Forni da tavolo, stufe ...

Come posso abbatterla !!! Ma secondo il piano del prossimo anno potremo solo acquistare

Quando lo vorrai davvero, avrai sicuramente successo! Controllato!

[Alessandro]

Alessandro, ottimo acquisto e ho già aggiornato. Si è scoperto del buon pane. Anche la maniglia e il vetro sulla porta della tua stufa, come nel mio Rollsen 3026, non sono sigillati, ma non ci sono crepe tra la porta e il corpo della stufa. A proposito, non puoi mettere la temperatura sotto i 90 in Rollson 3026, con tutto il desiderio, la maniglia semplicemente non gira oltre. Quindi la tua stufa per una temperatura più bassa +. Abbiamo fatto la scelta giusta.
E le ombre sono le stesse. Scrivi quello che ci cuoci sopra, per così dire di esperienza e creatività. Sarà interessante.

[Speranza]

guardato il "film", notato un grande vantaggio rispetto a molti

Speranza, O forse un grande vantaggio e possiamo. Vale a dire in segreto al mondo intero. Ebbene, non sarebbe male guardare il "film", solo per sapere quale. Beh, se non è un segreto militare.

Scrivi quello che ci cuoci sopra, per così dire di esperienza e creatività. Sarà interessante.

Grazie a te ea tutti gli altri per il tuo feedback.
Uno di questi giorni cucinerò degli stollens, scriverò e posterò una foto. Ero un po 'in ritardo, ma penso che usciranno tra un paio di settimane, matureranno entro il nuovo anno.

[Natusichka]

Natusichkae la convezione si spegne con un pulsante o cosa? E un'altra domanda per la retroilluminazione è costantemente accesa durante la cottura?
Che sia affondata nella mia anima, forse è ora di cambiare la mia

Uno di questi giorni cucinerò degli stollens, scriverò e posterò una foto.

Iniziò a friggere lo stollen e lo fece friggere. A 180 gradi dopo 10 minuti si è formata sopra una crosta scura molto specifica. L'ho avvolto in un foglio, ho fritto. Metterò immediatamente il prossimo stollen in un foglio, quindi cuocerò il tetto per questo. Temo che il forno sia troppo shizgarit.

A 180 gradi dopo 10 minuti si è formata sopra una crosta scura molto specifica.

A questa temperatura anche la parte superiore frigge molto velocemente. In questo caso, spengo le tonalità superiori o, senza portarlo sulla brace, abbasso anticipatamente la temperatura. Non mi spaventa. Devi conoscere le caratteristiche della tua stufa e l'esperienza è un guadagno.

Primo, andiamo!





Da un lato (il lato opposto) sono diventato un po 'più forte.



Ma, fortunatamente, nello stollen tutti i difetti sono mascherati con la cipria.



Il secondo è nel forno. Ho abbassato la temperatura e acceso la convezione.

[Ala]

Ala, sì, la convezione si accende e si spegne con un pulsante, molto comodo! La luce è costantemente accesa.

Alessandro,Hai acquistato il modulo separatamente o è arrivato con una stufa?

[Ala]

Ala, sì, la convezione si accende e si spegne con un pulsante, molto comodo! La luce è costantemente accesa.

Natus, è troppo grande? Mi sono appena abituato al mio, ce l'ho per 33 litas.

Primo, andiamo!

Oh, che mago sei. Non tutte le donne possono farlo.

Da un lato (il lato opposto) sono diventato un po 'più forte.

Con la convezione attiva, la tua abbronzatura è sempre più liscia. Condividerai la ricetta con le persone?

[Alessandro]

Alessandroquanto sono adorabili sia le pubblicità che lo stampo (dove e quanto), avevo davvero paura di bruciarmi davvero, e hai dei pasticcini meravigliosi

Natus, è troppo grande?

55 per 36 e altezza 34

55 per 36 e altezza 34

Grazie: amici: sono andato a misurare

Alexander, hai comprato la divisa separatamente o sei venuto con una stufa?

Questo è un modulo IKEA, ho molti piccoli utensili IKEA.

Chiaro! Bella forma!

Alya, vado al fiume ogni giorno e voglio e voglio tutto ...

Oh, che mago sei. Non tutte le donne possono farlo.

Grazie

condividere la ricetta con le persone?

Questi siamo noi, per favore
Come base, ho preso la ricetta classica per il lievito stollen, ma l'ho leggermente modificata per me.

