Zucchero al limone

Buona giornata!
In "Metro" c'era un'altra azione, limoni a un prezzo ridicolo, ovviamente ho comprato una scatola e ce ne sono 8,5 !!! kg !!!
L'ho regalato a mia suocera, il primogenito, è rimasto molto, sorge spontanea la domanda: "Cosa fare con loro !?
Sul mio forum preferito, dove sono un lettore attivo, non uno scrittore, ho trovato questa ricetta meravigliosa, che mi è stata molto utile e il risultato mi è piaciuto!
Molte grazie all'autore!

[Qween]

Qween
Sono venuto anche a dire grazie mille per questo meraviglioso zucchero!
Mi è piaciuto molto usarlo come ripieno per i panini.

[Qween]

A maggio, ho preparato un'enorme quantità di 1/1 di zucchero al limone e l'ho messo nel seminterrato. Ci sono ancora un paio di barattoli lì, i limoni in essi sono sopravvissuti all'estate di Antalya e non si sono deteriorati.
Qween, molte grazie a te per la ricetta, mi ha salvato dalla continua cottura delle composte.

È proprio vero: vivi per sempre, impara ... Per metà della mia vita ho fatto il limone con il miele 1x1 e un po 'di albicocche secche. Parlano bene per il cuore. All'improvviso è arrivata un'allergia al miele. Pensare allo zucchero. Non ci ho pensato ... Grazie per l'idea, sono andato secondo i piani.

E ho ottenuto lo zucchero al limone con un sapore amaro ... È debole, e si sente solo come retrogusto, ma ancora un po 'sgradevole.
Ho letto da qualche parte che, affinché tali limoni macinati non abbiano un sapore amaro, devono essere messi a bagno in acqua fredda per 24 ore (prima di macinarli) o, per renderli più veloci, versarli sull'acqua bollente. Nessuno ha usato questo metodo, aiuta davvero?
Mi è piaciuta molto la bontà e la semplicità di fare lo zucchero al limone, e non voglio davvero preoccuparmi di macinare la scorza e la polpa separatamente

Verso acqua bollente sui limoni prima di tagliarli. Non ho notato che rimuove fortemente l'amarezza. Mi piace l'amarezza.

Se i limoni sono amari, non vanno bagnati con acqua bollente, ma lessati per un paio di minuti in acqua bollente.
Ma la cosa più importante è rimuovere con cura le ossa! Non ne noterai uno, scrivi: è andato perduto, avrà un sapore amaro.

Se i limoni sono amari, non vanno bagnati con acqua bollente, ma lessati per un paio di minuti in acqua bollente.

Sì, o versa dell'acqua bollente e lascia che l'acqua si raffreddi completamente, ho controllato che funzioni!

Riporto il lavoro svolto:
1) Ho tritato un limone con lo zucchero in un frullatore - hmmm!
2) Scorze di limone fatte. Non piace. Il limone è inzuppato di zucchero e dentro la sour-y-yatina, br-rr.
3) Sciroppate le scorze d'arancia. Non ho avuto il tempo di assaggiare - già mangiato
4) Macina un limone con un'arancia 1x1 e lo zucchero in un frullatore. Il gusto è diverso dal solo limone, un po 'più morbido, immagino. Finiamo di mangiare.
Ora, la settimana non è stata vana

: wow: l Le ragazze il 31 gennaio hanno fatto lo zucchero al limone. All'inizio mio marito era scettico sulla mia decisione di fare immediatamente da 2 kg di limoni. Ho fatto 1,5 kg con lo zucchero e 0,5 kg con il miele. Con lo zucchero, si è rivelato più stretto (più simile alla marmellata) e con il miele, una massa più liquida. In generale, sono un grande amante del limone, per me stesso ho appena spremuto il succo e ci ho versato tutto ciò che potevo, dalla carne al caffè. Ma quando ha visto la mia faccia quando ho leccato il cucchiaio, ha detto che ancora una volta tutto il più delizioso gli era passato e ha chiesto che un barattolo con questo delizioso fosse preparato per lui per il lavoro. Il figlio ora beve acqua minerale solo con zucchero al limone. L'ho già fatto, ma con l'aggiunta di mirtilli rossi. Solo la metà sarà in grado di preparare correttamente, poiché una parte è già stata mangiata.

