Torta al cioccolato "Multicolore"

[Impasto:]

Torta al cioccolato "Multicolore"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
100 g soft sl. burro o margarina
100 gr di zucchero. sabbia
1 bustina di zucchero vanigliato (un cucchiaio e mezzo)
2 uova
75 gr miglio. Farina
2 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiaini caffè istantaneo
1 cucchiaino lievito in polvere
50 gr. patatine al cioccolato (non ha messo)
Crema parigina scura:
300 gr. latte al cioccolato
300 gr. panna montata (non meno del 33% di grassi)
50 gr. soft sl. oli
2 cucchiai. cucchiai di brandy
Crema leggera parigina:
150 gr. cioccolato bianco
150 gr. panna montata (non meno del 33% di grassi)
50 gr. soft sl. oli
Per la decorazione:
75 gr. cioccolato al latte (io ho preso il cioccolato giallo)
cioccolato bianco
cioccolato amaro medio

Metodo di cottura

• È meglio dividere la preparazione della torta in due giorni.
• Il primo giorno:
• Biscotto.
• 1. Batti con un mixer fino a max. velocità sl. burro, aggiungendo gradualmente zucchero e zucchero vanigliato. Batti fino a che liscio. Quindi aggiungere le uova una alla volta. (1/2 minuto ciascuno)
• 2. Mescolare la farina setacciata con il cacao in polvere, caffè e lievito per dolci. Versare nella massa liquida in due porzioni. Mescolare. Aggiungere le gocce di cioccolato per ultime. Mescola velocemente. Disporre l'impasto in una pirofila staccabile da 26 cm e coprire il fondo con carta da forno unta. Liscia l'impasto.
• Preriscalda il forno a 180 gradi. Infornate il biscotto per 20 minuti.
• Posizionare la pirofila sulla griglia rivestita con carta da forno. Rimuovere la carta dalla parte superiore della torta. Rimuovere lo stampo e raffreddare il biscotto. Trasferisci la torta su un vassoio e metti lo stampo ad anello (o anello per torta).
• Facciamo anche otturazioni il giorno prima.
• Crema parigina scura:
• Rompi il cioccolato a pezzi. Portare a ebollizione la panna, ma non farla bollire. Togliere la panna dal fuoco, sciogliervi il cioccolato mescolando di tanto in tanto. Aggiungi sl. olio e cognac.
• Si prepara anche un leggero ripieno. Coprite, mettete in frigorifero.
• Secondo giorno.
• 1. Montare la crema leggera parigina con un mixer. Trasferire la crema in una sacca da pasticcere. Ugello tondo circa 12 mm. Spremi la massa sulla torta (pre-imbevuto di 2-3 cucchiai di cognac o qualsiasi altra impregnazione) tre cerchi a una distanza di 1,5 cm l'uno dall'altro (se vuoi tre cerchi di ripieno bianco, allora devi iniziare proprio dal centro. Ne ho fatti due, dato che non ci piace molto il cioccolato bianco).
• 2. Montare la crema parigina scura con un mixer. Trasferire la crema in una sac à poche (circa la metà). Ugello tondo circa 12 mm. Spremi il composto sulla torta, riempiendo lo spazio tra i cerchi bianchi. Mettete la torta in freezer per qualche minuto per far congelare un po 'la crema.
• 3. Distribuire con cura il resto della crema con un coltello o una spatola sulla superficie della torta in modo che la crema leggera sia completamente ricoperta. Ricopri i lati. Mettete la torta in frigorifero per tre ore.
• Consiglierei anche la decorazione - di farlo il giorno prima. Si blocca a lungo.
• 4. Per la decorazione. Rompere tre tipi di cioccolato a pezzi e scioglierli singolarmente in pentole a bagnomaria. Distribuire tre tipi di cioccolato uno accanto all'altro su un piano di lavoro (o qualsiasi superficie liscia) in uno strato sottile. I bordi di contatto di diversi colori possono essere facilmente miscelati con una spatola. Aspetta che il cioccolato si indurisca (non in frigorifero). (Il processo di indurimento è piuttosto lungo. Quindi prenditi il ​​tuo tempo.)
• 5. Usa una spatola larga per grattare via le patatine e usa una forchetta per stenderle sulla superficie della torta. Lascia trucioli scuri per il bordo.
• 
• Le delizie di chi ha assaporato questo miracolo vi sono garantite !!!
• PS Le foto sono state scattate in diversi momenti della giornata, in diverse condizioni di illuminazione, quindi una tale differenza ...

Nota

Dal dottor Oetker. I miei cambiamenti sono marroni.

La mano del maestro è immediatamente visibile. La ricetta è stata inoltrata da mia nuora, adora il cioccolato al cioccolato

Grazie, Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Ragazza, puoi fare su misura? Ne ho bisogno !!!
Bellezza indescrivibile !!! Vado almeno a leggere la descrizione del processo ... Ora ti assillerò con domande, aiuterai chi è dentro 🔗 ?

Mi sono rotto gli occhi, e qui la mattina così delizioso !!! Gash !!! È solo un miracolo !!! Per me, come amante del cioccolato - una delizia per gli occhi !!!!

Oh, Gan, giusto in tempo per il mio caffè mattutino

Wow !!! Quanto sono contento !!! Mi piace quando le persone mi lodano !!!