Ieri ho messo a bagno frutta secca: mandarini secchi, ciliegie essiccate, kumquat, uvetta, alcune albicocche secche. Mettilo a bagno in un forte succo di limone (attorcigliati tre limoni sbucciati in un tritatutto, spremuto), ma questo è al posto dell'alcool, che non uso e non uso durante la cottura. Oltre alla frutta secca, tagliare le mandorle essiccate. Ad essere sincero, non ho pesato il ripieno, l'ho misurato a occhio. In totale, il ripieno ha richiesto circa mezzo chilo, credo. Forse un po 'di più.

Adesso l'impasto.

Farina - 700 gr
Burro - 250 gr
Due tuorli
Zucchero - 100 (dovete assaggiarlo, alcune ricette ne suggeriscono 200, ma per me è dolce)
Sale - 0,5 cucchiaini
Lievito secco - 17 gr
Latte - 200 ml

Spezie: 1 busta di vanillina (per qualche motivo mi piace la vanillina, ha un sapore più brillante), 0,5 cucchiaini ciascuno di zenzero, cardamomo, noce moscata. 5-6 code di chiodi di garofano schiacciati. 1 cucchiaino cannella. Devi anche provare l'impasto, ho aggiunto qualcosa dalle spezie. Penso che lo zenzero abbia anche aggiunto la cannella. E un po 'di chiodi di garofano (anche se qui puoi essere troppo intelligente, i chiodi di garofano intasano facilmente altre spezie).

Primo impasto: due cucchiai di farina (su quei 700), un cucchiaio di zucchero, tutto il latte e tutto il lievito. Mescolato - e sulla batteria per 15 minuti.

Ho versato farina, spezie, tuorli aggiunti, zucchero, sale. Ho impastato l'impasto con una mietitrebbia. Mi sembrava liquido, aggiunto farina per l'occhio. L'ho fatto salire un po ', circa 30-40 minuti. Mescolato manualmente nel ripieno - noci, frutta secca.

Ha impiegato un'ora, esitato. L'ho difeso per altri 40 minuti. Diviso in 2 parti. Non lo stese, lo stese con le mani e ne piegò uno stollen sovrapponendolo. Stese il secondo pezzo di pasta, prese mezzo pacchetto di pasta di marzapane, lo arrotolò in una frittella, lo mise da una parte, coprì l'altro. Sembrava un po 'sottile, ho pensato, e l'ho piegato di nuovo a metà, vediamo cosa succede. Prima di infornare, ha stufato per venti minuti, cotto a 150-160, ma questa è una caratteristica della stufa, c'erano 170-180 nella cella. Il primo stollen è stato cotto per 50 minuti, controllato con un termometro. Terminata la cottura, ungere generosamente con burro fuso e cospargere di polvere. Il secondo stollen è ancora in cottura, è più spesso, poiché è piegato 4 volte e non 2.

Cosa ne è stato - diventerà chiaro nel nuovo anno. Questa è la prima volta che cuocio gli stollens, anche se ho cotto più volte muffin alle mele piccanti olandesi, è anche speziato e molto buono se infuso.

Alexander, che bella adita e stampo (dove e quanto), avevo davvero paura di bruciarmi davvero, e hai dei pasticcini meravigliosi

Grazie, ci proviamo quando abbiamo tempo.

Il secondo è maturo, il marzapane già oliato, ma non ancora cosparso. Si è rivelato paffuto, ma era cotto dappertutto.

Puoi dirmi se tutti i mini-forni hanno una griglia aperta in cima? Spirale riscaldante. Ho già bruciato la carta da forno un paio di volte nel dilongy ((

[Noce di cocco]

Noce di cocco, Mi sono comprato anche un Rommelsbacher 1600, anche se solo pochi giorni fa. Lei mi piace. Ho già infornato una torta di mele e una pagnotta. Tutto era cotto, niente si era bruciato, ma mi sembrava di aver asciugato un po 'la pagnotta. In breve, sto ancora cercando di fare amicizia con lei.
Ho intenzione di cuocerci delle torte. Non so se mettere il modulo nel livello intermedio o in quello inferiore? Su quello inferiore temo che il fondo possa bruciare, ma su quello centrale, se la torta si alza normalmente, non si appoggerà ai dieci superiori? Finora ho un sacco di domande ... Ma sono molto felice! È un peccato andare a lavorare, altrimenti cuocerebbe e cuocerebbe ogni giorno)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, c'è una griglia aperta nella mia stufa.