Ragazze! E ieri a casa nostra è finito un altro barattolo di zucchero al limone, così mio marito, con orrore negli occhi e tragedia nella voce, ha chiesto: "Come faremo a vivere senza di lui? ..."
Ha promesso di fare dell'altro zucchero per la mia sposa "dipendente dal limone".

anche la nostra famiglia faceva sempre questo "zucchero al limone", solo nella nostra famiglia si chiamava marmellata di limone, anche se non lo cucinavamo affatto
Ora, nella mia famiglia, faccio anche un limone del genere con lo zucchero, con un'arancia che usavamo per fare la marmellata, cioè aggiungo la pectina e faccio cuocere un po ', e anche una "marmellata feihuy" così gustosa e salutare ovviamente anche

[scorze di limone / arancia]

Se i limoni sono amari, non vanno bagnati con acqua bollente, ma lessati per un paio di minuti in acqua bollente.
Ma la cosa più importante è rimuovere con cura le ossa! Non ne noterai uno, scrivi: è andato perduto, avrà un sapore amaro.

Funziona esattamente? Le ossa sono tutte sistemate, questo è certo!
E poi ho anche registrato, grazie a Dio, solo da 500 g di limoni, ma c'è l'amarezza. Mio marito non è molto bravo, vorrei sbarazzarmi dell'amarezza.

Per che cosa scorze di limone / arancia?

Forse non croste ma lobuli?
quindi questo è l'inizio:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8743.0

Funziona esattamente?

Lavorando. Mastico sempre un pezzo di crosta per assicurarmi prima di usarlo.

Un metodo meraviglioso per smaltire gli agrumi non reclamati. C'erano 3 mandarini che nessuno voleva mangiare e un lime. Pelate la buccia, mettetela in un barattolo. Sono risultati 135 gr. Versate 100 grammi di zucchero in un barattolo e sbattete con un frullatore sommerso. Il risultato è uno sciroppo delizioso e aromatico.

[Stеrn]

Stеrn , Ho cucinato i miei nuovi limoni e sono diventati completamente morbidi, cotti per 2-3 minuti non di più. E 'normale? Li taglio a malapena

I limoni diventano un po 'più morbidi dopo la cottura, ma in modo che completamente ...

L'amarezza, ovviamente, è scomparsa ... Ma questa morbidezza non porta a domande, ma ho digerito tutto ciò che è utile? A proposito, l'ultima volta con 500 g di limoni, è uscito 1 litro e una piccola ciotola per i test, ora non c'è nemmeno un litro, da qualche parte 1 \ 5 litri non è sufficiente.
Nel prossimo. Non lo cuocerò una volta, ma lo verserò in acqua bollente e lo lascerò per un paio di minuti.

Ragazze, qualcuno ha provato a fare lo zucchero al limone con i lime? Il gusto è radicalmente diverso o il gioco non vale la candela?

Dipende da dove vivi. Qui ora ho solo loro (Limes) cari. Ebbene, i limoni non crescono in India: il lime locale ha un sapore diverso dal limone ordinario, leggermente amaro e più aromatico. Se hai una scelta, comprane un paio e prepara con lo zucchero. Diventerà immediatamente chiaro se il gioco vale i soldi. Tuttavia, il gusto del vicino sarà diverso

L'amarezza, ovviamente, è scomparsa ... Ma questa morbidezza non porta a domande, ma ho digerito tutto ciò che è utile? A proposito, l'ultima volta con 500 g di limoni, è uscito 1 litro e una piccola ciotola per i test, ora non c'è nemmeno un litro, da qualche parte 1 \ 5 litri non è sufficiente.
Nel prossimo. Non lo cuocerò una volta, ma lo verserò in acqua bollente e lo lascerò per un paio di minuti.

E non l'ho nemmeno cucinato, ma l'ho messo in acqua bollente per 30 minuti. Non piace...
L'amaro, forse, è diventato un po 'meno, ma lo zucchero dei limoni "bolliti" non è così profumato.

[Dana]

Dipende da dove vivi. Qui ora ho solo loro (Limes) cari. Ebbene, i limoni non crescono in India, il lime locale ha un sapore diverso dal limone ordinario, un po 'amaro e più aromatico. Se hai una scelta, comprane un paio e prepara con lo zucchero. Diventerà immediatamente chiaro se il gioco vale i soldi. Tuttavia, il gusto del vicino sarà diverso

Dana
Persuaso, ci proverò! Tutto è relativo!

