Forni da tavolo, stufe ...

[izumka]

izumka, Ho inserito le immagini attraverso la galleria, ma per qualche motivo le ricevo ogni due volte in modo che le foto aumentino. Anche se faccio tutto come sempre, allo stesso modo.
Non volevo caricare foto grandi, ma dal momento che mi chiedi di vedere






Beh ... è strano ... quando volevo già inserire grandi foto, tutto ha funzionato, anche se ho fatto tutto come sempre.

IrishaA, Mi sono anche innamorato della mia stufa. Ma sono ancora infastidito da una teglia così irregolare. Non ho ancora provato a cuocere senza carta, di solito cuocio su un tappeto o su pergamena, ma queste irregolarità sono imbarazzanti, forse mi ci abituerò nel tempo.
E la ricetta di questo impasto per torte è nota a molti. Questo è il pane "eccellente". Non lo so, semplicemente non ho cercato di vedere se ce l'abbiamo sul forum, molto probabilmente c'è una ricetta universale.
Posso scrivere anche qui:
500 gr farina
1 uovo
200 ml di latte caldo
6 cucchiai. Rast. burro o 100 gr margarina
1 confezione. lievito secco (11 gr)
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai. zucchero (se il ripieno non è dolce, 1 cucchiaio. l)
L'impasto è ideale per crostate, crostate, pasta salsiccia, base pizza. Puoi cuocerlo subito o lasciarlo freddo per diverse ore.
Puoi avere torte fritte (ma non ho provato).
Lavora l'impasto fino a quando non è in ritardo rispetto alle tue mani, ma io impasto in HP.

[nila]

nila, grazie mille per la ricetta !!! Cercherò)))

Ciao a tutti, benvenuti nei vostri ranghi! Ho scelto anche il forno da tempo, volevo DEX. ma non l'ho trovato da nessuna parte per sentire. Di conseguenza, ho acquistato Vimar 4240. E ora non so cosa farne. Le istruzioni non dicono nulla sul primo lancio. Aiutami

E cosa farci velocemente, dimmi! Sono un bollitore!

[lenkaya]

lenkaya, complimenti, ottimo shopping. Pulire la porta, l'interno e l'esterno della stufa con una spugna umida e un detergente. Asciutto. Accendere impostare la stufa alla massima temperatura e modalità per assicurarsi che la stufa non contenga residui di olio lasciati dopo il trasporto. Questo viene dalle istruzioni ma da un'altra stufa. Ma il principio del loro lavoro è lo stesso. Solo la prima volta non metterei le massime. temperatura e 40-50 gradi in meno. Accendilo in modalità alto + basso, per 10-15 minuti, in modo che gli oli residui si brucino.

[lenkaya]

lenkaya, se hai un impasto di lievito sfoglia (negozio) in magazzino, puoi cuocere torte con cibo in scatola. pesce + cavolo. Preriscaldamento a 160-170 gradi. entro 10 minuti. Mettete una teglia con le crostate e infornate a 160-170 gradi. entro 20-25 minuti. Devi adattarti, ovvero studiare le capacità della tua stufa e tutti i suggerimenti su temperatura e tempo sono di natura consultiva. Leggi le ultime 10-20 pagine e molto ti sarà chiaro. La temperatura impostata nella vita reale nella tua stufa può essere superiore, inferiore o uguale a quella impostata.

Mila, grazie mille per il tuo aiuto, uff, altrimenti ero già arrabbiato. Ho galoppato per lavarmi!

[lenkaya]

lenkaya, Faccio queste torte nel mio forno Rollsen per 25 minuti. (+10 min. Preriscaldamento) a 150 gradi (la mia stufa sovrastima la temperatura, cioè in questo momento ci sono circa 170 gradi.)

Un'altra domanda, ma preriscaldate una teglia prima di metterci le torte?

[lenkaya]

lenkaya, la teglia non ha bisogno di essere riscaldata.

Grazie! E felice anno nuovo!

[nila]

nila, Nelya, e in che modo hai cucinato torte così belle e per quanto tempo?