Tutti sembrano essere così?
Penso che questo sia un inconveniente significativo.
O forse ho solo carta scadente?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, la carta non deve toccare la griglia o essere molto vicina ad essa, regola la frittura della crosta superiore spegnendo l'elemento riscaldante superiore, se c'è un desiderio irresistibile di coprire la cottura, fallo con un foglio, lo fa non bruciare

[Alessandro]

Ieri ho messo a bagno la frutta secca - mandarini secchi, ciliegie secche, kumquat, uvetta, alcune albicocche secche

Alessandro, grazie per la ricetta. Preparate voi stessi ciliegie secche e mandarini? Qualcosa che non posso sopportare ultimamente delle albicocche secche buone. Che è bello, intero, tutto luccica. Mettilo a bagno in acqua, ma non puoi liberarti dell'olio con cui vengono lavorate le albicocche secche. E quell'albicocca secca, che sul mercato non brilla affatto una sorta di linea spezzata, non sembra commerciabile. ... Capisco che è necessario prenderlo, ma che l'anima non mente.

Preparate voi stessi ciliegie secche e mandarini?

No, ahimè, non ho ancora compreso la scienza. Ho asciugato le prugne in una friggitrice - l'ho solo rovinato. Comprerò un essiccatore qui e lo proverò. È improbabile che sia economico, ma la qualità è dimostrata. Tutta la frutta secca è stata acquistata in un negozio specializzato nel centro commerciale.

Ieri ho iniziato a cospargere di polvere il secondo stollen e ho scoperto che era leggermente troppo cotto dal basso. Dovremo cambiare l'algoritmo per l'utilizzo della stufa. Apparentemente, prima devi accendere l'elemento riscaldante, quindi spegnere quello inferiore e accendere la convezione. Un po 'complicato. Speravo fosse più facile. Tuttavia, elementi riscaldanti ravvicinati non ti permetteranno di rilassarti secondo il principio di "accendi la stufa e dimentica".

Ragazze, proprietarie di mini-forni! Consiglia o parla, dicendo che ho problemi con la mia testa!
Mi cade in testa un mini-forno Rovent molto economico, precedentemente usato pochissimo, non conosco il modello esatto, ma sembra che ci siano tanti, tanti prog e modi diversi.
Nel mio nuovo appartamento ho un forno elettrico dell'azienda Smag, non l'ho mai usato, ma secondo me non c'è la ventola e quindi la modalità Convezione.
Nel nostro mercato delle pulci virtuale locale, una zia vende cose quasi nuove per la cucina e per la casa in generale. Mi sono guardato un po ', domani riprendiamo. Ha anche questo Roventa per soli 15 euro.
Devuli! ho bisogno di lei? o non impazzire quando ci sono enormi spese per la sistemazione di una nuova casa

[Mirabel]

Mirabel Vika, molto dipende dal volume del forno, come ha dimostrato la mia pratica con un mini-forno è molto conveniente, se ha un volume di almeno 20 litri (più è meglio) allora per 15 euro. prendetela senza esitazione, si riscaldano velocemente, si raffreddano velocemente, per piccoli prodotti da forno o per "cuocere al formaggio" è molto comodo, più la posta elettronica. si risparmia energia (anche denaro)

[Speranza]

Speranza, Sì, sì, Nadenka! Credo di si. Non sarei andato a prendere questa stufa, quindi perché non prenderla

Apparentemente, prima devi accendere l'elemento riscaldante, quindi spegnere quello inferiore e accendere la convezione.

Questo è il caso. Attivo sempre prima le ombre in alto e in basso, quindi disattivo quelle in alto. Ma non devi sempre disattivare la parte superiore.

ha scoperto che era leggermente troppo cotto dal basso.

Fritto pesantemente? Può ancora ridurre il tempo di 10 minuti o la temperatura, se non strana. Sono nei miei prodotti da forno a 150 gradi. Lo faccio, lo stesso pompiere sta bene. Recentemente ho deciso di sperimentare e impostare 170 gradi. Inoltre, per disattenzione, attivava solo le ombre inferiori. E solo dopo 15 minuti. osservando da vicino, ho notato che non includeva il top. Corretto. Sì, la parte superiore era inclusa. e inferiore. ombre. Di conseguenza, la parte superiore fritta pesante, ho dovuto pulirla con una grattugia. Era un cupcake con panna acida per 460 gr. farina, 3 uova, ecc. Ma da quando ho cotto in uno stampo rotondo di silicone (in fondo c'è il disegno di un girasole), e poi l'ho girato su un piatto, la bellezza non ha sofferto per niente. Si è rivelata una deliziosa torta al forno.