E non l'ho nemmeno cucinato, ma l'ho messo in acqua bollente per 30 minuti. Non piace...
L'amaro, forse, è diventato un po 'meno, ma lo zucchero dei limoni "bolliti" non è così profumato.

Ho tagliato la buccia di limone e l'ho tenuta in acqua bollente separatamente dalla polpa del limone, ho tolto i semi e le tramezze, ho aggiunto il kumquat (anche senza semi) e un po 'di scorza d'arancia e ho macinato il tutto con un frullatore.

[Qween]

C'era una volta mia suocera che preparava uno zucchero al limone. Ho letto la ricetta e ho anche sentito il sapore di questo zucchero. Ho comprato un paio di chili di limoni e ho fatto lo zucchero. Solo i limoni venivano prima messi a bagno in acqua fredda per un paio di giorni, cambiandoli 4-5 volte al giorno. I miei uomini sono rimasti indifferenti alla droga del limone, quindi ho preso TUTTO ..
Voglio aggiungere alla lista dove puoi applicare lo zucchero al limone:
- ungete un pezzo di pane bianco con zucchero al limone e sopra un pezzo del vostro formaggio a pasta dura preferito;
- mentre preparavo la maionese, al posto dello zucchero e del succo di limone, ho aggiunto una parte trasparente di zucchero.
Qween, grazie molto.

La stagione dello zucchero al limone sta arrivando! ...

Chi l'ha già fatto? io inizio

[himichka]

himichka, lo facciamo tutto l'anno.

Sto iniziando anch'io! i limoni dalla buccia sottile sono stati acquistati ieri

La stagione dello zucchero al limone sta arrivando! ... Chi l'ha già fatto? io inizio

L'ho fatto con la calce (l'hanno portato dalle vacanze, ho dovuto attaccarlo). Me dal limone ha un sapore migliore! Ovviamente, anche il lime è buono, ma non proprio quello (IMHO) ...

[himichka]

himichka, lo facciamo tutto l'anno.

In estate in qualche modo non andiamo. E ora, quando si è fatto più freddo (da +27 sabato scorso a +9 questo pomeriggio) voglio qualcosa del genere. Già fatto. In questo momento cuocerò il pane con il burro e la crema di limone

Per me, come persona con una maggiore stupidità, non è chiaro. Per calcolare le proporzioni in base al loro peso o al volume di un limone contorto?

[Fiore]

Fiore,
Ho preso peso - e, inoltre, un limone intero Limone allo zucchero 1: 2, + - :) Mi sembra che tutto questo non sia fondamentale - è successo e c'era meno zucchero a casa del necessario - si è comunque scoperto essere delizioso!

[Fiore]

Fiore, concentrati sul peso.

Sta nella stanza e non diventa acido? Devo metterlo in frigorifero?

[simfira]

Rimane nella stanza e non diventa acido? Devo metterlo in frigorifero?

simfira, a temperatura ambiente, non è che sia diventato acido, ma ha cominciato a coprirsi di muffa sopra ... Quindi ora lo conservo solo in frigorifero. Giusto Per il gusto di farlo, noto che nel rapporto 1 (limoni): 2 (zucchero) non l'ho mai fatto, ho fatto 1: 1 e 1: 1,5.

Grazie per la ricetta !!! sempre, quando volevo fare il tè al limone, strofinavo il limone con lo zucchero in una tazza (cosa sempre troppo pigra da fare), e poi ci versavo sopra dell'acqua bollente. Ora che c'è una preparazione di zucchero al limone, il tè al limone viene preparato per una o due volte. Per prima cosa, ho provato la ricetta per 4 limoni, l'ho mangiato quasi all'istante, e mia figlia (2,9 anni) lo ha fatto in generale - quando ha visto un barattolo sul tavolo, ha detto: "Mamma, dammi un hakhar al limone (lei non pronuncia ancora la lettera "c"), per favore !!! " Bene, invece della marmellata, l'ha ingoiata con i cucchiai. La raccolta successiva era già da 3 chilogrammi di limone !!!