[izumka]

izumka, queste sono le mie prime torte di prova in un forno nuovo, cotte prima di NG la sera del fine settimana. La tensione nella nostra rete in questo momento è debole. Ho posato il termometro e non ho capito. O il mio termometro non è preciso o la tensione è debole, ma la temperatura era impostata su 180 *, sul termometro e non ha raggiunto 150 *.Ho aggiunto un po 'la temperatura, sono passato a 200 * e la temperatura sul termometro è salita a 160 *.
Modalità alto + basso + convezione. All'inizio ho impostato il tempo per 20 minuti, ma poi ho aggiunto altri 10 minuti, ma non ho preriscaldato il forno.
Non ho capito la temperatura, perché i fine settimana, le vacanze e persino un forte colpo di freddo sono appena accaduti in questo momento. E abbiamo sempre una caduta di tensione nella rete sotto carico pesante.
In qualche modo ho ancora cotto un po ', i biscotti sono stati cotti in una pentola a cottura lenta. Ho sfornato pane e pan di zenzero, così oggi ho finito l'ultima torta, e domani inizierò a sfruttarla al meglio.

[Nelya]

Nelya, grazie per aver condiviso con noi la tua esperienza di stufa! Aspetteremo ulteriori test!

Uvetta, ho letto da qualche parte che anche tu hai scelto o eri interessato al forno. Ma è chiaro che le è mancato: l'ha acquisito o no?

[Nelya]

Nelya, scegli. Piuttosto, ho quasi scelto lo stesso. Non credo sia necessario più volume. Stavo per primavera, ma forse lo comprerò prima. Questo è il motivo per cui sono così attivamente interessato

[izumka]

izumka, il volume del mio forno (46 litri) è giusto))) e la sua altezza è adeguata, visto che la teglia per la raccolta del grasso non è inserita in basso, ho deciso la sua assenza coprendola con pellicola . Ma non ho intenzione di premere il grilletto su uno spiedo, ho acceso un paio di volte nello spiedo del gas per 10 anni. Ho bisogno di un forno principalmente per la cottura e fa un ottimo lavoro con questa funzione.
Ho considerato anche il modello live Vimar3725. È anche più alto del mio di un paio di cm e il suo volume utile, per la sua altezza, è quasi come quello di un 46 litri. Mi è piaciuto, ma ha una teglia molto piccola. Chi ha bisogno di un forno più piccolo, può tranquillamente prenderlo. Ma più di 12 torte non possono stare su una teglia.
Raisin, ti auguro di risolvere il tuo problema il prima possibile e di acquisire rapidamente un nuovo assistente. Capisco perfettamente che nel nostro non facile tempo presente è molto difficile decidere su un simile acquisto. Sono stato solo fortunato e, inaspettatamente, una denyushka è arrivata dall'esterno. Un vecchio amico ha deciso di fare un regalo. Con una pensione e uno stipendio, nivzhist non avrebbe comprato.
Se stai cercando di acquistare, puoi chiamare il sito Web di Wimar. I prezzi sono più economici rispetto al nostro bazar. Inoltre, il loro manager mi ha concesso uno sconto sulla consegna.

[nila]

nila, grazie per il tuo desiderio! : amici: vorrei velocemente! Già non guardo gli altri, questo si adatta a tutti gli effetti!

Sto segnalando del forno Vimar 4240. Torte già cotte, patate, biscotti, pesce. Risultati:
1. È un bene che ora ho un forno.
2. Allo stesso tempo, il forno su 2 teglie non è molto comodo, diventa caldo a causa della distanza ravvicinata, potrebbe essere necessario ridurre la temperatura.
3. Qual è il ritmo. nel forno è difficile da capire. Probabilmente avrai bisogno di comprare un termometro.
4. Nella parte posteriore del fornello si cuoce più forte, è necessario ruotare la teglia, il che non è molto conveniente.
5. Devo ancora studiare e studiare ...

... Allo stesso tempo, il forno su 2 teglie non è molto conveniente, diventa caldo a causa della distanza ravvicinata, potrebbe essere necessario ridurre la temperatura.

Non ho bisogno di cuocere su 2 teglie contemporaneamente, ma a 42 litri è molto possibile, devi solo adattarti. E qual è la distanza tra la parte superiore. e inferiore. ombre? Dovrai sperimentare la temperatura, piuttosto ridurla. E sembra che il soffiaggio dovrebbe essere attivato qui, altrimenti ci sarà una cottura irregolare, concia.