Ragazzi, non ho questi problemi allo Shteba. Pechura incredibile. Semplicemente incredibile: uniforme, pulito, più che delicato vista la mia eterna lassità.
Non diminuisco o aumento nulla. Lo so, se la parte superiore è più rossa e appetitosa, allora è la stessa cosa sotto.

[Alessandro]

Alessandroe qual è la distanza tra le ombre superiori e inferiori nella tua stufa? Ho anche pensato di acquistare un termometro per determinare la prontezza della cottura. Dobbiamo andare al negozio. Ne ho visto solo uno che si attacca alla carne e al forno. Non so se è adatto per il test? La temperatura è impostata lì sulla scala. Quindi quali sono i diversi tipi di carne disegnati? Farò attenzione alla temperatura. Sebbene possano esserci stati altri termometri, sarà necessario dare un'occhiata più da vicino.Ma questo lo prendo comunque, visto che non ne ho.

Oh, mi sono sparso la sera e la dimensione tra le ombre è stata precedentemente indicata. Trovato - 22,5 cm.

Ragazzi, non ho questi problemi allo Shteba. Pechura incredibile.

Felice ... Non a caso, non per niente costa quasi tre volte di più.

[Ludmila]

Ludmila, sì ... Oh sì ... Ad essere sincero, non ho pensato alla politica dei prezzi. Non ho pensato affatto.
Quindi .. Le emozioni sono semplici.

Nadezhda, o forse un grande vantaggio e possiamo. Vale a dire in segreto al mondo intero. Ebbene, non sarebbe male guardare il "film", solo per sapere quale. Beh, se non è un segreto militare

Forse Nadezhda intendeva questo film?

[Rita]

Rita, sì, mi sono abituato alla mia stufa preferita in una o due settimane. E poi ho deciso di sperimentare, anche se sapevo, beh, non ho bisogno di più di 150 gradi. Ebbene, alla fine, per la prima volta in 1,5 anni, ho tostato la parte superiore in quel modo. Era lontano dalle braci. E così a 150 gradi cuocio in modalità alto + basso fino alla fine. Molto raramente spengo la parte superiore durante il processo. Amo la mia stufa con forte amore e non voglio cambiarla per un'altra.

[izumka]

izumka,
E chi lo fa

Speravo fosse più facile. Tuttavia, elementi riscaldanti ravvicinati non ti permetteranno di rilassarti secondo il principio "accendi la stufa e dimentica".

Risolto un problema simile acquistando stampi in alluminio pressofuso a pareti spesse. Consentono di avvicinarsi il più possibile agli elementi riscaldanti inferiori e di distribuire il calore in modo uniforme. Ed è più facile far fronte al riscaldamento superiore: puoi spegnerlo per un po ', coprirlo con un foglio o utilizzare una combinazione di elementi riscaldanti inferiori + un ventilatore.

Forse Nadezhda intendeva questo film?

Sì, la stufa è buona. E il produttore di kebab che è. E la temperatura è di 0 gradi. Non ho considerato la convezione lì, puoi accenderla separatamente. Adesso darò un'altra occhiata.

E chi lo fa

Sì, mi chiedo chi. Ma non nella mia cucina di cinque metri. Ed ero ancora una volta perplesso riguardo al produttore di kebab, posso comprarne uno elettrico. Ho una loggia grande e vetrata, posso metterla lì. Ma per l'inverno dovrà essere pulito, altrimenti l'isolamento della posta elettronica. i fili crolleranno. E non c'è nessun posto dove ripulire.

E chi lo fa

L'azienda è italiana, ma ormai quasi tutto viene prodotto in Cina

[Ludmila]

Ma per l'inverno dovrà essere pulito, altrimenti l'isolamento della posta elettronica. i fili crolleranno

Ludmila, abbiamo un parente a Dnepropetrovsk, un forno (solo di un'altra azienda) è sempre sul balcone e niente! I vicini sono solo afflitti da odori

Abbiamo un parente a Dnepropetrovsk con un forno (solo da un'altra azienda) tutto il tempo sul balcone, e niente! I vicini sono solo afflitti da odori

E in inverno c'è la temperatura più bassa? Sono un elettricista di professione e istruzione. Pertanto, so molto bene che il caldo estremo e il gelo sono distruttivi per l'isolamento. Nel tempo (un anno, due, tre), la sua integrità crollerà (proprio come le crepe in similpelle in inverno). Un'altra cosa è che l'ora non è nota. Innanzitutto, appariranno microfessure nell'isolamento. Durante il funzionamento, aumenteranno. E un giorno, quando vuoi spostare il cavo collegato alla presa con la mano, puoi essere scosso da una corrente elettrica. Circa 35 anni fa a casa sono stato preso in quel modo, quindi so cos'è e non voglio rischiare.