Non sapevo nemmeno che si chiamasse "Zucchero al limone", lo prepariamo da molto tempo, proprio come le bacche acide (mirtilli rossi, ribes, fragole, ecc.) Macinate con lo zucchero, ma non potete nominare zucchero di ribes o zucchero di fragola, ma il significato è uno.

Ho letto l'argomento sullo zucchero al limone e sono rimasto sorpreso di fare un barattolo da tre litri !!!
Ho macinato così modestamente mezzo litro su un frullatore, l'ho provato e ............... ho capito che era un barattolo da tre litri che era il contenitore più adatto per lo zucchero al limone !! ! Aromatico, acido, con tè caldo è ciò di cui hai bisogno.
Qween !!!

Ragazze, scusate, non ho visto le vostre risposte.

Alla vostra salute!

un barattolo da tre litri è il contenitore più adatto per lo zucchero al limone !!!

Si, esattamente ! L'ho fatto una volta e poi solo lo zucchero è stato infuso e ha un buon sapore. Ho messo questo zucchero in barattoli da un litro. Quindi una lattina è sul tavolo e il resto è nel frigorifero.
A proposito, lo zucchero al limone diluito in acqua bollente è l'unica bevanda dolce (e sempre con esso un panino al formaggio) che bevo fin dall'infanzia. Il gusto della dinastia (ucraina), cioè il gusto dell'infanzia.

Grazie per avermi ricordato!
Per me un limone "contorto" con lo zucchero è un simbolo e un modo per riprendersi da un raffreddore. Adesso è la terza settimana che sto appassendo. Abbiamo urgente bisogno di fare lo zucchero al limone! E come potrei dimenticare? È positivo che ci sia un forum in cui possono insegnare tutto.

Anyutka, grazie mille, lo faccio da molto tempo, ma ho solo immaginato di annullare l'iscrizione ora.



Beviamo con mio marito e mio padre al lavoro tutto il tempo.

[Qween]

Qween, grazie per la ricetta!


Ho tritato il limone e lo zucchero con i coltelli in una mietitrebbia 1 a 2, probabilmente la prossima volta lo farò aspro - 1 a 1,5.
Il tuo zucchero al limone è diventato un ottimo ripieno Parafango al limone

[Qween]

Qween, molte grazie ! È così delizioso che non puoi fermarti.
Ho mangiato tre limoni, tirati su - ~ 450 g, 800 g di zucchero. Ieri si sono rivelati quasi 900 g della banca.E oggi è quello che resta



Quindi oggi ho comprato più limoni. Devi scoprirlo, forse l'infuso è ancora più buono.

Oh classe! In generale, mi piacciono molto i limoni) Bevo anche il succo di limone, anche se alla maggior parte non piace) Proverò a fare questo zucchero) Aprendo la giornata per me)

Grazie, Inna, per la ricetta! In precedenza, come molti, ho appena tagliato un limone e ho insistito con lo zucchero, ma ora ci godremo lo zucchero al limone infuso da 2,5 litri

Mi vergogno di ammettere che ancora non ho scale .... no ..... Ora, se macini i limoni e ti concentri sul volume, come cambierà la proporzione? Puoi fare anche 1: 1.5?

Realizzato 2 lattine da 0,5 litri. Uno è un po 'più dolce, l'altro aspro. Delizioso, da bere sia freddo che caldo. Agro e dolce. insomma delizioso. i limoni hanno insistito tutto il tempo, un po 'neto, macinati con un frullatore, in 2 giorni 2 persone hanno bevuto 0,5 litri. grazie per la ricetta, al salvadanaio

Oggi ho comprato i limoni, ce l'ho fatta! Non so in che proporzione, ho contorto i limoni in un frullatore, ho riempito 1/3 di 2 lattine da 700 grammi, il resto era zucchero. Sì, quasi dimenticavo, c'era mezza arancia, aggiunta a una lattina. L'ho già provato, davvero un assaggio fin dall'infanzia. Grazie all'afftor per il promemoria !!!!

Wow, che delizioso! Domani corri a comprare tanti limoni e twist twist

I limoni fatti con i mandarini (mandarini sbucciati) si sono rivelati molto, molto gustosi. Mio figlio non mangia agrumi, ma mangia lo zucchero di limone con grande piacere. Ora lo farò costantemente. GRAZIE per la ricetta !!!!!!!!!!!!!!!!