Che ritmo. nel forno è difficile da capire. Probabilmente avrai bisogno di comprare un termometro.

Sì, un termometro non farà male. Può essere meccanico o elettronico con sonda di temperatura. Comunque sto andando in giro. Ma prenderò sicuramente quello meccanico, che viene messo in forno sulla griglia, in modo da controllare la temperatura reale. Ma la qualità della cottura dipende non solo dalla temperatura e dal tempo corretti, ma anche dalla consistenza dell'impasto. Se hanno mangiato una pasta lievitata densa (c'è molta farina), la cottura non risulterà morbida, anche se si osserva. temp. E tempo.

Nelle profondità della stufa, cuoce più forte, è necessario girare la teglia, il che non è molto conveniente.

Non dovrebbe esserci molta differenza, prova ad abbassare la temperatura o / e ad attivare il flusso d'aria.La ventola soffierà aria calda attraverso la camera. Il flusso d'aria può essere attivato. e fuori. in qualsiasi fase della cottura.

... Devo ancora studiare e studiare ...

E noi siamo qui e impariamo gli uni dagli altri. In generale, devi studiare tutta la vita. I cervelli devono essere addestrati. Quindi ci alleniamo al meglio delle nostre capacità

Nelle profondità della stufa, cuoce più forte, è necessario girare la teglia, il che non è molto conveniente.

La stufa sta esattamente? A volte metto il mio sul tavolo per cuocere. E i pavimenti in cucina non sono nemmeno, nemmeno. Bene, e il tavolo risulta essere irregolare. Più precisamente, la superficie superiore del tavolo non è uniforme. Le gambe anteriori del tavolo sono più basse di quelle posteriori a causa del pavimento. Quindi metto qualcosa sotto le gambe della stufa per livellare la superficie della stufa, che controllo con un livello. La stufa non ha ancora un posto fisso, ma dovrebbe stare dritta. Forse a causa di questo in profondità cuoce più forte.

Aiuto per favore! ... ho deciso di acquistare proprio un forno elettrico da tavolo con la funzione di macchina per il pane: Forno elettrico DeLonghi EOB 20712 ..... Ecco un negozio Internet dove il prezzo più basso al momento (non l'ho trovato ancora più economico) .... il negozio ha comprato qualcosa ?! .. Qual è la loro reputazione (il prezzo è ovunque per questo forno 2990) .... hanno un prezzo sospettosamente basso .... Chi dirà cosa? .. Forse qualcuno metterà un link dove ottenerlo! .... Sarò molto grato

Quindi avevo fretta di scrivere che non avevo inserito un link al sito .... scusate ...:

il cartellino del prezzo è ovunque per questo forno 2990) [/ quote
Non capisco, sono 2990 rubli? O manca lo zero? L'ho visto per più di 19mila e per 29.990 rubli. E dove ci sono meno di 10.000 rubli, possono essere i vecchi prezzi?

DeLonghi EOB 20712 ....

Non ho trovato 20712, ma 2071. È la stessa cosa? Qui vale qualcosa circa 8mila.

Lodmila .... Questi modelli sono diversi! ... DeLonghi EOB 20712 è un nuovo modello ... e quello già 2071 era fuori produzione! ... Sì, il prezzo era fissato a zero ... 19.990 ..... . ma ovunque (su altri negozi online) prezzo 299990 ..... Ecco la domanda: chi ha comprato cosa da loro? ... Il negozio si trova a Mosca ... PS Forse vecchi prezzi

[Nikolay]

Nikolay, compreso con i prezzi. La differenza è di circa 10.000 rubli. La differenza di prezzo, ovviamente, può essere che non l'ho presa qui (la prendo al dettaglio, dove puoi toccare e misurare la dimensione reale). In generale, preferirei una macchina per il pane e un forno da tavolo separatamente. Qual è quello che è. Aspettiamo, qualcun altro può rispondere.

