torta di fragole ricoperta di cioccolato

torta di fragole ricoperta di cioccolato

Categoria: Confetteria

ingredienti
uova	5 pezzi
zucchero	5st l
Farina	5st. l
acqua calda	5 cl l
lievito in polvere	2 h l
cacao	2 cucchiai
panna 33% (per panna)	300gr
burro	200gr
latte condensato bollito	200 g
cioccolato fondente fuso	200gr
cioccolato nero per fragole	100gr

Metodo di cottura

• Separare le proteine ​​dalle uova. Mescolare i tuorli con lo zucchero e l'acqua tiepida e sbattere fino a ottenere una schiuma bianca., Impastare con la farina, alla quale aggiungere precedentemente il cacao. Sbattete gli albumi a parte fino a quando non saranno picchi e mescolateli delicatamente con il composto di tuorlo. Sfornare su una grande sfoglia, versando l'impasto in uno strato sottile, non più di cm. A 160 gradi 10-15 minuti.
• Lasciare raffreddare, tagliare il pezzo in una torta 21X21 cm
• Crema. Riscaldare la panna a ebollizione, buttarvi dentro i pezzi di cioccolato. mescolare fino a che liscio. Quando è freddo, sbattere fino a ottenere una crema, aggiungendo burro e latte condensato
• Raccogli la torta. Disponi la parte superiore con le fragole. dopo averlo immerso nel cioccolato.

URAAA! Sono il primo ad essere gustoso! Fantastico, uno dei miei preferiti, una combinazione di fragola e cioccolato! Solo non ho capito un po 'quanta panna e dov'è il latte condensato bollito?

Ho corretto i miei errori, ora è tutto chiaro !!

Grazie mille! Adesso è tutto a posto.

E dove e dove il cacao ??

Cacao nell'impasto! Vedi che è cioccolato? Taglio della torta appositamente posizionato

Separare le proteine ​​dalle uova. Mescolare i tuorli con lo zucchero e l'acqua tiepida e sbattere fino a ottenere una schiuma bianca., Mescolare con la farina. Sbattete gli albumi a parte fino a quando non saranno picchi e mescolateli delicatamente con il composto di tuorlo. Sfornare su una grande sfoglia, versando l'impasto in uno strato sottile, non più di cm. A 160 gradi 10-15 minuti.

perdona lo scemo, ma non capisco dal metodo di cottura cosa mescolare al cacao. Con acqua e tuorli o con farina e poi aggiungere?

Con farina!

: fiori: capito

San Valentino e lievito per dolci 2h. lo 5st. l. ? Perché sono entrambi nella ricetta? È un errore di battitura?
E la torta non è solo affamata, ma anche a stomaco pieno, lo stesso hoooooo!

[husky]

husky Certo, 2 ha già risolto !!!!

San Valentino, questa non è una torta, ma una specie di capolavoro!