Fritto pesantemente? Può ancora ridurre il tempo di 10 minuti o la temperatura, se non strana.

È così che l'ho fatto oggi. Ho cotto il pane. Ho impostato la temperatura per i primi 10 minuti - 180 secondo l'indice (nella vita reale, penso che fosse di più). E poi un'altra mezz'ora a 150 (sempre secondo il segno). E in 40 minuti il ​​pane era completamente pronto, il che mi ha sorpreso in modo indescrivibile, non dovrebbe essere cotto con segale pura così rapidamente. Posterò la foto un po 'più tardi. Niente è stato bruciato, niente doveva essere chiuso.

E Stollen spalmato di olio e cosparso di polvere - lascia che sia. Lo riceverò tra due settimane. Se c'è una crosta bruciata, la taglierò e basta. In effetti, come discusso di seguito, gli stampi a pareti spesse possono aiutare.

È così che l'ho fatto oggi. Ho cotto il pane.Ho impostato la temperatura per i primi 10 minuti - 180 secondo l'indice (nella vita reale, penso che fosse di più). E poi un'altra mezz'ora a 150 (sempre secondo il segno). E in 40 minuti il ​​pane era completamente pronto,

Bene, questo è ciò che era richiesto. A 150 gradi. non brucia, l'importante è non esagerare nel tempo.

Ne ho visto solo uno che si attacca alla carne e al forno. Non so se è adatto per il test?

Se mostra gradi da 60 in su, allora, ovviamente, è adatto sia per la carne che per l'impasto.

Puoi scrivere con Ali, ho un termometro con Ali, con il quale puoi controllare sia la carne che i dolci. Un termometro cinese economico sembra un lungo cacciavite e fa il suo lavoro. Mostra i gradi. La temperatura di prontezza dell'impasto va da 93 a 98 gradi (più alta semplicemente non accade di solito).

C'è anche un termometro Ikeev con uno spillo di metallo sul filo, ma sembra che abbia funzionato da solo: si fa ridere e si accende una volta su dieci.

Soprattutto per il forno, prescriverò un termometro appeso alla porta per controllare la temperatura nella camera.

Se mostra gradi da 60 in su, allora, ovviamente, è adatto sia per la carne che per l'impasto.

Ne terrò conto, altrimenti non ricordo da quanti gradi è. E con un estratto dai negozi online, sono un laico. Qualcosa non è abbastanza tempo per imparare a farlo. Bene, va bene, non brucia.

Ragazze, ho bisogno del vostro consiglio. Un anno fa ho acquistato un mini-forno Forno elettrico ROLSEN KW-3526. La garanzia termina il 26 dicembre. Tutto funziona bene. Ma poi era ricoperta di ruggine all'interno. Ai lati e soprattutto alla parete di fondo. Guardato da vicino, e c'è già un piccolo foro sul lato. Ciò significa che il muro di fondo si trasformerà generalmente in polvere e si sbriciolerà. Il metallo è più sottile della carta. Tutti hanno buone recensioni per il forno. Un'amica ha comprato lo stesso a febbraio, anche lui già arrugginito, anche se lo usa molto meno spesso. È coperto dalla garanzia o no? E se il denaro viene restituito, i prezzi sono già diversi. E ora come scoprire quando si acquista di cosa è fatto.

È coperto dalla garanzia o no? E se il denaro viene restituito, i prezzi sono già diversi. E ora come scoprire quando si acquista di cosa è fatto.

Ovviamente questo è un caso di garanzia
Con i prezzi di "selyavi", restituiranno quanto hanno pagato (beh, penso di sì), ma puoi chiedere non soldi, ma un sostituto per un equivalente
Di solito scrivono quell'acciaio inossidabile, come l'hai scritto tu

Il pane di oggi (già di ieri) risulta in un forno appena acquistato. Sono molto soddisfatto del risultato.