Grazie ... aspetta ... Sv è andato in questo negozio ... hanno detto che non ci sarebbero state merci fino a febbraio (

Ciao, cari utenti del forum! Portami anche nei tuoi ranghi. Recentemente abbiamo acquistato un forno Rolsen KW-3526. Immediatamente, ovviamente, l'abbiamo provato. Abbiamo sfornato due pizze. Si è rivelato fantastico! Non è possibile confrontare gli articoli acquistati da un negozio. Il giorno successivo - pezzi di pollo su una gratella, a giorni alterni - un pollo intero allo spiedo. Tutto è andato molto bene: sono fritti perfettamente, niente brucia. Ma, ovviamente, devi seguire.
Ma ecco la sfortuna: dopo aver fritto i polli, sul soffitto della stufa sono comparse macchie di olio bruciato. Se c'era un pallet sotto, allora niente sopra. Non importa quanto ho lavato, le macchie sono rimaste. Pertanto, c'erano due domande per voi, cari utenti del forum:
1. Come si puliscono queste macchie?
2. Cosa fare per evitare questi punti in futuro?

Risposta:
1. Niente
2. Non friggere i polli.
3. Per segnare, dimenticare, non sono visibili lì

Faccio solo un mini-forno, mi dispiace anche per averlo sporco. Ma ho un grande vecchio forno a gas, che è abbastanza adatto per la carne, e lo inforno lì.

Risposta 1. Assolutamente no 2. Non friggere i polli. 3. Per segnare, dimenticare, non sono visibili lì

1. Ma esistono rimedi per le macchie di grasso ostinato?
2. Non friggere - fallire. Non abbiamo altro forno. Vorrei solo cuocere, ma mio genero non può vivere senza carne fritta e polli fritti.
Ho letto da qualche parte che alcune persone coprono l'interno del forno con un foglio di alluminio, ma non ho idea di come risolverlo. Inoltre probabilmente si esaurirà rapidamente. E se prendi lo stesso pallet (solo uno era incluso con la stufa) e lo metti in cima, sotto i riscaldatori, o semplicemente metti un foglio di latta, la stufa funzionerà normalmente?

[Anna1]

Anna1, prova a spolverare con un po 'di detergente per forno e lascia agire per 20 minuti, quindi prova a strofinare. Mi piace molto il detergente per forno Faberlik, forse ce ne sono ancora di buoni, io uso solo questo.
Ma non ho ancora cosparso il mio mini forno.
Lo salvo e lo uso solo per cuocere. Per polli e carne c'è un vecchio forno a gas e AG.Ho coperto il fondo del mio mini forno con un foglio, per ogni evenienza. Ma non riesco nemmeno a immaginare come coprire la parte superiore del forno. Forse prova a riparare la pellicola in qualche modo, solo in modo che non tocchi le ombre. Se non c'è altra via d'uscita, allora ovviamente devi inventare qualcosa!

Come si puliscono queste macchie?

Inoltre non friggo carne e pollo nel mio Rollsen 3026. Ci sono altre possibilità per questo. Ho preso questo forno per la cottura, poiché il forno era a gas. i piatti di carne, il pollo fanno un ottimo lavoro, ma fanno schifo con i dolci. All'inizio dell'operazione, ho cotto un paio di volte il paté di fegato a Rollsen. E per la seconda volta, un eccesso di olio di girasole è stato versato in una teglia alta e la temperatura deve essere risultata troppo alta. L'olio ha cominciato a bollire, sparare. Ovviamente quando ho visto (dopo 10 minuti di bollitura), la temperatura si è abbassata e l'ebollizione dell'olio si è fermata. Ma le pareti interne della stufa erano macchiate di olio e macchie di fegato. L'ho lavato facilmente dopo la cottura. Forse perché le macchie non hanno avuto il tempo di bollire, di friggere. Ho usato il solito detersivo per piatti, piatti.

dopo aver fritto i polli, sul soffitto della stufa apparvero macchie di olio bruciato.

E se provi ad abbassare un po 'la temperatura in modo che il grasso non spari. Questo è per il futuro.

basta mettere un foglio di latta, la stufa funzionerà normalmente?

Se trovi un pezzo di latta di cibo della giusta dimensione per attaccarlo nel calcio al soffitto senza toccare le sfumature superiori, il fornello funzionerà. Ma proverei opzioni con l'abbassamento della temperatura per escludere la forte ebollizione di oli e grassi. L'ebollizione può essere, ma non in alcun modo forte.