Aiuterò tutti, tormenterò con domande ...

[Gashenka]

Gashenka, il cioccolato giallo è che miracolo Yudo? La torta è solo un sogno della mia infanzia, quando amavo moltissimo i dolci e potevo mangiare ... Ora questo sogno è stato trasmesso ai miei nipoti, ma la nipote si tiene diligentemente in forma (questo è con la sua biografia sportiva), e il nipote da solo, temo, non supererà, ma voglio davvero suscitare una ricetta del genere.

Muti, Lizun! La torta non è difficile da preparare. Il cioccolato non è necessariamente giallo lì. Neanche Oetker ce l'aveva ... Si accontentava di bianco, latteo e amaro. Sembra anche molto impressionante. Ho ordinato cioccolato all'arancia in un negozio online: "Delicious shop" 🔗
Ma puoi provare ad aggiungere un cucchiaio di succo di carota o di barbabietola quando monti la ganache bianca.

Ma puoi provare ad aggiungere un cucchiaio di succo di carota o di barbabietola quando monti la ganache bianca.

Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrh !!!

Sì ... Cioè, cioè !!!

Hasha il cercatore Il primo giorno, il secondo giorno e il terzo giorno - kirdyk! E così hotzza

Hasha il cercatore

Oh, come sono andata bene qui !!!

[Gasha]

Gasha, pancake !!!! Hai tagliato senza coltello! Beh, mi sono torturato per un'intera settimana con la dieta sana di Alexandra! (Sì, Alexandra perdonami!)

Bagnato di lacrime lasciato per allenare la forza di volontà .

È bello che almeno in osteria, nella mia cucina, io possa assaggiare questo dolce. Mangia un pezzetto .
Comunque mi sono calmato .

Rituyla, non piangere !!! Pieki e mangia !!! Un pezzo prima delle 12 del mattino non ti farà male alla vita! Anche Mirimanova lo conferma!

E il cioccolato è vitale per noi !!! Contiene l'ormone della gioia e della felicità !!! Mangia, ti dico !!!

[Gasha,]

Non riesco a mangiare, non riesco a dormire ... Ho pensato a lungo 🔗...
Gasha, Cosa ne pensi, se sacrifichi la bellezza - non fare la panna bianca (non mi piace comunque il cioccolato bianco) - non influirà in alcun modo sul gusto? Ma lo strato di crema diventerà più sottile, il che significa meno calorie. 🔗.

Non influirà in alcun modo ... ma consiglierei quindi di fare dentro invece delle salsicce bianche - salsicce al cioccolato fondente ... sarà comunque molto bello! - guscio beige con chicchi di caffè! Ma a dire il vero, anche se non mi piace nemmeno il cioccolato bianco, la torta finita non ha gusto ... Davvero!

Gashenka! Torno a casa e lo inforno subito, sento che è la mia torta! Lo posterò subito!

[prascovia]

prascovia, oh, beh, finalmente qualcuno è uscito! ASPETTARE !!!

Gashenka! Sarò a casa la prossima settimana!

Aspetterò ... sono paziente .. e tu?

No, non sono paziente! Quello che voglio è adesso! Volerò a casa, quindi agiterò anche le braccia: guardi più velocemente e voleremo.

Masha! Sbattete le ali, piccoli passeri!

Masha! Sbattete le ali, piccoli passeri!

Offendi! Sono bianco, soffice, alto e magro! Zhivchik, Lyulyok e Irochka non ti lasceranno mentire!

R. S. Davvero?!

[prascovia]

Zhivchik, Lyulyok e Irochka non ti lasceranno mentire!
R. S. Davvero?!

prascovia
Quindi ti sei incontrato dopo tutto?

Sono alto e snello!

Ciò che è vero è vero! E anche una bellezza (ho visto la foto)!

Offendi! Sono bianco, soffice, alto e magro! Zhivchik, Lyulyok e Irochka non ti lasceranno mentire!

R. S. Davvero?!

VERITÀ!!! Il cigno è bianco !!!

[prascovia]

prascovia
Quindi ti sei incontrato dopo tutto?

Con ognuno a turno!

[prascovia]

prascovia, oh, beh, finalmente qualcuno ha fatto fuori! ASPETTARE !!!

No, beh, ti offendi, etero. A causa di questa torta, si potrebbe dire, ho perso la pace. E la figlia, alla sua vista, parlò come l'asino di Eeyore quando Maialino gli parlò del suo regalo: "La mia taglia preferita ...il mio colore preferito..."

Rituel, non offenderti !!! Bene, chiudilo !!!

Rituel, non offenderti !!! Bene, chiudilo !!!

Lo aggiusterò. Non vado da nessuna parte, altrimenti morirò di disidratazione, guardando le tue foto - la saliva è proprio come un fiume ...

ASPETTARE !!!

VERITÀ!!! Il cigno è bianco !!!

No, Alena non è un cigno bianco adesso, ma un cigno arancione.
Anche la sua stessa dotsya ha detto che il colore dei capelli della mamma è arancione.

Gasha, questa non è una torta multicolore, questa è una stravaganza di cioccolato !!!!

Sono d'accordo, Tanyush! è un peccato che ho ricevuto solo un pezzo incantevole !!!

Gasha, questa non è una torta multicolore, questa è una stravaganza di cioccolato !!!!

Questa è dissolutezza del cioccolato

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!