho subito tirato fuori il pane dal secchio dopo il segnale di prontezza e ho ballato anche il samba. Ora lo prendo con più calma

oh, sì ... per qualche motivo ho pensato che non avrei dovuto andarmene
Grazie, cercherò di lasciarlo stare
e coprire la parte superiore del secchio con qualcosa mentre sta con il pane?

Quando tiri fuori il secchio dal fornello, lascialo riposare così, non devi coprirlo con niente. Quindi scuotere il pane dal secchio e il gioco è fatto.

Sì, non devi coprire nulla. Il pane suda all'interno dello stampo, "si restringe" un po 'e dopo 10 minuti vola via perfettamente.

Grazie mille! : fiori: già provato! ne è uscito molto più facile, anche se un pezzetto è rimasto comunque nel mixer! bene riprova!

I Mulinex hanno un problema con questo.

Sul mixer rimarrà sempre un po 'di pane. Tirando fuori il pane dal secchio, lo scuoti e il mixer rompe la crosta mentre tira fuori un pezzo di pane.