Grazie a tutti per il consiglio. La riduzione della temperatura non funzionerà. Quindi il pollo viene fritto per un'ora. Qui, a mia volta, ho trovato vari mezzi per pulire i forni. Forse qualcuno tornerà utile:
1. Cleaner "Flat" è un mezzo efficace per rimuovere depositi carboniosi, grasso bruciato da stufe a gas ed elettriche, forni, forni a microonde. ... Schiuma attiva super forte pulisce efficacemente, rapidamente e senza sforzo depositi di grasso e sporco, depositi di carbonio ...
2. Silit Benk aiuta molto bene, non hai nemmeno bisogno di strofinare!
3. "Shumanit" è un buon rimedio.
4. Silit-Anti-Fat.
5. Gel per forni di Amway.
6. Mezzi per pulire barbecue e barbecue.
7. Mezzi per forni al selenio. E in modo rapido ed efficiente.
8. Il detergente per forno Amway si chiama Oven Cleaner.
9. Sanita -multisila, Antizhir o Amway.
10. Shumanite o Giant (entrambi gli insetti israeliani). Lava TUTTO!
11. Non è difficile lavare un forno molto sporco con ammoniaca. Inumidisci le aree sporche con esso, chiudi la porta e lasciala tutta la notte. Al mattino, lo sporco può essere facilmente rimosso con un normale panno.
12. C'è un gel per la cucina prodotto da Ashan - spalmato, aspettato 20 minuti - cancellato. Se non ha funzionato subito, ripeti in un paio di giorni.
Quindi dovrai usare presto alcuni di questi strumenti.

Ma per quanto riguarda la crosta sul pollo

L'ebollizione può essere, ma non in alcun modo forte.

Quindi, quando si friggono i polli, non c'è ebollizione. Lì il grasso stesso viene spruzzato da una carcassa o da un pezzo di pollo. E impostiamo la temperatura a 180-200 ° C. Se meno, il pollo impiegherà molto tempo per arrostirsi e asciugarsi.

Ma per quanto riguarda la crosta sul pollo

La crosta si scopre - ti leccherai le dita !!!

Ma per quanto riguarda la crosta sul pollo

E la crosta sarà ancora dopo che la temperatura scende. È delizioso con la crosta, ma senza è più innocuo. Questa è la scelta di tutti, adoro con una crosta. Viviamo una volta. È solo che la stufa Rolsen probabilmente sovrastima la temperatura reale, sarebbe bello controllare la temperatura con un termometro indipendente.

Lì il grasso stesso viene spruzzato da una carcassa o da un pezzo di pollo. UN

Quindi per ebollizione intendevo solo il processo di cottura di grassi, oli e liquidi. Tutti i tipi di liquidi nel pallet.

vera marmellata !!!

E intendo lo stesso, senza una temperatura elevata non ci sarà alcuna crosta, e ad alta temperatura, il grasso spara e macchia il forno
E se il fondo può essere coperto con un foglio e cambiato regolarmente, allora con i problemi inutili superiori il grasso degli elementi riscaldanti vicini si è bruciato, non c'è rivestimento antiaderente nei forni economici, può essere pericoloso adattarsi a qualsiasi pezzo di metallo lì, una sorta di conduttività termica si romperà e gli elementi riscaldanti si surriscaldano, consumerà eccessivamente elettricità e forse anche un cortocircuito, puoi provare a lavare queste macchie con mezzi, ma poi devi lavare via i fondi molto bene con l'acqua, altrimenti, quando gli elementi riscaldanti sono riscaldati, i loro residui si bruciano e puzzano ed emettono prodotti di combustione sconosciuti
Tutto questo "flusso di coscienza" è dettato dalla comunicazione con questi forni e dalla comprensione che è arrivata nel tempo che è più facile per me acquistare un forno nuovo che lavare quello non lavato

sarebbe bene controllare la temperatura con un termometro indipendente.

Non appena lo trovo, lo controllo subito. Il fatto è che ci siamo trasferiti in un nuovo appartamento 1,5 anni fa (nell'ambito del programma di trasferimento da edifici di cinque piani demoliti). Avevo due termometri: con una sonda lunga e un termometro in piedi (o sospeso). Ma, poiché non c'era il forno per questi 1,5 anni e le sonde non erano necessarie, le ho perse di vista e non le ho ancora trovate.
Ma oggi ho cotto il pane in forno (due pagnotte da 500 g di farina), impostare t = 150 ° C e tempo = 20 minuti. Il pane è lievitato e cotto normalmente, cioè la temperatura nel forno sembra corrispondere alle letture del regolatore.

Tutto questo "flusso di coscienza" è dettato dalla comunicazione con questi forni e dalla comprensione che è arrivata nel tempo che è più facile per me acquistare un forno nuovo che lavare quello non lavato

Probabilmente alla fine arriverò alla stessa opinione, ma per ora mi dispiace solo per il nuovo forno, così bianco e pulito

Buon pomeriggio a tutti!
Ebbene, eccomi a voi con un rapporto dettagliato-ATTENZIONE!
Per 3 settimane mi sono seduto sul forum, ho studiato il 'problema' e ho scoperto che avevo bisogno di un forno con convezione commutabile, illuminazione, isolamento termico, più alto, più leggero, con doppio vetro, turco e un volume di almeno 30-35 litri , senza uno sputo.
Non parlerò dei miei disperati tentativi di ordinare la cosa giusta nell'attuale situazione finanziaria
Di conseguenza -Efba 6004
Sono soddisfatte solo 2 condizioni: cilindrata e produttore. In tutti gli altri aspetti, Internet ha imbrogliato, nessuna convezione, nessuna retroilluminazione, nessun doppio vetro, nessun isolamento termico. Ma con uno sputo
Così:
46 litri, dimensioni esterne della valigia LxPxH -52x45x29 (senza gambe), le gambe sono alte 3,5 cm, sono forniti inserti in plastica, scivolosi, apparentemente in gomma, ma io no.
Sporgenza posteriore per aumentare il volume della camera 1,5 cm, davanti all'impugnatura 3.5
L'elemento riscaldante inferiore è chiuso da un tramezzo smaltato forato
Tra gli elementi riscaldanti 21 cm, tra il fondo della teglia al livello inferiore e l'elemento riscaldante superiore quasi 18 cm
Il set include 1 teglia rettangolare, le dimensioni lungo il fondo sono 32x33,5, 1 vassoio rotondo (il metallo è sottile, floreale, D-33cm), uno spiedo, una griglia, per qualche motivo con le gambe.
Nessuna retroilluminazione, smalto nero all'interno
Quando lavori, puoi solo toccare la maniglia.
4 modalità di funzionamento: resistenza superiore, inferiore, superiore + inferiore, grill (lo spiedo gira)
Per ora scusate il verbosità, ma forse qualcuno tornerà utile

Ciao a tutti!
Dopo molte riflessioni e agonia, il mio Asel da 33 litri è andato da mia madre. Ieri ho ricevuto un nuovo assistente Vimar 4240 B.
Dire che sono felice è non dire niente)
Ho passato molto tempo a correre tra Dex e Vimar, ma Dex è scomparso dai negozi a 42 anni. La scelta è stata ridotta, ma è apparso un nuovo mal di testa su quanti litri prendere

Asel a 33 anni stava bene con me, ma voglio qualcosa di nuovo. La scelta è caduta su 42 litri. Mi sono piaciute molto le dimensioni. Non è grande, ma spazioso. Tutti i miei stampi per pane e pasticceria si adattano perfettamente. Mi ha fatto molto piacere la teglia, è così pesante, solida, ma è sola. Sono contento che sarà possibile ordinarne uno aggiuntivo .. La griglia non è fragile, in Asel era fragile.

Stavo già cuocendo il pane, una torta aperta con marmellata e focacce con ciliegie. L'impasto esce perfetto.
Le foto non sono molto simili al telefono

La scelta è caduta su 42 litri

Bella stufa. Cool volume in esso. E i dolci sono deliziosi.Le foto sono buone.

[Monica]

MonicaChe bellezza sono i tuoi dolci
Mi piace la tua Vimar, non l'abbiamo

[Ludmila]

Ludmila, Speranzagrazie ragazze